减肥的饮食原则

减肥的饮食原则

1.切菜时，尽量切成大块状，并且同等大小切菜的方式也能影响油脂的摄取。如果将蔬菜切成细小状，则横切面会变大，煎炒时会增加油脂的吸收，所以脂肪量的摄取也会提高。因此，食材最好切成大块状。其次，切成同等大小则可以用同等火力均匀料理食物，缩减煎炒时间，降低油脂吸收率。

2.慎选肉类、鱼类的部位及种类食用 慎选肉类、鱼类的部位食用，可以控制脂肪量的摄取。以肉类来说，上腰部份的肉、肋骨部份的肉脂肪含量很高，但是腿肉、里肌肉、胸肉等，则脂肪含量较低。例如，牛肩胛的里肌肉(100G)的含脂量為37.4G，腿肉(100G)的含脂量却只有一半以下，约14.2G!而选择白肉或红肉的鱼类，脂肪量更低。

3.若要吃零食，选择低热量的仙贝代替蛋糕、甜甜圈等甜点

进行低脂肪减重时，要慎选零食的种类。洋芋片之类的零食脂肪含量很高，所以一定要控制摄取量。其次，大量使用奶油或乳酪的蛋糕或甜甜圈、饼干等甜点，脂肪含量也很吓人，要避免食用。不妨以日式仙贝或和果子等低脂点心代替。

4.料理食物时，选择烤、煮、蒸的调理方式炒、炸、炖最容易用油过量，最好使用烤、煮、蒸的调理方式来料理食物。使用网架来烧烤的话，可以使食材的脂肪脱落，而水煮的方式则可以分离脂肪，可以有效去除油脂;而清蒸则不需用到油，是绝对的低脂食物。外食的话，最好也选择菜单中使用这类调理方式的食物较佳。

女性减肥饮食原则

1、每人每天一瓶奶

每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。

2、天天吃豆与豆制品

豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。

3、每人每天一只蛋

一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。

4、创造条件吃海鱼

海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。

5、多吃禽肉，少吃猪肉

畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。

6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50～100克)

多吃蔬菜对于减肥的作用是十分明显的，因而很多女性会选择蔬菜作为减肥时的主食。蔬菜中富含了众多的营养元素，又包含了丰富的纤维，对于预防便秘很有效果。但是对于蔬菜，也不能一日三餐只吃蔬菜，忽视了其他食物的摄入。

饮食减肥原则

1、科学安排一日三餐

在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。

如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。

2、控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐。

4、膳食纤维

膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。

5、适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。 喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。

6、少饮酒

酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量(1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。

有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。

7、少吃瘦猪肉

100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量还高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。

低血糖怎么减肥效果好

低血糖的人每天可以大约吃6～8餐，但是每顿饭的量一定要控制，不能吃的太饱，每天摄入的总的热量也应该维持在一个正常的水平。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。

低血糖的人减肥饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。

而要想健康的减肥，不仅在饮食上要所克制，简单来说就是要管住自己的嘴，而且也要多参加体育锻炼，比如早晨起来慢跑半个小时，或者打羽毛球、踢足球等等都是高消耗的运动；不过也要适度，免得损伤身体。

新妈妈产后减肥饮食原则

在热量的控制上，妈咪必须摄取足够的热量，尤其是喂母奶时，更不能缺少各种营养素。如果是全职妈咪或许还能在家中自行烹煮食物，控制摄取热量，但经常在外就餐的妈咪可能有食物热量摄取过高的问题。

多蔬菜：

蔬菜纤维多，不仅需要花较多的时间咀嚼，同时蔬菜进入胃之后，会吸收水分膨胀，很容易使胃有饱足感。

改变进食顺序：

由于蔬菜遇到水会膨胀，容易使胃有饱足感，因此，妈咪们可以先喝汤、吃蔬菜类的食物，最后再食用饭、面与蛋白质。

少油、少调味料：

干面、汤面中添加的油会让面的口感更好，但是热量也相对较高;浓汤不仅勾芡，也会加入奶油、盐水等热量高的食材;高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隐含很高的热量。同理，油炸物也是少碰为妙的食物。

三餐定时、定量：

早餐不吃，或是一天只吃两餐，会让身体的新陈代谢率降低，延缓减重的效果;或是忍着某一餐不吃，但身体因为接受到闹饥荒的讯息，反而会吃得更多，所以一定要定时吃三餐。不过，由于白天的活动量较晚上高，因此早餐与午餐摄取的份量最多，到了晚上活动度降低，晚餐的摄取量也要降低。

选择血糖上升速度慢的食物：

血糖上升的速度若很快，会刺激胰岛素分泌，将血糖转变为脂肪的形式储存在身体细胞中。一般来说，蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料等食物会使血糖快速地上升，而白米饭与白面包与糙米、胚芽米相较之下，升糖速度比较慢。

均衡摄取各类营养素：

蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素都须摄取，但蔬菜水果的份量应占最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白质的方式来减肥，但蛋白质负责的功能主要在修护组织，也让哺乳的妈咪提供婴儿充足的奶水，因此不吃碳水化合物不仅无法供应母奶，长期下来还可能导致酮中毒等危害身体健康的结果。

哺乳期减肥饮食原则

1、多食用富含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物可以很快地给产妇补充能量，帮助产妇体能的恢复。可以食用鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆类等。在摄入蛋白质的时候，要注意控制食用量，过多的蛋白质容易加重产妇肝肾的负担，对身体产生不利的影响。

2、主食多样化

现代人的饮食越来越精细，太精细的饮食不利于产妇的恢复，粗粮和细粮需要搭配着食用，可以多食用小米、玉米粉、糙米等。

3、蔬菜水果不可少

妈妈在产后容易便秘，这个时候，可以多吃蔬菜和水果，除了可以预防产后便秘，还可以提供丰富的维生素和纤维素等。

4、多食用流食

流食容易消化吸收，还可以促进乳汁分泌，所以，产后妈妈可以多食用流食，如粥和汤水。在产妇上奶以后，要注意汤饮的食用量，过多的汤饮容易引起产妇胀奶。

5、少吃酸辣

酸辣食物会刺激产妇的肠胃引起不适。

饮食减肥的原则

1、食物多样、谷物为主

平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类;动物性食物;豆类及其制品;蔬菜及水果类;纯热能食物。

2、控制食物量，不能多吃蔬菜、水果和薯类

含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。这些食物吃多了，同样发胖。

3、常吃豆类及其制品

含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。

4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

虽然很多妹妹都是通过节食甚至不吃来达到减肥的目的，但是却没有了解到其后果有多么严重，了解了饮食减肥的原则，希望能改变你现在不良的饮食减肥方式，以免让自己的身体变的更加不健康。

哺乳期减肥饮食原则

一、产后哺乳期减肥方法——每日三餐要保证

在饮食上尽可能的坚持一日三餐，且三餐吃饭。(在体重下降过度的情况下，可以适当调节一下饭量。)

二、产后哺乳期减肥方法——合理吃些肉类食物

主要的食物为：肥鱼肉，虾，乌贼，章鱼之类的。(肉类，瘦鱼肉没长大的的鱼要除去。)

三、产后哺乳期减肥方法——均衡补充蔬菜和植物蛋白

要适当地摄取蔬菜，海藻类，大豆(豆腐，纳豆和味增之类的豆制品)

四、产后哺乳期减肥方法——保证充足的水分补充

每天摄取1200毫升的水分，可以有效排除体内毒素，避免脂肪沉积。

五、产后哺乳期减肥方法——限制食用多糖雷食品

控制食用乳制品，甜食，油腻食物，粗米和饼类食物。

经期减肥饮食原则

1、不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。不管什么减肥方法最有效，但是如果不注意饮食还是会越减越肥。 2、多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。

3、在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。 4、摄取足够的蛋白质。多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。可以顺便看看2010年服装流行趋势哦。

5、饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。

6、避免食用含咖啡因的饮料，如，咖啡、茶等，因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶。也不要食用最有效减肥药排行榜上的减肥茶。

7、即将面临更年期的妇女，应多摄取牛奶、小鱼乾等钙质丰富的食品。 8、有大失血情形的女性最有效的减肥秘方，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物，以利补血。

9、避免吃太热、太冰，温度变化过大的食物。 另外，经期吃什么好?减肥吃什么水果最好?女性经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。专家表示，若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜，来平衡体内血液循环，促使血液流畅。

合理瘦身减肥饮食计划

想要让自己健康快速的瘦下来，我们肯定就是要有一个合理的减肥饮食计划。但是如何制定减肥饮食计划也是一个问题。

我们要想瘦身，肯定要有一系列的准备工作。很多时候减肥成功的人除了自己比较有毅力以外，还会制定一个减肥饮食计划，在很多时候这个减肥饮食计划会给我们带来很多的动力。我们在经受一些诱惑的时候是不是会想到自己制定的计划表呢?往往在我们都丧失了信心的时候也会利用这个计划表来让自己重拾信心。

减肥饮食计划

对于我们来说，如何制定减肥饮食计划表还是有一些困难的，因为我们不是专业的营养师，不可能对每样食物都那么了解。但是我们可以看看下面的一些原则。首先我们的减肥饮食计划表肯定是要保持一定的灵活性，我们要给自己设定一些自己喜欢吃但是脂肪和热量都不高的食物。这样的话就算我们不想吃一些东西还可以利用一些别的东西来代替，当然了我们写这些东西的时候最好要具体一点。

其次就是我们要秉持一个原则，那就是少食多餐。可能我们给自己设定的食物中不足以让我们感觉到满足感，所以我们在三餐之间最好也设定一些可以充饥，但是呢又不会给我们带来很多的脂肪。比如说一些牛奶，酸奶，水果，沙拉之类的食物，都可以让我们感觉到满足感。却不会让我们增加体重。

最好我们可能就是在食物的选择上也要注意多样性。很多时候我们往往会选择一些瘦身效果好一点的食物，但是日常的一些饮食我们也可以适当的食用一些。这样可以防止我们因为没有摄取到主食而感觉到非常饥饿，也可以让我们更健康的瘦身。

经期减肥饮食原则

经期减肥饮食原则：低热量，高纤，少盐，少油脂 。

1、经期减肥就要摄入足够的高纤维食物，目的在于促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，调整月经和镇静神经。高纤维食物比如有蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。

2、为了补充经期所流失的营养素、矿物质，经期减肥就要摄取足够的蛋白质，比如说肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物。

3、可在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。

4、经期减肥期间应该特别注意铁质的补充，可以多吃一些瘦的红肉，也可以吃一些猪血、鸭血等食物。

5、为了避免血糖一下升高、一下降低，经期减肥期间的饮食应定时定量，从而减少心跳加速以及缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。

6、生理期应多喝水。饮食四忌：生冷食品，辛辣食物，咸食，咖啡和茶。

减肥饮食原则

肥胖跟衰老是所有女性的公敌，所以，大部分的MM都有嚷着减肥的经验，现在，请来3位对营养成分熟悉的营养师黄苡菱、吴宛颖、谢宜芳公开减重饮食原则，也选出减肥好食物。

自行开业 黄苡菱 多吃生菜少吃咸 减重时不吃油炸物，也减少主食类饭跟面。她说需多吃生菜因生菜酵素可助减重，食物须减低钠摄取，吃太咸水分代谢变慢，身体易水肿，这样的原则约1星期可瘦2公斤左右。

早餐简单吃因准备时间少，早餐以简单为主，通常是牛奶或豆浆再加1颗茶叶蛋，她说，因早餐没淀粉类主食，牛奶或豆浆会喝多一点大约350cc到500cc左右，需要选择低脂或无糖，但豆浆和牛奶含有较多的寡糖易胀气，若原本易胀气，可减少豆浆或牛奶摄取量，可再增加1颗蛋。

午餐小火锅 特别喜欢吃小火锅的黄苡菱，减重时火锅里只有菜跟肉，而沾酱则不加热量较高的沙茶酱，只放酱油和自己喜欢的辣椒，不过怕吃太多酱油易水肿，会在酱油碟内放一些火锅高汤，让酱油不会那么咸。

晚餐烫青菜 通常晚餐只吃烫、炒青菜，有时也会生吃甜椒，用清水洗一洗就可咬来吃当点心。会煮一些菇类炖鸡汤，晚上若肚子饿时，可喝一点鸡汤，但煮的时候须把鸡汤上的浮油捞起，她说，菇类有很高的纤维可以促使排便，鸡汤也可补充体力又易饱。

点心选海带芽 减重时若难忍饥饿，可选热量低的食物或汤类，她自己喜欢吃海带芽汤，海带芽热量低且易饱，冲泡式海带芽汤1包大约10卡，但冲泡汤含钠量偏高，若体质上易水肿的人，建议买干燥海带芽煮成汤喝。

自由作家 谢宜芳减重有4不 谢宜芳减重有4不，不吃甜食、不吃油炸物、不吃点心、不吃减肥药，只要是减重一定遵循4不，她说减肥药一定有副作用，想要减重一定要从饮食调整，不要想吃减肥药迅速瘦身。

早餐水果吃到饱不吃油炸物的原则下，尽量不选中式早餐，烧饼油条含油量过高，减重时谢宜芳几乎不碰，有时吃水果吃到饱，但选糖分较低水果，如番茄、芭乐等，小番茄20到30颗只有50大卡的热量，芭乐半颗也约有60大卡的热量。

午餐选吃汤面 吃素的谢宜芳会排除油炸物，除便当外，最常选汤面，她说汤面因有汤容易饱，但因喝汤所以不能选太油的汤面，如大卤面，建议以清淡汤面为主，如阳春面等没有先爆香再煮过面的汤面都可以。

晚餐不碰淀粉 晚餐选蔬菜汤，会煮自己喜欢的蔬菜如包心菜、高丽菜、金针菇等，而含淀粉高的蔬菜，如芋头、山药、马铃薯等，因热量偏高不建议加入汤里。

如晚上有饥饿感，可吃水果，建议吃热量低的番茄。她曾建议想减肥的人，早、午餐不用忌口，但晚餐吃低热量水果吃到饱，1到2年有人减重20到30公斤。

营养师 吴宛颖晚餐严格控热量 吴宛颖认为自己并不胖，但她说，过了30岁后新陈代谢变慢，有时连几天吃太多东西，体重多了1、2公斤，就开始注意饮食，晚餐控制在400卡以内，约1星期可减掉2公斤。

早餐随意吃 早餐不限制，有什么就吃，建议可选一项主食，以馒头、不加肉只加蛋跟小黄瓜的简单三明治为主，再加上一杯无糖豆浆或无糖红茶。

急速减肥方法有哪些

饮食减肥法

日常饮食和减肥效果息息相关，所以想要减肥的朋友不妨从日常饮食入手，改善自己的饮食结构，知道哪些东西能吃，那些东西要少吃或者不能吃，这样才能有助于减肥。饮食减肥法就是通过制定和实施相关的饮食原则来达到减肥的目的。比如低热量、低脂饮食，控制每顿饭的摄入量，早餐吃好、晚餐吃少等，这些饮食原则可以帮助我们急速减肥，一般只要坚持一个星期就能见到明显的瘦身效果。

运动减肥法

运动减肥法是最值得我们提倡的减肥方法，因为在运动的同时，不仅能减肥，还能锻炼我们的体质，有着强身健体之功效。所以，想要减肥的朋友不妨试试运动减肥，其减肥的效果也是很明显的。常见的适合减肥的运动方法有慢跑、打篮球、打羽毛球、游泳、跳绳、骑自行车等，一般都建议每次的运动时间在四十分钟以上，这样才能有减肥效果。