一斤糯米可以包多少个粽子

一斤糯米可以包多少个粽子

8~12个左右。

制作粽子的主要材料有糯米、粽叶、内陷材料等等，而一斤糯米能包几个粽子要取决于粽子的大小以及粽叶叶片的大小，一般情况下，一个常规的粽子规格在100g左右，如果是不放馅料的情况下，一斤糯米可以包12个左右的粽子。

但如果加入馅料的话，比如加入红豆、红枣、五花肉、蛋黄、火腿等等馅料，那一斤糯米会只能包8个左右的粽子，并且粽叶叶片比较大的话，那单个粽子的规格也会大很多，自然一斤糯米包的粽子也会要少一些。

包粽子多少碱合适

按照糯米与碱600:38的比例放。

在包粽子的时候，按照糯米与碱600:38的比例放即可，也就是说每600g的糯米放38g左右的碱水，一斤糯米则大约需要0.06斤的碱水。一般以糯米颜色呈浅黄色即可。如果一下放太多的碱水会使得包出来的粽子带苦味，这样会影响粽子的口感，并且粽子的颜色也会格外黄。

另外过多食用碱水会对身体造成不好的影响，所以要多加注意。

碱水粽一斤米放多少食用碱

30g左右。

包粽子主要放的是糯米，而在糯米中加入食用碱可以增加糯米的粘性，进而改善粽子的口感，一般碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，所以如果是一斤糯米，也就是500克糯米需要配置30g左右的食用碱。

30个粽子需要几斤糯米 大米可以代替糯米包粽子吗

大米不能代替糯米包粽子。

粽子软软地，这是因为糯米具有极佳沾粘性，这样做出来的粽子才会比较的可口，大米不具备这样的特性，因此，大米不能代替糯米包粽子，不过，可以在制作糯米粽子的时候在里面适当的加入一些大米，因为如果是全糯米的话，粽子会很粘，很容易腻的，加点普通大米会比较好，而且全糯米也很难消化的。

建议：糯米与大米的比例为7：3时粽子的口感会比较的好。

1斤糯米包几个粽子

5-10个。

糯米在经过浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，一般情况下，一斤糯米可以包5-10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，一般来说一斤糯米包出来的粽子，一个人饱餐一顿是没有问题的。

粽子有点苦怎么回事 碱放多了

在包碱水粽的时候需要放入适量食用碱，这样能增加粽子的色、香、味、形，从而提升粽子口感。但如果食用碱的量放的太多就会导致粽子吃起来带一股苦味，所以在包粽子放碱的时候一定要控制好碱的用量，一般一斤糯米放30g左右的食用碱即可。

三斤糯米要多少粽叶

建议准备一斤粽叶。

一般情况下，4-5斤糯米需要一斤左右的粽叶，如果只准备包三斤糯米的话，也可以准备一斤粽叶，市面上购买的粽叶不一定每一张都是好的，在包粽子的时候会有一些报废率，将这些考虑进去的话一斤粽叶就差不多了，即使是没有用完也可以保存起来下次使用，少了的话则比较麻烦，会出现剩米的情况。

包粽子碱水什么时候放 一斤糯米放多少碱

糯米与碱的比例大概控制在1000:4左右。

1000g的糯米大概放4g左右的碱就好了，所以是一斤糯米则只需要放2g左右的碱。如果碱放太多的话，煮出来的粽子颜色会特别的黄，同时吃起来口感也会不好，会呈带一种苦味。而且经常食用过量碱的话还会对我们的身体造成一定影响。建议包粽子时一定要控制碱的用量。