三伏天煲什么糖水好 节瓜腐竹煲鱼汤

三伏天煲什么糖水好 节瓜腐竹煲鱼汤

材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法：

1，节瓜洗净，去皮切厚块；

2，腐竹洗净后泡软，切段；

3，鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香；

4，将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

经常熬夜怎样进补

天气热喝什么汤好?

根据中医虚则补气的原则，夏天饮食该注意进补，可以多喝点汤来调节口味、生津消暑。另外，汤中的食物一般易消化吸收，可以减轻胃肠道负担，同时可以促进胃酸分泌，促进食物的消化吸收。但要注意的是，夏天煲汤不要多放肉，因为浓肉汤中脂肪含量较高，而脂肪会抑制胃酸的分泌，使食欲下降。同时，过高的脂肪会造成能量过剩，对本身有糖尿病、心血管疾病、肥胖的人来说无疑是雪上加霜。

1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。

做法：江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

2、苦瓜黄豆百合排骨汤

材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。

3、山楂莲叶排骨汤

材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

4、节瓜腐竹煲鱼汤

材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法：节瓜洗净，去皮切厚块;腐竹洗净后泡软，切段;鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

5、丝瓜草菇鱼头汤

材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。

做法：鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。

功效：清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多，或喘咳痰黄，伴口渴口干，胸闷烦热，食欲不振者。

你是不是这样?

即使不是周末，也天天通宵打游戏，日夜颠倒。熬夜时，身边总备一大堆零食，使得肠胃越来越差。总是发脾气，记忆力也跟着下降。

中药解围：杜仲味甘，性温。能降血压、补肝肾、强筋骨，对肝肾亏损、气血不足引起的头昏眼花、失眠健忘者有很好的效果。现代研究则认为，杜仲内含丰富的杜仲胶、杜仲甙、黄酮类、鞣质，能增强肌体免疫功能;可镇静、镇痛和利尿;还可强心和降血压，减少胆固醇吸收。

进补药膳：清脑羹

材料：干银耳、杜仲各50克，冰糖250克。

制法：杜仲加水煎熬3次，取汁备用;干银耳用温水发透，去杂质，揉碎，淘洗干净;锅内放入杜仲药汁和银耳，在旺火上烧沸后，移到文火上久熬，直到银耳熟烂，最后放冰糖。

功效：滋补肝肾，补养气血。

要注意：

杜仲为补阳药物，药性温热，补益力强，有可能会伤阴。口干舌燥，小便赤黄的燥热体质的美眉，应避免或者小心食用。

这几种汤都是很容易做的，原材料也是很好找到的 ，知识需要我们掌握相应的熬汤的技巧，这样就很好了。所以，在以后的生活中，一定要养成良好的生活习惯，多吃清淡的食物，多喝一些养生粥。中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。

两款健康食谱帮你瘦身丰胸

木瓜蹄筋丰胸汤

功效：能调补气血， 丰乳健胸

材料：

1.党参3钱、白朮3钱、伏苓3钱、炙甘草2钱(以上为四君子汤)、葛根3钱、天花粉3钱、石斛3钱，麦冬3钱、通草1钱、香附1钱、枸杞5钱、羊藿1钱、红枣5粒2.熟蹄筋4、青木瓜2个(约1斤)、猪骨1斤3.生姜、米酒、盐适量

制法：

1.猪骨灼水洗净和上述药材(1)放入煲内，加水10碗，水滚后以慢火熬约40分钟后过滤取汤汁备用。2.蹄筋洗净和青木瓜去皮切块放入煲内，倒入上述汤汁，加生姜、米酒后以小火熬至蹄筋及木瓜稀烂即可。

建议多食用的食物肉类：蹄膀、猪脚、猪肝、牛肉海产类：虾、蟹、海参、鳝鳗鱼、花枝、章鱼干贝、鲍鱼、鱼翅海带、三文鱼蔬果类：南瓜、马铃薯、白萝卜、韭菜、丝瓜、木瓜、甘蔗、香蕉其他：牛奶、山药、黑芝麻、花生、黄豆、红豆、胡桃、豆腐、燕麦

黄豆红枣茶

功效：黄豆有丰富的卵磷脂及蛋白质，更有抗癌功效;红枣能生津、调节内分泌，两者皆是女性恩物。

材料：黄豆100克、红枣10粒制法：黄豆浸水30分钟，然后以10碗水煲黄豆和红枣1小时，即可饮用。

经期浮肿吃什么好

星期一

早餐：山药粳米粥、豆沙包、泡菜。

中餐：水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。

晚餐：山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。

星期二

早餐：黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。

中餐：附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。

晚餐：土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。

星期三

早餐：三红粥、面包、油条。

中餐：豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。

晚餐：瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。

星期四

早餐：猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。

中餐：肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。

晚餐：当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。

星期五

早餐：麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。

中餐：河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。

晚餐：炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。

秋燥怎么办 如何预防秋燥

凡事懂作好事前准备，绝对会有个好结果，身体健康也是一样，中医营养食疗就最懂个中道理，所以彭医师教大家秋季常饮三好水：茶水、糖水及汤水，就能润燥迎秋好过冬。

功效：润肺去燥，适合一般人士作日常饮料饮用

材料：罗汉果半个、无花果4両、玉竹一両、沙参一両、悉尼6个

做法：

1.材料洗净，无花果切半，悉尼去核；

2.煲滚3公升水后，加入所有材料；

3.再继续煲滚后转中小火熬约1.5小时即成。

功效：清热润肺、健脾化痰

材料：鲜百合60克、雪耳2-3朵、鲜海底椰4个、柿饼3个、冰糖适量

做法：

1.材料洗净，雪耳浸软去蒂及撕成小块，柿饼切小粒，鲜百合撕开小瓣，鲜海底椰去皮切小粒；

2.煲滚2公升水后，加入鲜海底椰、雪耳、柿饼和冰糖；

3.继续煲滚后转中小火再煲约30分钟，加入鲜百合，再煲约5分钟即成。

功效：润肺去燥、增加免疫力

材料：合掌瓜2个、木瓜1个、玉竹1両、海底椰5钱、北沙参1両、乾百合5钱、无花果5个、陈皮1片、山斑鱼1斤、猪展10両

做法：

1.山斑鱼洗净及煎香，猪展汆水备用，合掌瓜去皮及切件，木瓜去皮、刮囊及切件，无花果洗净切半，陈皮浸软刮囊；

2.用4公升水浸泡玉竹、海底椰、北沙参、乾百合约20分钟；

3.大火煲滚后，加入合掌瓜、木瓜、无花果、陈皮、山斑鱼和猪展；

4.滚后转中小火再煲约2.5小时，加盐调味即成。

宝宝冬季保健汤品食谱

(一)宝宝冬季汤品：雪梨炖冰糖

作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。

用料：雪梨2个，冰糖适量。

做法：

1、雪梨去心切片

2、与冰糖同放入瓦盅内

3、加少量开水，炖30分钟便可食用。

(二)宝宝冬季汤品：苹果蜜枣瘦肉汤

作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。

用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

做法：

1、苹果去皮、心，切片

2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里

3、加适量清水，煲1小时便可食用。

(三)宝宝冬季汤品：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。

用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)

做法：

1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净

2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内

3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

(四)宝宝冬季汤品：南瓜红枣排骨汤

作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克

做法：

1、南瓜去皮去核，洗净切厚块

2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3、红枣洗净，去核

4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时

5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

三伏天煲什么糖水好 老鸽汤

材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1，节瓜刮皮，切大块状；

2，薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤；

3，老鸽宰洗净，切块；

4，猪瘦肉洗净，切块状。

5，除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)。

6，武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。

功效：鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种，有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛湿、利尿的功效。荷叶有消暑清热之功，合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜。

吃什么可以去火

冬季去火食疗

进入冬季，很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考。

喉干嗓哑：1、饮淡盐水;2、饮橘皮糖茶。

咽喉肿痛：1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱;2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛;3、用一匙酱油漱口，约1分钟左右吐出，连续3-4次。

口长水泡：1、切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除;2、生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。

咳嗽有痰：1、桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰;2、生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。

三款去火靓汤:

1、丝瓜豆腐鱼头汤

汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。

制法：丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。

功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。

2、冬瓜鲩鱼汤:

汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。

功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。

3、芥菜牛肉汤:

汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，发表、散寒。此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。

秋季养肺润肺不得不吃的菜肴

1.淡菜萝卜汤、沙参玉竹老鸭汤、南杏猪肺汤、雪梨百合汤、川贝雪梨猪肺汤、芝麻木耳汤、蛋奶鲫鱼汤、杏仁水鱼汤、胡萝卜排骨汤、猪肝枸杞子汤。

2.白果炖鸡、莲子百合煲瘦肉、银耳黄瓜炒干贝、凉拌银耳、清蒸莲菜西芹、杏汁煲猪肺、凉拌秋葵、蜜汁苦瓜、清炒菜花、洋葱木耳炒鸡蛋、桂花山药。

3.百合雪梨糖水、白果薏米糖水、白果腐竹薏米糖水、冰糖银耳羹、冰糖百合、木瓜茨实糖水、橘子白果糖水、雪耳玉米糖水、银耳雪梨糖水、红豆莲子糖水、西米汤圆糖水、海带白萝卜糖水、菊花普洱糖水、茅根马蹄竹蔗糖水。

4.梨子粥、豆浆粥、菊花粥、山药杏仁粥、山药枸杞粥、鸭肉粥、南瓜粥、玉米粥、红枣糯米粥、山楂大枣莲子粥、杏仁粥、红薯粥、板栗粥、桂圆粟米粥、鸡肉芹菜香米粥。

孕妇喝什么清热去湿汤

1、冬瓜茨仁糖水

用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

3、石膏豆腐菜干汤

同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。

若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：

1、苦瓜猪瘦肉汤

用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。

2、塘葛菜煲生鱼汤

用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤;煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。

下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了(感觉也好好喝的样子)：

1、丝瓜咸蛋肉片汤：

材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉200克(依食量多少酌情加减)，姜3片

调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许

②盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。

2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。

2、百合红枣牛肉汤：

材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量

调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许

②盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄片，煮好才不会老。

2、喜欢百合口感粉软一点的人，可以多煮一会儿让百合熟透;喜欢吃脆的，就少煮一会儿。

3、莲子冬瓜牛蛙汤：

材料：牛蛙2只，冬瓜300克，鲜莲子80克，鲜冬菇6朵，干贝4粒，姜3片

调味料：盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：牛蛙腿部肉层较厚，其他部位肉层较薄，但可增加汤汁的鲜味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。

其他还有好多，可是我手打的好累哦。

比如说番茄百合猪肝汤，皮蛋鱼片汤，枸杞山药鳗鱼汤，芥菜豆腐鱼丸汤，酸菜鸭肉汤等都不错，比较清淡。

另外要注意：黑木耳不可和胡萝卜一起烧，会得皮炎。虾呢不要和维生素一起吃，会中毒。柿子和螃蟹的效果可媲美“含笑半步癫”。

​四种减肥汤轻轻松松7天瘦10斤

一、田园蔬菜汤

材料：100g南瓜、100g西兰花、1根甜玉米、1个西红柿、1-2根胡萝卜

做法：

1、南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片;

2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟;

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂;4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。

二、白薯番茄豆腐汤

材料：1个白薯、20g内酯豆腐、50g番茄沙司、1根大葱、5g盐、3g胡椒粉、1500g清水。

做法：

1、在汤煲中放入白薯块、大葱段、清水，上火煮开。

2、水烧开后放入番茄沙司，然后再等水烧开，烧开后将或转至文火煲20分钟。

3、加入内酯豆腐，将火转至中火，沸腾后再转小火煲5分钟即可。之后用盐和胡椒粉进行调味就可以了。

三、竹笋银耳汤

材料：300g竹笋、20g银耳、鸡蛋、1000ml水

做法：把竹笋洗干净，银耳用水泡发后去蒂，将鸡蛋打入碗中搅成糊;在锅中加入水沸腾之后，倒入鸡蛋糊，再加银耳、竹笋、用小火煮5分钟，然后加点盐调味即可。

四、山斑鱼豆腐瘦肉汤

材料：160g瘦肉、400g山斑鱼、1块豆腐、2片姜，盐、胡椒粉适量。

做法：

1、山斑鱼煎至两面黄备用。

2、待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。