冬笋是发物吗 冬笋跟什么不能一起吃

冬笋是发物吗 冬笋跟什么不能一起吃

冬笋味甘，且本身就是食性偏寒凉的食物，如果在吃冬笋的时候又吃了螃蟹、柿子、雪梨、黄瓜等寒凉食物的话，很可能肠胃会因为摄入的寒凉之气积聚而出现腹痛、腹泻等不适。

冬笋成分中含有较多草酸物质，如果与高钙食物如奶制品、豆制品中的钙结合会形成草酸钙沉淀，不仅加重肠胃消化负担，还可能会增加自身患结石的风险。

冬笋是发物吗

所谓的发物就是吃了以后会对人体健康造成一定的影响，尤其是体质存在过敏反应的人，吃了一些发物会造成情况更加严重，冬笋虽然是一种营养很丰富的食材，但其实也是一种发物，有一些特殊体质的人吃了冬笋以后会造成一些不良反应。因此，如果存在某些病症的话，那么是需要慎重食用冬笋的，以免带来一些危害，身体健康的人，平时吃东西也要注意适量，切记不可过量的食用，要知道再好的食物吃多了也是不利的。对发物有过敏情况的人一定要特别的注意。

冬笋焯水是冷水下锅还是热水 冬笋和什么炒最好吃

视个人口味而定。

冬笋是生活中一种十分常见的蔬菜，平时既可以清炒，也可以搭配肉类等食材一起吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

因为冬笋一般是在冬天的时候上市，而整个时候很多家里都制作了腊肉，所以很多人都会用冬笋来炒腊肉吃，这样不仅能够使冬笋吃起来更加油润，而且也能减少腊肉的油腻感，搭配起来是十分好吃的。

冬笋里面有黑点可以吃吗 冬笋可以生吃吗

建议不要生吃。

冬笋是一种味道较为细嫩的蔬菜，一般情况下，冬笋是炒食或者炖食的，也可以将冬笋蒸熟食用，冬笋不适合生吃，在冬笋肉中含有较多的草酸成分，草酸成分进入肠胃后和食物中的钙元素结合会形成肠胃消化不了的草酸钙，影响营养的吸收，因此，冬笋不建议生吃，若是想吃口感鲜美、细嫩的冬笋，可以做凉拌冬笋吃。

冬笋是发物吗

冬笋不是发物。冬笋不是发物，但能不能吃笋得依据个人食用后的表现，如无不适，则可以食用，如果食用后产生不适症状，那么就最好少吃或不吃。

冬笋凉性还是热性 冬笋吃了会不会发

视情况而定。

发物主要指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质，食用后能够诱发或加重某种疾病的食物。

因此对于不同体质的人群来说，发物的种类也是不同的，如果本身对冬笋过敏的话，那么吃了冬笋之后就有可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的现象，但如果本身对冬笋并不过敏的话，那么适量地吃一些冬笋是没有太大关系的。

冬笋煲汤要不要焯水 煲汤用冬笋还是春笋

建议根据个人的口味爱好来进行选择。

冬笋和春笋都是禾本科植物毛竹的苗，只是对于不同笋期的竹笋来说，其叫法也有所不一样，其中冬笋的笋期是在12月下旬左右，而春笋的笋期是在次年4月上旬左右。

但是不管是冬笋还是春笋，其口感都是十分鲜美的，其中冬笋吃起来更加鲜嫩，而春笋吃起来更加有嚼劲，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

冬笋和春笋有什么区别

其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富;而春笋因为已经长出地面，就像树芽一样，所以更嫩滑爽口，但少了冬笋的丰富口感，但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣。 外形上来就更好区分了，因为冬笋是底座所以短粗，春笋细长。关于笋的烹制，也是有讲究的。最基本的一点就是多油。笋为瘦物，以多用油，尤其是猪油，所以最好用猪肉，尤其是五花肉来焖。哎呀，写到这儿我口水又泛滥了。就像昨晚的鲜冬笋白吃了一样(是的，昨晚没忍住，又吃了) 不过值得一说的就是，笋为发物，不宜多吃倒是真的。另外过敏体质者慎食，外，14岁以下儿童及尿路结石和肾结石者、消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者应少吃或忌食。炒菜时最好先用开水烫5—10分钟，同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。 不过不管如何，这么好的季节里这么珍贵的机会，还是不可放弃的美味。

冬笋是发物吗

冬笋不是发物。不过冬笋适不适合吃，还是要根据个人反应来，如果吃了没问题，那就可以吃，如果吃了有不适反应，就不要再吃了。

冬笋是凉性还是热性食物 冬笋是发物吗

是的。

很多人认为冬笋并不属于发物中的一种，但其实冬笋是属于发物的，因为冬笋中含有一些酸性物质，这种酸性物质摄入身体之后容易导致过敏现象症状加重，对于有过敏性哮喘或者是其他过敏性疾病的人群，建议最好不要吃太多的竹笋。

春笋和冬笋的区别

1.挖春笋的时间根据春笋种类不同有所区别，其中毛笋的采挖时间最早，在每年的3月中旬到4月中旬之间，而哺鸡笋一般在每年的4月中旬到5月下旬才可以采挖，刚竹笋可在每年的5月中旬到6月中旬采挖，之后还有花哺鸡笋，其采挖时间可延长至6月中旬。

2.而冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，在10月下旬开始采挖，直到次年的2月初结束。

1.春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑，长得比较纤细，外皮摸上去会感觉松一些。

2.冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹，长得比较粗壮，外皮包裹的会更紧实一些。

1.春笋比较细长。

2.冬笋比较短粗。

1.春笋的价格稍微便宜一点，市场价格一般在4-7元一斤左右。

2.冬笋的价格会稍微贵一点，市场价格一般在8-10元一斤左右。

蛋白质、膳食纤维的差别，决定了冬笋和春笋在口感和滋味上的差别。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以笋的鲜味也主要来源于蛋白质，而每百克冬笋中含有蛋白质4.2克，春笋则只有2.4克，所以同等品质下，冬笋要更鲜美一些。

笋吃起来是不是嫩，则与它体内的膳食纤维有关，每百克春笋含有膳食纤维2.8克，相比之下，冬笋只有0.8克，冬笋吃起来自然要嫩一些。