食用粳米的好处

食用粳米的好处

粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因摄入量较大，所以仍然是蛋白质的重要来源，且含人体必需氨基酸，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

米饭，是补充营养的主食;米汤，又是治疗虚证的食疗佳品，食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为进食浓稠的米汤，用以治疗虚证，效如参汤。

粳米的好处和坏处 粳米粥养生延年

米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇、粥养最宜。”

经常食用米粥，是最简便的食养之法，许多文人墨客也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。

现代研究认为粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸、糖类、磷、钙等营养成分。中医认为粳米味甘性平，归脾、胃经，有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻之功。以粳米煮粥，可补中益气、健脾养胃、益精强志、强壮筋骨、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻，被誉为“天下第一补人之物”。粳米粥制作简易，服食方便，吸收快，不伤脾胃，老少咸宜。

粳米的好处和坏处 粳米粥养生延年

粳米的好处和坏处

把粳米做成粥之后对于我们肠胃的滋养效果会更加好，即使在每天早上的时候喝一碗米粥对于我们的肠胃会有非常大的好处，而且在做粥的时候也可以加入一些食材，比如说羊肉，羊肉是属于滋补性的食物可以让我们身体的抵抗力有所上升。

哪些人不宜食用粳米

副作用

无副作用

禁忌人群

糖尿病人少食粳米。

通过了解哪些人不适合吃粳米之后，我们知道粳米是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。

哪些人不宜食用粳米饭

一日三餐是我们生活中非常重要的一些小事，但是如果饮食不当身体的健康也会受到很大的影响，其中粳米饭虽然是非常常见的食物，但并不适合所有人吃，下面一起看一下哪些人不适合吃粳米饭。

副作用

无副作用

禁忌人群

糖尿病人少食粳米。

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃粳米饭的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

石斛粉的正确吃法

石斛粥

食材：石斛几根，粳米500g，水适量，冰糖（或食盐）适量。

做法：

1.石斛洗净，切段，备用，粳米提前温水泡发。

2.在锅中加适量的水，放入石斛和泡发的粳米，大火烧开，小火炖至粥烂，加适量的冰糖（或食盐）调味即可食用。

功效：清热去火，养胃生津，滋阴养阴。

哪些人不宜食用粳米粥

在生活中粳米粥虽然是常见的食物，但是在平时食用的时候很多人都是有争议的，下面一起看一下哪些人不适合吃粳米粥呢，这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。

副作用

无副作用

禁忌人群

无禁忌人群

看了上面的文章对哪些人不适合吃粳米粥的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。

胃胀的食疗法

1： 鸡内金粥食材：鸡内金、粳米100克做法：1.鸡内金清洗干净，沥干水分后用文火炒至黄褐色，研为细末备用;粳米清洗干净，备用;2.将粳米放入锅中，同时放入适量的清水，煮至米粒熟烂后再放入适量的鸡内金粉。继续稍煮片刻后放入适量的白糖，调味后即可食用。

2： 萝卜子粥食材：炒莱菔子(萝卜子)10克、粳米50克做法：1.炒莱菔子清洗干净，备用;粳米清洗干净，备用;2.将炒莱菔子煎汤，接着再放入适量的粳米，用文火煮成稀粥后每日1次，连服3日。

3： 山楂麦芽粥食材：生山楂、炒麦芽各10克，粳米50做法：1.山楂、麦芽清洗干净，备用;粳米淘洗干净，备用;2.将山楂、麦芽煎水，再放入适量的粳米，煮成粥后再放入适量的白糖调味食用。每日1～2次，连服数日便可有效缓解嗳气等症状。

粳米的功效与作用 粳米的食用方法

粳米一般被用来煮成粥、做成饭食用：

材料：栗子100克，粳米50克，大枣100克，红糖30克。

做法：将栗子去皮洗净，粳米、大枣分别洗净，加水约1000毫升。先用武火煮沸，再用文火煮至米开花，最后放入红糖搅拌均匀即可。

功效：能够帮助补益养胃，除烦生津。

材料：粳米100克，芸豆20克。

做法：将芸豆、粳米洗净，芸豆提前浸泡1小时，然后先将芸豆放入锅中煮沸后用文火焖1小时直到芸豆开花，然后加入粳米同煮20分钟，最后捞出芸豆、粳米再整10分钟即可。

功效：能够帮助温中下气，益肾补元气。

粳米功效与作用 食用粳米有什么注意事项

1、糖尿病患者不适合过多食用。

2、粳米不宜和马肉、苍耳一起食用。

3、在粳米加工成精米时，会使大量营养流失掉，长时间食用则会导致营养缺乏，因此应粗细结合，在日常生活中，也应该食用糙米，这样才可以使营养均衡。

皮肤过敏能吃粳米吗

粳米这种大米是我们在生活中的主食，如果皮肤过敏患者连粳米都不能吃，如何去吸收外界的营养物质，所以皮肤过敏患者不用担心，你们会死可以吃粳米的。皮肤过敏患者食用粳米可以促进肠胃的蠕动，这对于治疗便秘是有帮助的，而且粳米中的蛋白质对于治疗皮肤过敏是有帮助的。

皮肤过敏在生活中主要是不能吃一些含有过敏原的食物的，但是对于粳米这种不含过敏原的食物，皮肤过敏患者是可以适当的食用的，因为粳米并不会影响到皮肤过敏病情的治疗，希望你们可以明白。

可以吃的。粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。 米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常 以米粥作为配合药疗的调养珍品。

粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

有皮肤过敏的人要注意了最好不要喝凉水，并且也禁止一些凉性食物，以免因为刺激而引起过敏现象。以上这些就是在过敏期间不可以吃的东西，对于一些有面部皮肤过敏的人来说也要注意应该用温水洁面，并且对化妆品的选择也应该注意了。

相信皮肤过敏患者看了这篇文章介绍的内容，都应该都知道皮肤过敏患者是可以食用粳米的，因为食用粳米对于预防皮肤过敏是有帮助的。皮肤过敏患者在生活中最应该要注意的是不要食用海鲜，因为海鲜是容易引起病情加重的。

高血压能吃粳米吗

粳米是我们生活中食用的大米，如果高血压患者连这种东西都不能吃，那么高血压患者应该如何去吸收外界的营养物质，所以高血压患者放心去食用粳米吧。粳米这种大米是含有很多淀粉的，它对于高血压患者来说，可以补充一些身体所需的营养物质，所以建议高血压患者在生活中可以吃一些粳米。

高血压患者在生活中是可以吃粳米的，因为粳米这种东西我们在生活中常见的一种食物，而且它不含影响高血压的食物，希望高血压患者可以可以好好的理解一下，放心的食用粳米这种食物。

高血压是可以吃梗米的。这个就是大米。南方的长粒香和香米都是大米的医一种可以补充的。建议低盐饮食，低脂肪饮食。一定要禁烟，酒，避免情绪激动。如果有高血脂必须同时治疗啊。否则降压效果不好。在当地医生指导下选择降压药如:心痛定。最好选择缓释片如波依定或硝苯地平缓释片口服，血压更平稳。多吃些果蔬是有好处的。

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西红柿等。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞，还能缓解吃钠太多引起的不良后果。但高血压并发肾功能不全时，则不宜吃含钾多的食物，否则会因少尿而引起体内钾积蓄过多，导致心律紊乱以致心脏骤停。

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病; 粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率;

粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

通过文章对于粳米这种食物的营养价值分析，高血压患者都应该知道自己是可以吃粳米的吧。高血压患者在生活中，不仅可以食用粳米这种食物，还可以食用其他的大米，因为这些东西的含糖量不是很高的，希望你们可以去食用它。

粳米的功效与作用

在了解粳米的功效与作用之前，我们先来看看粳米的营养价值有哪些。在我们日常生活中用来做米饭的普通大米又称为粳米或精米，粳米作为我们日常食用米，它含有我们人体所必需的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素B1、维生素C、烟酸、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，可以有效的提供人体所需的营养、热量。

健脾胃、养阴生津

用粳米煮粥可以养生延年，粳米粥最上面一层粥油具有补液填精的功效，对滋养人体的肾精和阴液大有好处，非常适宜产妇、病人和老人食用。常吃粳米具有补中气、健脾胃、除烦止渴、养阴生津、固肠止泻等多种作用，可用于烦渴、脾胃虚弱、病后体弱、营养不良等病症。可是糖尿病患者应该注意不能多食粳米。

1、用粳米来熬粥食用，非常容易消化吸收，但是在制作米粥时切记不要放碱，因为粳米是我们人体维生素B1的重要来源，碱会破坏粳米中的维生素B1，所以会导致维生素B1的缺乏，容易出现“脚气病”;

2、制作粳米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为在捞饭的同时会流失掉大量的维生素;

3、平时尽量少吃精米，多吃精制后的细粮。

吃粳米有什么好处

粳米常用来蒸米饭、煮稀饭，似乎与医药无缘，更与肾病食疗无关。其实，早在东汉末年医学家张仲景就已经用粳米来治疗疾病了：在他的著名方剂白虎汤中就使用了粳米，用来补中气，和胃肠。后世的许多医家也在临床时使用粳米，包括肾病食疗。可见粳米的药理作用是明确无误的。粳米为禾本科植物稻(粳稻)的种仁，它的性味甘平，能补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢，抗肿瘤。 粳米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪，还含有少量B族维生素及乙酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。 将适量粳米炒焦，水煎服汁，可以治疗婴儿吐奶。先用粳米50克煎煮成粥，再用水煎紫苏叶20克，煮开一分钟，去渣取汁，调入粥内，加红糖服，可以防治感冒。用粳米100克，乾姜粉3~6克，煮粥，早晨起来空腹服用，可以治疗胃气虚寒而致的胃脘疼痛。肾病患者应该在医生的指导下选择适合自己的肾病饮食方法!

粳米的保健作用

粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油)，具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。

适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼消化力减弱者煮成稀粥调养食用。

粳米甘平，健睥益胃，一般常人都可食，但糖尿病、干燥综合征、更年期综合征、痈肿疔疮热毒炽盛者不宜食用粳米，否则易伤阴助火[1] 。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

粳米饮食宜与忌

粳米是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有燥热口渴的病人更为适宜。奶水不足时，妈妈也可用粳米汤来辅助喂养婴儿，每餐60克。

粳米做成粥更易于消化吸收，但做粳米粥时，千万不要放食用碱，因为粳米是人体维生素B1的重要来源，食用碱能破坏粳米中的维生素B1，会导致维生素B1缺乏，出现“脚气病”。

用粳米做米饭时一定要“蒸”，而不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。因为米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合，才能保持营养均衡。

粳米的食用方法

粳米的价格虽然比普通大米要贵一点，但因其营养价值和独特的口感，受到了很多人的欢迎。粳米除了煮米饭之外，煮粥也是一种很不错的吃法，既好吃又养人。下面小编介绍粳米的食用方法以及注意事项。

1、粳米山药粥

1)准备100g粳米，3g枸杞，50g山药，适量的冰糖。

2)清洗粳米和枸杞，将山药去皮切成小块。

3)在锅中放入适量的清水，加入洗干净的粳米，大火烧开之后转为小火，慢煮半个小时左右，此时粳米已经煮成十分软糯粘稠的“开花”样。

4)加入准备好的山药、冰糖以及枸杞，小火慢煮10分钟左右即可。

5)粳米粥十分容易消化，在煮粥的时候，千万不能放碱，因为碱会破坏粳米中的维生素B1，人体缺乏维生素B1，是出现脚气病的重要原因之一。

2、除了粳米山药粥之外，粳米红枣粥也是一款很好的养生粥，也可以放一些枸杞、蜂蜜，不仅能更加美味，而且补充的营养也更多。粳米红枣粥和粳米山药粥的做法类似，都是先把粳米煮开花之后，再放其他食材。