果冻能称为是垃圾食品吗

果冻能称为是垃圾食品吗

可以这样认为多食果冻危害健康 不少家长以为，果冻是水果制品，富含各种维生素，小孩多吃应有好处，这完全是误解。 其实，果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物。儿童多食果冻，可影响机体对蛋白质的吸收，还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用，时间久了，可导致味觉异常、异食癖等病症。使果冻产生诱人香味的香精，多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成，而果冻的鲜艳色泽则是加入以煤焦油为原料化学反应合成色素的结果，长时间进食添加香精、色素的果冻，没有任何营养价值，还有一定的毒性。由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使毒性物质蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。 一些婴幼儿常常把果冻当玩具，边玩边吃，这极易受脏物污染而引起“病从口入”。更令人担心的是，一些不法厂家为了片面追求利润，把不合格产品倾销上市。如果食用了细菌总数超标的劣质果冻产品，对人体危害极大，严重者可引起呕吐、腹泻，甚至死亡。 要保证孩子的一日三餐，平衡膳食，多吃新鲜、天然的谷蔬类和水果、坚果食品。若一味多食果冻，实非所宜。

为什么洋快餐被称为“垃圾食品"

大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。

高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。

高蛋白。“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过食用对人体的副作用是很大的，特别是牛肉。在“三高”食物中，牛肉消费量又是致癌效应较大的污染源。

美国近年来大力推广健康食品：全麦粉、全谷物和大豆类食品，而且已经出台了相关的管理措施。但是“三高”快餐仍然“屡禁不止”，这主要是因为“三高”膳食的典型模式与现代快节奏的生活很合拍，很能满足现代人的消费心理。

老人要长寿先远离垃圾食品

危害：1、含奶油，极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。

第十类：烧烤类食品

世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。

危害：1、含大量“苯并[a]芘”(三大致癌物质之首)。

2、1只烤鸡腿=60支香烟毒性。

3、导致蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏负担。

用健康食品替代“垃圾”食品

对照一下我们每天吃的食物，有多少属于“垃圾”食品呢?不可否认，上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，绝对一点“垃圾”食品都不吃似乎难以做到，但应尽量少吃。有专家指出，即使是“垃圾”食品也并非不能吃，关键是要懂得如何平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，这样就可以减轻或避免“垃圾”食品对身体的危害。应多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康食品，同时还要保证饮食多样化。

其实，可以替代“垃圾”食品的食物很多，世界卫生组织公布的最佳食品包括

1、最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、大白菜。

3、最佳肉食：鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油，有益于心脏。

别再让这些食物祸害了孩子的健康

一、垃圾食品

1、果冻

我们都知道三岁以内的孩子不适宜吃果冻，容易被噎住而造成窒息。其实可能造成幼儿窒息的又何止果冻呢?花生等豆类食品和带核的食物都存在这样的风险。所以，我们不是从是否会造成窒息，来判断该食物是否是垃圾食品的。说果冻是垃圾食品，纯粹是因为果冻里面的添加剂实在是太多了，吃多了会影响大脑和身体的发育。

2、糖果

各种糖果很受孩子们的欢迎，有些大人也喜欢用糖果作为孩子表现良好的奖励。糖果的口味丰富、色彩众多，哪个孩子会不喜欢呢?但是科学研究证明，3岁以内的孩子是完全不应该吃糖果的，否则会对智力有很大影响。既然那么恶劣，3岁以上的孩子也少吃点吧。不仅会造成肥胖、患上蛀牙，对继续发育的智力也没有半点好处。

3、烧烤

烧烤加啤酒是不是特别爽口?我们都知道烧烤食品有致癌物，大人尚且不能多吃，孩子就更不用说了。有些家长一到节假日，喜欢带着家人、带着烧烤架去郊外自制烧烤，大人吃得不亦乐乎，孩子自然也要跟着吃上几串。建议这种情况下就不要带孩子去了，或者事先跟孩子说好，以免破坏游玩的兴致。

4、爆米花

现在的儿童电影和儿童剧很多，不知道从什么时候开始，看电影必吃爆米花成了不少人的习惯。爆米花的热量非常高，而且含铅量也很惊人。一桶爆米花得给孩子的肾脏带来多么大的负担啊!建议家长们不要再给孩子们大量地吃爆米花了，没有任何营养，还会引起铅中毒。还是以其它健康小零食取而代之吧。

有些家长们可能会说，我们家从来不给孩子吃垃圾食品，孩子的智力和身体发育一定没有问题!那可未必哦。下面，我们就来说一说，一些看起来很有营养的健康食品，也是不能给孩子多吃的。

二、健康食品

1、桔子

是不是让您大跌眼镜?桔子作为一种营养丰富的水果，现在也正是吃桔子的季节，怎么就不能多吃点呢?我们都知道，桔子里的维生素C含量是非常高的，维C的好处很多啊!但是维C吃多了可是会引起结石的!而且桔子吃多容易上火，造成孩子口腔溃疡、便秘。因此，每天给孩子吃桔子，要控制好量，不要超过3个。

2、鸡蛋

从四个月开始，医生是不是就跟你说，要给孩子添加蛋黄了?所以你一直以为鸡蛋是个好东西，要多给孩子吃吗?错!就因为鸡蛋里的营养太丰富，才容易导致孩子营养过剩，造成肾脏负担和肥胖。我们不否认，吃鸡蛋对孩子的记忆力、免疫力都是有好处的，但是请把握好度，一天不要超过两个鸡蛋。

3、补品

什么人参啦、鹿茸啦……这些十分名贵的补品，更适合年长的成人。人上了岁数，身体各项机能逐渐衰退，有时候确实需要进补。但是孩子不同，孩子是朝阳，只要按照自己的生长规律，就完全可以冉冉升起了。这些补品，对于孩子较弱的脏器来说，根本无法吸收，反而会造成孩子上火、早熟等发育不正常的恶果。

4、复合维生素

很多家长唯恐孩子吃得少或挑食造成营养不全，于是给孩子长期服用复合维生素。如果孩子经医生检查，确实缺少了某些营养物质，好有针对性地补。复合维生素，由于各种成分都要涉及，那么真正需要的成分反而达不到需求的量。而同时，其它不需要的成分却在一直补，这样会引起某种成分中毒。就算您已经选择了复合维生素，也不要给孩子长期吃了，不要把身体越补越差。

饼干有什么营养

饼干本身是没有任何营养的，只是有些商家在饼干中加入一些强化剂，如：钙、铁等。从饼干本身来说它是垃圾食品。不仅如此饼干中还含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一类化学物质，在自然界中根本不存在，所以人体是无法吸收剂排出体外的，它会一直在人的体内。

为什么说方便面是垃圾食品 含盐过多

一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。所以方便面是不健康食品。

为什么方便面是垃圾食品

方便面属于垃圾食品的一个原因是方便面中营养的全面损失。方便面的制作属于面粉深加工，在粮食淘洗过程中，硫胺素损失29％~60％；核黄素和尼克酸损23％~25％，矿物质损失70％；蛋白质损失15.7％，脂肪损失42.6％；碳水化物损失2％。可见方便面虽然方便，但由于特殊的加工工艺，对仅有的粮食中的营养素破坏很大。

多吃冰欺凌有什么危害

1、伤肠胃大多数吃冷饮过多的孩子，常常表现为呕吐、腹泻。孩子过多吃冷饮，会引起小儿胃肠道疾病，对牙齿也会有伤害。冷饮一般要比胃内温度低20℃～30℃。胃黏膜受到过冷刺激后，黏膜血管强烈收缩，胃内分泌紊乱。胃酸、胃酶分泌锐减，使胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，若这个时候吃的食物消毒不严，就有可能引起呕吐和腹泻。冰棍、雪糕和冰淇淋是夏天降温的必备食品。吃这些冷冻饮品一次不要超过2根，否则可能引起厌食并伤害胃肠道系统。冷冻饮品不能过量食用，更不能将其当饭来吃。如果一次食用过多，不但伤害胃肠道，还会引起厌食。如果连续几天过量食用，则会打乱正常的饮食习惯，影响消化功能。中国吃网养生专家建议：无论冰淇淋、冰棍还是雪糕，一次吃1-2根即可，一天内分次食用3-5根也可。2、发胖如果一天毫无节制的吃冰淇淋，容易导致体内热量过高，从而导致肥胖。冰棍、雪糕和冰淇淋中90%是水，本身的热量不高，适量吃不会发胖。在这3类产品中，冰淇淋的蛋白质和乳脂肪含量稍高，雪糕所含的这些成分偏低，冰棍基本上是水和少量糖组成。3、头痛炎热的夏天，有少数人吃冰淇淋等冷饮之后，也会出现头痛症状，即所谓的冰淇淋性头痛。冷饮引起的头痛，可能是由于冷饮对舌和口腔黏膜的冷刺激引起颞动脉痉挛，当痉挛达到最大限度时，就转为被动性扩张，血流冲击扩张的动脉壁上的痛觉神经末梢而引起头痛。专家提醒有冷刺激性头痛病的人，一要注意远离寒冷的环境，或避免吃冷饮。二要注意控制食量，一般情况下，可少量食用冷饮。如果已经有头痛的症状，应及时停食冷饮。冰淇淋是垃圾食品吗针对有人称冰淇淋是“垃圾食品”的说法，中国吃网养生专家认为，垃圾食品是那些人吃了只有坏处没有好处的食品，脂肪、糖、蛋白质等是人体必需的主要营养素，一般从食物中摄取。如果这些营养素已经足够，此时再过多地摄取它们，进入人体就成为“垃圾”。在国外，由于饮食结构原因，很多人营养过剩，必须吃低脂、低糖、低热量的食品。目前，这一现象在我国一些大中城市也开始出现，但大部分人需要热量的支撑。认为冷冻饮品是“垃圾食品”的人还不了解这些产品，其实它们九成是水，脂肪和热量都不高。它们是解暑降温的辅助食品，夏季吃了让人舒适，还能补充营养成分。

雪糕一天吃几根为宜

冷冻饮品专家指出：冰棍、雪糕和冰淇淋中90%是水，适量吃不会发胖。

冰棍、雪糕和冰淇淋是夏天降温的必备食品。昨天，全国冷冻饮品(冰淇淋)专业委员会理事长朱念琳提醒人们，吃这些冷冻饮品一次不要超过2根，否则可能引起厌食并伤害胃肠道系统。

“冰棍、雪糕和冰淇淋中90%是水，本身的热量不高，适量吃不会发胖。在这3类产品中，冰淇淋的蛋白质和乳脂肪含量稍高，雪糕所含的这些成分偏低，冰棍基本上是水和少量糖组成。”朱念琳介绍说，根据不同产品的不同口味，每种产品的配方各不相同，但只要分属以上三类产品，根据它们各自的工艺要求，其营养成分都有统一的规定。

针对有人称冰淇淋是“垃圾食品”的说法，朱念琳认为，垃圾食品是那些人吃了只有坏处没有好处的食品，脂肪、糖、蛋白质等是人体必需的主要营养素，一般从食物中摄取。如果这些营养素已经足够，此时再过多地摄取它们，进入人体就成为“垃圾”。

在国外，由于饮食结构原因，很多人营养过剩，必须吃低脂、低糖、低热量的食品。“目前，这一现象在我国一些大中城市也开始出现，但大部分人需要热量的支撑。”朱念琳说，认为冷冻饮品是“垃圾食品”的人还不了解这些产品，其实它们九成是水，脂肪和热量都不高。“它们是解暑降温的辅助食品，夏季吃了让人舒适，还能补充营养成分。”

他提醒人们，冷冻饮品不能过量食用，更不能将其当饭来吃。如果一次食用过多，不但伤害胃肠道，还会引起厌食。如果连续几天过量食用，则会打乱正常的饮食习惯，影响消化功能。朱念琳建议：“无论冰淇淋、冰棍还是雪糕，一次吃1-2根即可，一天内分次食用3-5根也可。”

十大垃圾食品

1、烧烤类食品。含有强致癌物质苯并芘。

2、加工的肉类食品。这类食物含有一定量的亚硝酸盐，有导致癌症的潜在风险。

3、油炸食品。其能量密度高，经常进食易导致肥胖，在油炸过程中，还产生大量的致癌物质。

4、果脯、话梅和蜜饯类食物。这类食物含有亚硝酸盐，常吃在人体内形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。

5、罐头类食品。其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

6、腌制食品。此类食物钠盐含量超标，常常进食腌制食品者肾脏负坦加重，发生高血压的风险增高。

7、肥肉和动物内脏类食物。其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇，已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。

8、奶油制品。常吃可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

9、方便面。常吃升高血压，对心血管有相当大的负面影响。

10、果冻甜点。因奶油含量较高，易导致肥胖;因糖分含量高，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

方便面不是垃圾食品

配水果和蔬菜吃，可让方便面的营养更全面。

很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，但最近在河南郑州召开 的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。

中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授告诉记者，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：

一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%—18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，目前国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。但是，他们所进行的实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。

针对很多人认为“方便面没营养”的看法，胡教授颇不以为然。他说，随着方便面的制作工艺越来越先进，里面的营养成分也增加了不少。在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素———水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量比较小，所以方便面中维生素含量稍显不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。他还告诉记者，目前国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。

熬夜时应该注意的事情

吃一顿营养丰富、搭配合理的晚餐

熬夜当天的晚餐是“熬夜族”的主餐，宜采用高蛋白、低脂肪食物，进餐时间可以安排晚一些。晚餐除了吃含一定比例粗粮的谷类主食外，多选择蔬菜等清淡的食物，多吃一些富含蛋白质的食品，如肉、蛋、奶等，为即将开始的熬夜储存热量，延缓疲劳。不宜过多摄入脂肪，否则影响消化。在食物的烹饪上，力求干稀搭配，最好能有一个清淡的汤，既开胃又能补充水分和电解质。

拒绝伪提神食品

许多熬夜的人喜欢喝咖啡、浓茶，或吃需许多高热量、低营养的“垃圾”食品来提神。事实上，这些东西对熬夜者的身体不仅无益，而目有害。

咖啡和浓茶：咖啡或浓茶虽能提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，而缺乏维生素B族容易导致人疲劳，从而陷入恶性循环。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的饮料，会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛。所以“熬夜族”应多喝白开水。

甜食：糖会消耗维生素B族，使人更加容易疲倦。而且，过多地摄入糖类也易引来肥胖问题。

方便面、薯片：这些“垃圾”食品不易消化，还会使血脂增高，对健康不利。

很多看似健康的食品，通常被认为是垃圾食品。试想一下，在熬夜的工作情况下工作，本身就消耗的能量比较大，如果再不吃一些营养的东西进行补充一下，那不就更加没有精力去应付接下来的工作。要想恢复到最佳的状态下，大约也需要很多天时间才行。熬夜并不可怕，但是夜间饮食我们千万须注意。

臭豆腐到底是不是垃圾食品

臭豆腐的保健作用

臭豆腐的好处还不少呢。经常吃臭豆腐可以有效的预防老年痴呆。臭豆腐在发酵过程中增加了B族维生素的量，特别是增加了植物性食物不含有的维生素B12，根据科学研究证明人体中维生素B1 2 的缺乏会加快大脑的老化，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物如蛋、奶、鱼、虾、肉等含有较多维 生素B1 2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B1 2，其中臭豆腐的含量最高。对于素食者特别是纯素食者来说，多吃发酵食品是他们获取维生素B12的良好来源。

如何正确食用臭豆腐

在食用臭豆腐时不妨和粥一起吃或者夹在馒头里吃，这么吃口感最好，同时建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的的维生素C可阻断亚硝胺的合成，还有由于臭豆腐含钠量高，注意不要过多摄入。

有鼻炎不能吃什么食物 禁吃烧烤

烧烤是垃圾食品，吃了容易上火引起咽喉发炎肿痛，鼻咽是连在一起的，咽喉发炎时，也容易诱发慢性鼻炎发作，所以有鼻炎的人最好不要吃烧烤。

注意：烟熏食物，比如腊肉、腊肠等也不宜吃。