常吃雪莲菌的好处

常吃雪莲菌的好处

1、雪莲菌能调理肠胃

调理肠胃是雪莲菌最重要的功效之一，这种菌类进入人体以后能调理肠道菌群，为肠道提供多种益生菌，能让肠胃的消化功能得到好的发挥。适合那些平时肠胃功能紊乱的人群食用。

2、雪莲菌能调节血压

雪莲菌对人类的血压也有很好的调节作用，它能为人体提供多种有益的营养成分，能抑制胆固醇的生成，预防血管僵化，对保护心脑和心脑血管都有很大的好处。特别适合中老年三高人群食用，能让血栓的发病率明显下降。

3、雪莲菌能抗病毒

雪莲菌的抗病毒功效也很出色，可以控制病毒对人类身体的伤害，能减少细胞癌变的发生，另外雪莲菌进入人体以后还能调理身体机能，减少疲劳出现，对提高身体免疫力也有很大的好处。雪莲菌进入人体以后还能提高身体的抗感染能力，能预防人类肾病和消化道疾病的发生。

天山雪莲菌泡牛奶的好处

在黄种人的国家中，因为体内乳糖酵素的退化，所以在饮用牛奶时，容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象，然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。 然而，天山雪莲菌在牛奶中高密度发酵及酵素水解的双重处理后产生灵菇酸奶，把牛奶天山雪莲菌些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收。

1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。

3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

4、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

5、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。

6、雪莲菌不可接触铁器及金属，(不绣钢等耐酸金属除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

7、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。

吃雪莲菌上火吗

食物不仅能让我们身体变得更加的健康，并且还能对身体很好的调理，所以平时饮食最好能结合身体情况选择，下面一起了解下吃雪莲菌会上火吗?

雪莲菌的营养价值

1、富含人体所需要的多种氨基酸，并含有多种微量元素， 2、雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调节胃肠道菌群紊乱，对肠炎也有效果。调整身体、消除疲劳的功效。

吃雪莲菌上火吗

不上火

身体上火是一件非常痛苦的事情，上面就是对吃雪莲菌会上火吗的了解，希望朋友们不要忽略上火这样的常见症状，注意饮食的调整。

雪莲菌功效近似酸奶

、助消化，还能美容。”出现在她眼前的“雪莲”呈乳白色，外观像发酵的面粉颗粒，“白白的样子会让人联想起天山上的雪莲花。再仔细看，就觉着它长得像菜花。”

王雅贤将雪莲菌送给了妈妈，妈妈出奇地高兴，“我妈一直听邻居说有一种叫做雪莲的东西用牛奶泡一宿， 能治百病。”原来这个“偏方”一直在很多老年人中流传，王雅贤的妈妈就是坚信雪莲菌能治病的人之一。每天她都掰下一块雪莲菌，用半斤鲜牛奶来制作“雪莲菌酸奶”。“把鲜奶买回来后先烧开， 然后晾凉，再把牛奶倒进放雪莲菌的杯子里，放在室温下24个小时后，雪莲菌酸奶就做成了，用纱布过淋出一大杯牛奶，想起来就喝一口，全当水喝了。”

浸泡好的雪莲菌酸奶，牛奶发酵凝固成一块块，漂浮在絮状的液体中， 闻起来有股酸味。“我妈有高血压，自从听见这个偏方，药也不吃了，天天就举着瓶子喝酸奶。”王雅贤开始疑虑，她用清水冲洗雪莲菌后发现，三天之后，雪莲菌多出了三分之一左右，并发出臭味，“坚持喝了一个多月，一礼拜前，遇到点事一着急，老太太的血压一下又上去了，最后还是降压药给降下来的。”

听妈妈说，卖雪莲菌的人每隔十天左右就到小区一次。他们卖的是简单包装的，每次都有二三十个人围着买，不少还是老顾客介绍来的。

成分

“就是以酵母菌为主的混合菌”

有关雪莲菌，还流传着这样一个故事：“一位波兰医学教授因工作赴西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛送些雪莲菌给他，作为一件造福人类的礼物。”故事让雪莲菌蒙上了一层神秘的面纱。

“有人管它叫雪莲，也有叫西藏灵菇，也有叫西藏雪莲。”中科院微生物研究所高级实验师贾建华很早就对雪莲菌做了研究。十年前，她的朋友自称从国外带回了雪莲菌，希望贾建华帮忙分离雪莲菌的成分，经过移除、固定、镜检等几个步骤后，贾建华发现，在雪莲菌分离出的成分中，大部分的菌种是酵母菌，“主要的是克鲁维酵母菌，其中还包括其他的乳酸菌和醋酸菌，还有一些微生物。是多菌种的混合菌。”

而后，总有朋友拿着雪莲菌找贾建华鉴定，有一次她又在雪莲中分离出另外一种假丝酵母菌，“酵母菌能将奶制品中的乳糖分解发酵，变成酸奶。发酵过程中，大量酵母菌占用了牛奶中的绝大多数营养，这样就造成其他细菌、致病菌没有足够营养。”贾建华也听到周围的人经常将雪莲菌和雪莲放在一起比较，“此雪莲菌并非大家想象的雪莲，雪莲是白色的花，雪莲菌只是在颜色和外形上与雪莲近似，才被叫了这个名字，实际上它和雪莲没有一点关系。”

北京农学院一位不愿具名的教授也曾对雪莲菌进行细胞培养和切片观察，他发现在雪莲菌的成分中，另外一个主体是乳酸菌，“乳酸菌对整理肠道有一定的作用，人们饮用雪莲菌酸奶后会有消化增强的感觉，感觉肠胃道会舒服些。”

疗效

治病缺乏理论依据

“很多人，在日常生活中用雪莲菌制酸奶，容器和操作过程都没有经过技术处理，如果牛奶是通过这样的途径发酵的，肯定不能喝，里面一定有大量的细菌。”贾建华认为，雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他的微生物，酵母菌和乳酸菌对人体无害，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通酸奶大致相同。牛奶和雪莲菌泡在一起，并不会产生对身体有毒性的物质，但是细菌是肯定存在的。“宣传中提到的神奇医疗效果，确实太勉强了。”

“雪莲菌中还含有革兰阳性菌、双脂杆菌等，还有一些很小的微生物。”北京农学院这位教授表示，革兰阳性菌中的金葡菌在适宜的温度和通风不良的环境下，可以生长繁殖，能产生一些毒素，食用后能致病。如果在夏天反复用冷水冲洗雪莲菌，同时没有做好消毒措施，自制的酸奶就更容易染上外界的很多细菌。“与正规厂家生产的酸奶相比，雪莲菌酸奶中的一些毒素即使在加热后也不能被消灭，这种食用方法并不科学，可能对人体产生危害。”教授说。

暴利

价格是自身价值的几十倍

淘宝网上卖雪莲菌的有200多家。随手点一家网店，最近三个月下单者好几百单。王雅贤的礼盒是350克装，售价188元。“原本以为这种东西产地是在西藏、新疆，一查发现，产地各省都有。”王雅贤发现，散装的雪莲菌价格在600元/公斤左右，最高的达到千元以上，“贵的都说这个雪莲菌是天山上的。”

“肯定是西藏的啊。”记者在某小区的采访中发现， 许多人认为“雪莲菌”来自西藏， 但仔细一问，全是道听途说。“我十年前第一次接触雪莲菌的时候，是说从国外带回来的。后来有人拿来鉴定的雪莲菌产地也不一样，有的说是南方的，有的说是西部的。”贾建华说，曾有人找她鉴定，想批量生产雪莲菌。“实验室里没有卖雪莲菌菌种，但是卖纯的菌种，每株500元。像雪莲菌这样的混合菌价值不会高。”

哪些人不宜食用雪莲菌

每一个人都有自己的生活方式，然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质，也会让自己的身体更加健康，有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的，下面一起看一下哪些人不适合吃雪莲菌。

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

通过对哪些人不适合吃雪莲菌介绍了解后，希望我们自己能够调整饮食，这也是对健康负责的一种表现，另外我们也要多掌握一些食物的做法，这样也能让我们的生活质量得到保证。

雪莲菌怎么养

培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷、太热的地方。 将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜(约 80盎司)，24小时后，便可一次饮用。培养24小时后，要用绝对干净的纱布过滤，网内的雪莲菌种要用凉开水彻底冲净，不能沾有牛奶，再将雪莲菌倒进已清洁好的容器加入鲜奶再浸24小时即可。经过28天后，雪莲菌便可增加一倍，这时可供两人饮用。每一疗程为20天。饮用20天后便可停止10天，这样饮饮停停地持续下去，一段时间后，你会发觉你的身体在显著地健壮，一些疾病在不知不觉中消失。注意事项：每次停饮期间，培养菌体的工作和饮用期间一样，每天也要更换和清洁，不然两天不照顾它，雪莲菌便会死亡。 雪莲菌是我国独有的世界之珍宝，它生长在我国西藏佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上，如今濒临绝种。它能调整人体机能，根治多种疾病，有益寿延年之功效。它是佛的化身，如果服用是你的福分。

将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。

雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。

雪莲菌不可接触铁器及金属，(不绣钢等耐酸金属除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。

雪莲菌的特殊食疗法

雪莲菌特别是对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效。雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。

A.凉麦片+果肉干+雪莲菌，适合经常便秘的人士：将凉小麦片加10粒果肉干与1杯雪莲菌放入容器中，搅拌混合。

B.桃肉(或山楂)+特柠檬汁+雪莲菌，合高血压、心脏病患者：450克桃肉或山楂+5茶匙柠檬汁+1杯克佛尔雪莲菌+少量蜜糖或盐调味，搅拌机均质。

C.胡萝卜+雪莲菌，适合肠胃不好和糖尿病的人士食用：削掉胡萝卜的皮，再切成细小的碎块，与1杯雪莲菌放入搅拌机搅拌(不加糖)。

D.葡萄干蜂蜜克佛尔雪莲菌，适合太瘦削或醉酒的人士饮用：10粒的葡萄干、3大杯蕃茄汁与1杯雪莲菌混合，再加2小匙蜂蜜或少量柠檬，搅拌混合。

E.蔬菜柠檬汁雪莲菌，适合糖尿病的人士食用：将3大匙蔬菜汁与蕃茄和1杯克佛尔雪莲菌混合，再加2小匙柠檬汁(不加糖)搅拌混合，即可食用。

F.榴莲+雪莲菌，适合保健及增肥人士：将半拳头量榴莲肉切碎后,与1杯雪莲菌混合即可享用,若以搅拌器处理风味奇佳!

G.木瓜+雪甲糕+雪莲菌有助丰胸：先把几次份量的雪甲糕+木瓜粒+冰糖饨妥,凉后置冰箱保存,享用前与同量雪莲菌混合即可。

雪莲菌的危害

1、雪莲菌的危害

胃寒的人不要吃雪莲果和雪莲菌,它不好点,也在这个地方。就是胃寒的人,不要吃雪莲果。本身这个水果就是属寒,你要是胃寒,还吃这个,岂不是越帮越糟糕了。

2、它是调节人体身上的正常菌群

天山雪莲菌也会被叫做西藏灵菇,或者是被叫做属于西藏雪莲,也是被称为是一种野生菌。雪莲菌的食物之内,含有了大部分的成分,是叫做的是酵母菌,还有就是乳酸菌和醋酸菌,或者是一些别的微生物,酵母菌和乳酸菌对人体无害,也是能够调节人体身上的正常菌群。

3、它有防止癌细胞的扩散的功效

天山雪莲菌其实在食用的时候,是能够创造抗激素的,不仅如此,还能够治疗人们身体上的部分器官感染,还可以因此而预防传染病。这一种天山雪莲菌之内含有了很多种的人体上所需的营养。具有更多的调节人们身体机能,消除身体上的紧张、或者是疲劳的功效。

雪莲菌含有人体所需的营养,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力,调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素,以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠,治疗和刺激肾和膀胱功能。

雪莲菌的供养

供养

编辑

1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。

3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

4、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

5、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。

6、雪莲菌不可接触铁器及金属，(不锈钢等耐酸金属除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

7、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。