凉粉的功效
凉粉的功效
凉粉多用凉粉草、大米等食物为原料，凉粉草味甘，性凉，食用后能起到清热去暑的作用。
凉粉中含有80%的水分，除了能给身体补水的同时，能促使身体各个组织和器官加快活动，促进新陈代谢，使体内的垃圾和毒素可以及时的排出。
黑凉粉的功效
营养丰富 黑凉粉中含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。黑凉粉使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，冻类食品，暑天可作解渴品。广东凉粉，广西凉粉，江西凉粉即以此法加工，清热解暑，是一种食疗，根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、清热解暑功效。黑凉粉不但能清热利湿，凉血解暑，又可以美容养颜，清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等都有辅助疗效的作用。但是当饮酒之后是不宜多吃凉粉，因为，凉粉在加工过程中要加入适量白矾，白矾有减缓肠胃蠕动的作用，凉粉佐酒进入胃，会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长，这样既增加了人体对酒精的吸收，又增加了酒精对胃肠的刺激作用。同时还减缓了血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒。另外孕妇也不能吃黑凉粉的，如果是嘴馋的话是可以少吃一点的。
夏吃凉粉消暑热
夏里吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴;凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。
凉粉品种繁多，风味各异，但制作做法很简单，将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“凉粉”。
扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者，不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。
配菜是保证凉粉营养健康的关键，常见的有黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。在凉粉中，适量加入的新鲜蔬菜，可补充多种维生素。如：有“小人参”之称的胡萝卜富含维生素A、维生素B1和B2，其质脆味美，适合凉拌食用。黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的功效;香菜在调味的同时，还能开胃促消化。
凉拌时加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收，蒜有很强的杀菌作用，与醋酸结合更有益健康。麻酱不但口感香醇，富含蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。
老人和孩子应该注意，不要因为好吃好嚼而多吃。摄入过多淀粉会影响肠胃消化。凉粉不宜空腹吃，会对消化道造成负担，引起腹痛等症状。凉粉中水分比较多，容易滋生细菌，所以放置的时间不要太长，更不能隔夜。
冰凉粉的食用方式和注意事项 生津止渴
冰凉粉的大部分成分都是水，喝水本身就具有解渴的功效，加上冰凉粉中含有的糖分，可促进唾液的分泌，能生津止渴，因此在炎热的夏季吃冰凉粉最为显著的作用就是生津止渴。
百合粉和杏仁粉的功效能一起喝么
百合粉 功效：可以 美容抗衰老、滋阴、润肺、止咳、养颜，抗癌，增强免疫，镇静催眠，抗疲劳，还可以保护胃粘膜。
在痛风发作时还能辅助治疗。 杏仁粉 功效：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群 可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。具有减肥功效
百合粉是一种营养丰富的夏令冷饮，千年牌百合粉是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的，其地下鳞茎含淀粉量70%以上;有极高的营养价值，富含维生素B1、B2、C等成份，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成份综全作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风
吃三七粉后能喝茶吗
吃三七粉之后最好不要喝茶。
茶叶中含有很多的活性成分和矿物质，可能会和三七粉中的有效物质发生反应，影响三七粉功效与作用，降低药效，因此吃三七粉的时候最好不要同时喝茶。
仙草粉可以用黑凉粉代替吗
可以。
由于烧仙草和黑凉粉其实都是使用仙草加工制作的，在营养成分和功效作用上并没有什么区别，而且烧仙草和黑凉粉制作出来的口感虽然有所差异，但不细细品味的话，一般都不会感觉到不同，所以仙草粉可以用黑凉粉进行替代。
如何挑选山椒粉
山椒粉食用禁忌
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
山椒粉功效与作用
祛脂降压,消食,消炎止痛,抑癌抗瘤。
如何挑选山椒粉及注意事项
山椒粉大多淡褐色，气味芳香辛辣。
凉粉有什么食用功效
凉粉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素及矿物质，可给人体补充多种养分。尤其是水分，可避免身体因热燥而缺水，感觉到干渴。并且，由于凉粉是由纯天然植物凉粉草制成，因此凉粉具备了凉粉草的多种功效，包括消暑、清热、凉血、解毒，还具有一定的药用价值，可用于急性风湿性关节炎、高血压、中暑、感冒、黄疸、急性肾炎、糖尿病等。
由此可见，凉粉的功效除了能够开胃消暑之外，还能够清热解毒、凉血，消除气候炎热所带来的燥热感，更能够用来治疗多种热病和急性病症。