芦笋怎么去皮方便

芦笋怎么去皮方便

1、手撕：手撕的方法适合于已经比较老了的芦笋，对于此类芦笋来说，其表皮已经很坚韧了，因此用手可以从芦笋的底部直接将老了的外皮撕掉，直至撕到撕不掉的嫩皮就可以不需要再撕了。

2、刀刮：此种方法比较适合于不是太老的芦笋，在刮皮的时候只要将芦笋平放在桌子上，然后左手按着芦笋，右手拿着刮刀从芦笋的底部直接一点一点往上刮取外皮就可以了。

芦笋怎么去皮方便

手撕去皮比较适合老芦笋，因为老一点的芦笋它的皮比较坚硬，可以直接从根部用手撕掉。

刮皮器是生活中常用的厨房利器，特别适合一些不太老的芦笋进行削皮。首先将芦笋在桌面上放平，然后按住芦笋的顶部，将刮皮器用根部开始进行削皮。

用刀削皮每个人都做过，但是因为芦笋比较细，所以操作起来比较困难。首先将芦笋放置在桌子上，然后用刀一点点的进行去皮。

芦笋为什么不能用刀切 芦笋切好后可以放多久

1-2天。

芦笋去皮切好后，极易受到外界的影响，出现腐烂变质的现象，因此，可以将切好的芦笋泡在水中，或者直接用保鲜盒装好芦笋，放入冰箱中保存即可，一般可以存放1-2天的时间，建议尽快食用为宜。

雪莲果如何去皮方便

1.首先先用流动的清水将雪莲果的外皮稍微冲洗一下；

2.然后再准备一个干净的削皮刀；

3.用削皮刀从雪莲果的顶端沿着表面将其一点点的削掉即可；

4.最后再将削干净的雪莲果用清水稍微冲洗一下。

芦笋怎么去皮方便 炒芦笋要焯水吗

建议焯水。

芦笋中含有一种叫草酸的物质，这种物质进入到人体之后会与体内的水溶性蛋白质结合，使唾液失去润滑性，舌头上皮组织出现收缩，因此就容易使人体出现麻嘴、发涩的情况。

因此在炒芦笋之前建议最好是先焯水，这样能除去其中50%-80%左右的草酸，而且经过焯水之后的芦笋，能相对减少接下来的炒制时间，使芦笋能够保持翠绿的色泽而不变色，看起来会更好看一些。

芦笋为什么不能用刀切 芦笋怎么切好

芦笋可应用于多种烹饪方式，因此，可以根据烹饪方式的不同，选择怎么切芦笋比较好，下面介绍几种常见的切法：

1、用上面的两种去皮方式，将芦笋洗净去皮。

2、放到案板上，用刀均匀的切成小段即可。适用于清炒、凉拌。

1、将芦笋洗净，去皮后，从根部开始用刀斜切芦笋。

2、切成的斜片芦笋，外形美观，适用于摆盘，沙拉，翻炒等。

1、将芦笋洗净、去皮后，用刀从中间切开，分成两半。

2、不要将芦笋切段，保证长条的芦笋。适用于烧烤，淋上胡椒、橄榄油、食盐等调味品即可。

哪些人不宜吃春笋 竹笋怎么剥剥到什么程度

竹笋去皮方法：

1、准备好竹笋和一把锋利的刀。

2、将竹笋切成两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴。

3、然后左手拿住竹笋的根部，右手揪住切面的一侧向下拉扯就能将所有笋衣剥下。

4、然后用菜刀将竹节和根部的硬皮、硬根切掉即可。

竹笋剥皮时一般要将外层的的壳全部去掉，直到露出笋肉（白色的部分）为止。

芦笋怎么焯水好

1、将芦笋去皮、清洗干净备用。

2、将水加热至沸腾,再加入少量的盐和油。

3、在锅中倒入准备好的芦笋,翻煮3分钟左右就行了。

小贴士:加盐的目的是为了让芦笋充分进味,更重要的是盐能减少蔬菜中营养物质的流失。加油的目的是为了让芦笋的颜色保持翠绿。

芦笋怎么扒皮

芦笋分为嫩的部分和老的部分，可以采用不同的剥皮方式来处理：

嫩芦笋可以选择扒皮和不扒皮，嫩芦笋是可以直接食用的，但是若是觉得直接食用不卫生的话，可以采用小刀或者刨子将其表面的皮给刨去即可。

老芦笋的去皮方式有两种，一种是用刀将老芦笋切成两半，沿着皮与果肉的边缘将皮剔除，或者采用切的方式，注意不要伤到手。另外一种方式就是直接削，将老芦笋握在手中，用刀削去皮部即可，同样注意不要划伤手。

芦笋去皮窍门

1、对于比较老的芦笋来说，它的外皮是很坚韧的，一般建议直接从根部揭起一点老皮直接往上撕掉就可以了，上面嫩的部分不需要处理。

2、除此之外，还可以两手拿着芦笋，轻轻往下折，然后芦笋会自然断在老嫩交接的地方，在还没有完全折断，只剩一层皮的时候顺着撕下来就可以了，注意用力不要过大，以免芦笋一下子折断。

3、另外还可以借助工具帮助去皮，将芦笋放在桌面上，然后用削皮刀在芦笋头下方约5公分处将皮削掉即可。

芦笋凉拌需要焯水吗 芦笋凉拌需要去皮吗

视芦笋的老嫩程度而定。

对于芦笋凉拌要不要去皮需要根据芦笋的老嫩程度来决定，如果芦笋很新鲜的话，那么是不需要去皮的，可以直接将芦笋焯水后用来凉拌，吃起来是十分脆嫩的。

如果芦笋放置的时间已经比较长的话，那么因为其外皮会发生木质化，吃起来口感会比较粗糙，所以需要将芦笋去掉外皮后再用来凉拌，这样吃起来才会更好吃一些。

芦笋前面的头可以吃吗 芦笋去皮方法

1、手撕：如果是质地比较老的芦笋，因为其外皮比较坚韧，因此可以直接用手从芦笋的根部向上将老皮撕掉。

2、刮皮：如果芦笋并不是特别老的话，那么就需要借助刮刀来刮皮，首先需要将芦笋平放在桌子上，然后用左手按着芦笋，右手抓着刮刀从芦笋的根部向上刮，就能够将芦笋的外皮去掉了。

芦笋需要去皮吗 芦笋去皮的注意事项

1、芦笋去皮时，也应该把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染。

2、芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。