碱性食物有益提升智商
碱性食物有益提升智商
食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如肉类、糖类。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜、水果等。
英国科学家发现,人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。所以,儿童平时可多吃碱性食物。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
关于碱性蔬菜你想知道的都在这儿
主要的碱性蔬菜
油菜、菠菜、卷心菜、白菜、芹菜、西红柿、小黄瓜、花菜、萝卜、芜菁、胡萝卜、土豆、洋葱、莲藕、莴苣、大豆、豇豆等。
主要的碱性水果
橘子、无花果、香蕉、草莓、苹果、葡萄、梨子、西瓜等。
碱性蔬菜和水果的好处
而经常食用碱性食物也是目前公认的最绿色最健康的美容养颜行为习惯,碱性食物有益提升智商.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如肉类、糖类。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜、水果等。
碱性食物有哪些
下面就让我们了解下哪些食品为碱性食品:
1、强碱性食品:大头菜、葡萄、茶叶、海带、柠檬等,很多味酸的水果都是碱性食品。
2、中碱性食品,萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、草莓等都为中度碱性食品。
3、红豆、萝卜、螺旋藻、甲壳素、苹果、卷心、圆葱等都为弱碱性食品。其中以海带所含的碱性最大,其次为水果、豆类。
水果类碱性食品为:
1、属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。
3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃、芒果。
三、酸性食品和碱性食品的是怎样区分的
碱性食品和酸性食品相对,碱性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如代谢产生内含钙、镁、钾、钠等阳离,即为碱性食品;反之,硫、磷较多的即为酸性食品,所以醋和苹果味道虽酸却为碱性食品。
碱性食物主要为分:一蔬菜水果类;二海藻类;三坚果类;四发过芽的谷类豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取:一淀粉类;二动物性食物;三甜食;四精制加工食品(如白面包等);五油炸食物或奶油类;六豆类(如花生等)。
常见的碱性食品为:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、草莓、梅干、柠檬、菠菜、葡萄、茶叶、海带等等。
常见的酸性食品为:各种常见的肉鱼类(火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、马肉、文蛤、章鱼、泥鳅等),其它诸如:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、大米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔等。
老多人都说吃碱性的食品好,这样的说话是不科学的。人体必须达到酸碱平衡才能健康。总体来说,人体内的PH略偏碱性。推荐阅读:骨折后为什么要多吃碱性食物
多吃碱性食品能提高智商
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定,而无机盐水平的高低则取决于两方面的因素。
一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。苏大附儿院儿保科博导、主任医师古桂雄教授说,凡含钾、钙、镁、钠等碱元素较多的食物一般为碱性,多食碱性食物,人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸元素较多的食物一般为酸性,多食酸性食物,体液则呈酸性;有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等,基本不含有上述两大类元素,因此属中性食物,这些食物不影响体液酸碱度。
二是机体内部的自我调节机能。人体对食物有很强的适应性,碱性食物食用过多,机体会在新陈代谢过程中增加碱的排泄,以此保持体液酸碱度的相对稳定。反之亦然。
然而,生活中的孩子所食用的酸碱性食物不是均衡的,其机体调节酸碱度的机能又是因人而异的。因此,古桂雄教授说,一些孩子的体液往往总是处于酸性状态,有时则处于碱性状态。对于某些学习成绩欠佳、智商发育水平较低的孩子,多属于酸性体质,注意让他们多食用碱性食品,有助于提高他们的智商水平和学习成绩。改善这些孩子的饮食结构,多吃碱性食品,这是提高其学习成绩的一大措施。
碱性食物有哪些
1、蔬菜类
莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。
2、水果类
碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬、桃子、樱桃。
3、坚果类
属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等,一般来说,坚果都属于碱性食物,日常生活中常吃坚果,对身体有意想不到的好处。
4、饮料类
碱性饮料主要有茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的果汁类饮料更不用说了,水果是碱性的,出来的果汁自然也是碱性的。
常吃碱性食物有什么好处
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定,其高低则取决于两方面的因素。一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物,人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性,多食酸性食物,体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等,基本上不含有上诉两大类元素,因此属中性食物,这些事物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调节功能。人体对食物有很强的适应性,碱性事物食用过多,机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱,或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一。反之亦然。
近年来科学研究又发现,人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系,在体液的酸碱度允许的范围内,偏酸性者(即ph值偏低)智商较低,偏碱性者(即ph值偏高)则智商高。科学家以多数十名年龄在6~13岁的男孩为研究对象,测试发现,大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
少数女性不仅皮肤粗糙,还有雀斑沉着,很多人认为这是体质不好所致,其实,这是“酸性”食物摄取过多的缘故。血液酸度增高后,体内新陈代谢减弱,血液循环也减慢,致使表皮细胞失去弹性,变得松弛,粗糙、起皱或色素沉着。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果,就能使血液里的污物及时得到排除,使皮肤恢复光泽。
宝宝智商如何提升
1、一定要用母乳喂养。事实证明:纯母乳喂养的宝宝具有较高的智商。母乳是宝宝的最佳食品,母乳所含的成分较多,分别是:蛋白质、氨基酸、乳糖、脂肪、无机盐、微量元素等,对宝宝的生长发育所需的多重营养都很均衡。而且哺乳能促进妈妈与宝宝之间的情感交流。
2、父母与宝宝要保持视线接触。当新生儿睁开眼睛时,父母就要经常与其对视。这样能促使宝宝很早就会辨认人的脸,而且他最喜爱看妈妈慈和的脸。宝宝盯着人脸看,能发展他的记忆力。
3、让婴儿区分事物。父母可以在婴儿脸上方二三十厘米处挂二三个玩具,这些玩具要颜色鲜艳,能引起婴儿的注意,这时他能来回地观察。能为他以后的观察认知发展打下基础。
4、爬行游戏。到了7、8个月时,宝宝就会满地爬了,这时父母可以躺在地板上或是床上,让宝宝在你的身上爬来爬去。这比专门的爬行训练有趣多了,还能激发仓皇协调性和解决问题的能力,以能为自己的生活添加无穷的乐趣。
5、给宝宝读书。科学家发现:当母亲把一个故事的一行话读上2到3遍时,8个月的婴儿就能够识别这行字的先后排列顺序。这是帮助宝宝学习语言、启发智慧的好方法。
6、让宝宝玩弄自己的食物。父母可以弄点饭粒、面包屑、蔬菜等让宝宝玩,这样能锻炼宝宝的抓握能力和发展他的感觉器官。
7、做家庭相册。相册里入各种各样的照片,如父母、亲戚、宝宝自己的等,让他经常翻来看,这样能发展宝宝的记忆能力和观察辨别能力。
8、设置障碍物。父母可以在地板上、床上或是宝宝的爬垫上放一些枕头、玩具或是盒子,教宝宝怎样从上面、下面和旁边爬过这些障碍物。这样可以发展宝宝的运动能力。
碱性食物有哪些
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
碱性食物主要分为:
1、蔬菜、水果类;
2、海藻类;
3、坚果类;
4、发过芽的谷类、豆类。
按碱性程度来区分:
1、强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
2、中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3、弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
多吃碱性食物智商高
近年来,医学研究发现,人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内,酸性偏高者智商较低,碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩,结果表明,大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
人们知道,健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(ph值约为7.3至7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动,学习精力不集中,常感疲乏无力,且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病,其原因可能与体液酸碱度偏高有关。人体酸碱度的高低主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定,其取决因素除机体内部的自我调节功能外,就是日常膳食中的食物构成。按食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物和中性食物。凡含钾、钙、镁、钠等元素较多的食物,如各种蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌类食物等,一般为碱性;而含磷、氯、硫等元素较多的食物,如肉类、禽蛋类、鱼类等动物性食物及面粉、大米、花生等,一般为酸性;某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等列为中性食物。
在现实生活中,孩子所食用的酸碱性食物不是很均衡的。某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子,往往多属酸性体质,家长应注意让他们多吃些碱性食物,这对提高孩子的智商和学习成绩是很有帮助的。
但必须指出,孩子的身体尚处于生长发育期,十分需要各种蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,而这些必需营养素有相当多存在于动物性食物中。因此,家长们应合理安排孩子的一日三餐,尽量做到荤素搭配,粗细搭配,酸碱性食物均衡摄入,两者若有偏差,则对孩子健康成长不利。
多吃碱性蔬菜好吗
当酸性物质超过了人体自身的调节能力或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时,人体环境的平衡被打破,就产生了酸性体质。与碱性体质者相比,酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛,到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改善,就会继续发展成疾病。因此多吃碱性蔬菜有利于改善酸性体质。到底吃碱性蔬菜有什么作用呢?
1、碱性食物是被认为有美容作用的食物
因为所有的碱性食物中富含矿物质和维生素,矿物质中的钙能强化皮肤,增强皮肤的抵抗力,消除过敏;维生素C、E有很强的抗氧化性,抑制色素的增加,使皮肤白皙,并能延缓衰老。同时多吃碱性食物可以避免血液向酸性方面转化,维持人体健康的弱碱性环境,保证人体正常的新陈代谢和血液循环。
2、预防三高
我们都知道,三高是高血压、高血脂、高血糖这三项指标超过正常标准。三高是一种“富贵病”,是由于长期的饮食习惯就是大鱼大肉的吃而引起的。因此,医生们在用药物治疗三高患者的同时,也经常告诫他们平时不要吃过于油腻的高脂肪、高热量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鸭等,而要多吃杂粮、蔬菜、和水果,不要吃过于精致的食物和经过再次加工的食物如白面包、腌制食品等。这是因为这些医生禁食的食品全都是酸性食品,而水果、蔬菜和杂粮都属于碱性食物。
3、提升智商
研究证明,人的智商与脑液的酸碱度与有关系。健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(PH值约为7.3-7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,这个状态的人精力更加充沛,智力发育也更加良好。而生成碱性体质的最快的方式就是多吃碱性食物,同时养成良好的生活习惯。碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微量元素,这些微量元素均有促进生长发育的作用。缺乏,会引起生长发育的停滞;补充,可以加速生长发育和体重的增长,增强体质。而酸性食品则含有较多的磷、氯、硫等元素,摄入过多的酸性食品会使得血液变得粘稠,流动缓慢,从而减缓新陈代谢,造成大脑缺氧,四肢冰冷等。
能提升宝宝智商的食材大全
五谷类:
黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂非常的丰富,经常食用可以起到健脑补脑的作用。
小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,使自己的大脑受到保护,非常适合脑力劳动者保健。
蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,食用蚕豆可以起到健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。
肉蛋类:
鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。
蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。
鲫鱼:吃鲫鱼脑可以健脑益智。
鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。
鲨鱼:能强体质,健脑益智。
胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼,治疗头风。
牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力,对于脑部健康很有帮助。
鸡蛋:富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。
鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。
鹧鸪肉:食用鹧鸪肉可以祛痰补脑。
柠檬水是碱性的吗 吃碱性食物有什么好处
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定,其高低则取决于两方面的因素。
一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物,人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性,多食酸性食物,体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等,基本上不含有上述两大类元素,因此属中性食物,这些事物不影响体液酸碱度。
二是机体内部的自我调节功能。人体对食物有很强的适应性,碱性事物食用过多,机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱,或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定。反之亦然。近年来科学研究又发现,人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系,在体液的酸碱度允许的范围内,偏酸性者(即ph值偏低)智商较低,偏碱性者(即ph值偏高)则智商高。科学家以多数十名年龄在6~13岁的男孩为研究对象,测试发现,大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
少数女性不仅皮肤粗糙,还有雀斑沉着,很多人认为这是体质不好所致,其实,这是“酸性”食物摄取过多的缘故。血液酸度增高后,体内新陈代谢减弱,血液循环也减慢,致使表皮细胞失去弹性,变得松弛,粗糙、起皱或色素沉着。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果,就能使血液里的污物及时得到排除,使皮肤恢复光泽。
多吃碱性食物宝宝可增智商
一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱元素较多的食物一般为碱性,多食碱性食物,人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸元素较多的食物一般为酸性,多酸性食物,体液则呈酸性;有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等,基本不含有上述两大类元素,因此属中性食物,这些食物不影响体液酸碱度。
二是机体内部的自我调节机能。人体对食物有很强的适应性,碱性食物食用过多,机体会在新陈代谢过程中增加碱的排泄,以此保持体液酸碱度的相对稳定。反之亦然。然而,生活中的孩子所食用酸碱性食物不是均衡的,其机体调节酸碱度的机能又是因人而异的。因为如此,一些孩子的体液往往总是处于酸性状态,有时则处于碱性状态。对于某些学习成绩欠佳、智商发育水平较低的孩子,多属于酸性体质,注意让他们多食用碱性食品,有助于提高他们的智商水平和学习成绩。科学家认为,改善这些孩子的饮食结构,多吃碱性食品,这是提高其学习成绩的一大措施。
多吃碱性食物有什么好处
吃碱性食物的好处:
1、美容养颜
碱性食物具有美容养颜的功效,碱性食物中大都含有矿物质和维生素,可以增强皮肤抵抗力,抑制色素的增加,使皮肤变得白皙,延缓衰老,保证人体正常新陈代谢和血液循环。
2、预防亚健康
很多有亚健康的人都是酸性体质,皆因碱性食物摄入的太少,因此想要摆脱亚健康,就要减少摄入酸性食物,多补充些碱性食物。
3、提升智商
我们的智商与脑液的酸碱度有关,健康人体的体液应呈现微碱性,这样的人精力充沛,智力发育更加良好。而生成碱性体质的最快的方式就是多吃碱性食物,同时养成良好的生活习惯。
4、排毒瘦身
对于肥胖的MM们来说,想要减肥可以多吃些碱性食物,像是蔬菜和水果,它们都属于碱性食物,因为它们含有大量的维生素,可以促进肠道蠕动,加速新陈代谢,排出体内废物,起到排毒瘦身的功效。
补充智商提升记忆力
1乙酰胆碱和卵磷脂
美、英、加等国最近研究指出,大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外,与大脑中乙酰胆碱含量密切相关.在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物,可使人更添胜算.试验表明,卵磷脂可使人的智力提高25%.
胆碱含量丰富的食物有:大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等.
2蛋白质
充分的蛋白质是大脑功能的必需品.许多国际象棋冠军在令人精疲力竭的比赛开始前,饮食都以蛋白质为主.蛋白质,尤其是鱼,是重要的健脑食品.但是在正餐时,是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢?蛋白质中的两种竞争的氨基酸--硌氨酸和色氨酸竞先进入大脑发挥作用.最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用.
如在饭后想保持专心警醒,要先吃蛋白质食品,后吃碳水化合物,即先吃鱼,后吃土豆、主食;如饭后想松弛一下或小睡一会儿,那就先吃主食.先吃什么是膳食即时影响脑力的关键.如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐,就要以高蛋白早餐开始,午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物,而碳水化合物食物后吃.
在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸,这是主要的大脑刺激物质;而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸,虽然也是人脑所需要的食物,但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用,食后容易引起困倦感.
3葡萄糖
大脑每天需要100~150克的糖.但神经系统中含糖量很少,必须靠血液随时供给葡萄糖.当血糖下降时,脑的耗氧量下降,轻者会感到疲倦,不能集中精力学习,重者会昏迷.
尤其容易发生在不吃早餐者身上.新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖.
4维生素
维生素A、B、C对抽象思维和良好的记忆很有帮助.
维C被称为脑力泵,是最高水平的脑力活动所必需的物质,可以提高约5个智商指数.
其实现在的人都很聪明,遇到问题尽量多思考,可以多看一些关于《智力大挑战》之类的书籍,玩一些益智的游戏,慢慢会好的!