怎样晒柠檬干不变黑 柠檬干可以怎么吃

怎样晒柠檬干不变黑 柠檬干可以怎么吃

泡水喝。

柠檬干最常见的食用方式就是将其泡水喝，因为干柠檬片需要用水将其中的柠檬酸、维生素C等营养物质给析出来，让水的味道更加丰富，营养价值更加高。而且柠檬干不单单只泡水喝，还可以加入其它的食物一起食用，例如蜂蜜，可以让水的味道更佳，更有营养。

柠檬干会过期吗 柠檬干怎么保存

1、柠檬干容易受潮，受潮后会影响其食用。所以在保存时应保持空间的干燥环境。

2、柠檬干不宜放入冰箱，以防受潮。

3、可以用密封的罐子或者保鲜袋，将柠檬干储存起来。

怎样晒柠檬干不变黑

1、冻干

冻干柠檬片是采用真空冷冻干燥技术处理柠檬片，可以最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，柠檬干就不会变黑了。

2、缩短晒干时间

柠檬片变黑一般是其中含有的维生素C等成分被空气氧化造成的，因此最好缩短晒干时间，比如说在阳光强烈、温度高的时候才晒柠檬干，晒干之后立即密封保存，能够令柠檬片变黑的程度低一些。

柠檬干会过期吗

柠檬干是会过期的。

柠檬干在日常生活中可以替代新鲜柠檬泡水喝，并且柠檬干保质期久、使用起来方便，不过柠檬干虽然是脱水制品，但也有保质期，而且毕竟是食用的东西，还是要谨慎 一些。

柠檬干保质期有多久

柠檬干的保质期一般在在6个月左右，如果柠檬干出现发黑的情况最好就不要再食用了。

柠檬含有丰富的维生素C，维生素C是很容易被氧化的，所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑，变黑的柠檬片是不能再饮用的，对身体是有伤害的。

怎样晒柠檬干不变黑 自制干柠檬片的做法

材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克。

做法：

1、柠檬清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。

2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时柠檬片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。

3、选一个阳光灿烂的日子，把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。

4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。

5、晒到第3天，柠檬片已变成褐色，此时的柠檬片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，柠檬片就完成了。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。

工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板。

方法：

1、首先，找一个好点的天气，之后将柠檬洗干净，通风控干多余的水分。

2、之后将柠檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。

3、把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下晒。

4、太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来，以免反潮;再反复如此晒、收2天。

怎样晒柠檬干不变黑

冻干柠檬片是采用真空冷冻干燥技术处理柠檬片，可以最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，柠檬干就不会变黑了。

柠檬片变黑一般是其中含有的维生素C等成分被空气氧化造成的，因此最好缩短晒干时间，比如说在阳光强烈、温度高的时候才晒柠檬干，晒干之后立即密封保存，能够令柠檬片变黑的程度低一些。

柠檬干为什么是黑的

柠檬干颜色变黑是氧化的原因。

柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好，不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的，但是营养成分有一定的损失;当然，若是几乎全部变黑了，建议还是不要食用，免得有部分发霉成份在其中。

柠檬干泡茶有什么功效 美白

饮用柠檬干浸水可以促进皮肤活动。至于在阳光下喝柠檬会变黑的事实，倒不是，而是人们夸大了。经常饮用柠檬水可以促进体内废物的排出，美白健康。