饭店吃饭要注意预防甲肝

饭店吃饭要注意预防甲肝

由于各种原因，很多人需要在外面的饭馆用餐，但是大家一定要去干净卫生的饭店吃饭，因为甲肝病毒也可以通过一些餐馆的饭菜传染给您的哦!下面就随小编一起去看看

为啥在外饮食特别容易感染肝炎?专家介绍，在我国很多地方，施肥用的粪便未经过杀灭活病原处理，蔬菜被施用了这样的肥料后，即可能含有病毒感染者的病毒，甲型肝炎和戊型肝炎易由此传播。除了蔬菜等食品外，水源、餐具被污染后，也可引起散发感染，并常有爆发性感染。

但这些病毒很容易经加热而被灭活，失去传染性。所以，市民在外就餐尽量不要去卫生条件不充分的餐馆用餐，或者尽量不要吃生的或半生的蔬菜。

甲肝的主要临床表现：

甲肝患者初期往往会出现发热、乏力、食欲不振的症状，由于这些症状类似感冒，因而许多患者只是当普通感冒来治，不仅耽误了治疗，也提高了传染他人的可能性。专家因此建议，吃熟食，不生食水产品和蔬菜，勤洗手就可有效预防甲肝;同时在吃过生食一段时间后出现不明原因的发热，肝区疼痛等症状，一定要及时去医院做肝功能检查。

甲肝疫苗的必要性是什么

日常生活中往往有很多人认为预防甲肝只要多注意饮食卫生，就可以预防甲肝，没必要在接种甲肝疫苗。郑州中大肝病医院专家明确表示，其实，注意饮食卫生是可以预防甲肝，但是并非杜绝甲肝传播，除了饮食，其他血液、粪便细菌传播都可能感染甲肝，所以注射甲肝疫苗是很有必要的。

1、甲肝发病多较重，甲型肝炎病毒侵入人体后，短时间内即可在肝脏大量复制，从而导致肝细胞损害而引起发热、厌食、腹泻等诸多症状，因而大家应及早到正规医疗机构注射甲肝疫苗。

2、甲肝对胎儿的影响较大，妊娠早期感染会导致流产，妊娠晚期感染会造成早产、大出血，严重者还会造成胎儿死亡，因此很有必要注射甲肝疫苗。

3、甲肝病毒的传播途径主要为粪-口传播，也就说甲肝主要通过消化道传播，传播范围较广，很容易引起集体单位爆发感染，所以郑州中大肝病医院专家建议，为了预防感染甲肝，大家应及时接种甲肝疫苗，尤其是幼儿园的儿童和学校的学生，以及居住在卫生条件较差的偏远山区的人群更应及时注射甲肝疫苗，做好预防工作。

4、甲型肝炎病毒传染性强、生存能力也较强，经调查研究表明，在由传染源污染的一般环境中，甲肝病毒可存活1个月，在水生贝类里能存活3个月左右，所以对于免疫力较差的人群，特别是儿童，更应及时注射甲肝疫苗来有效预防甲肝。

甲肝疫苗有效期

注射甲肝疫苗是预防甲肝的最有效的办法。目前在国内市场使用的预防甲型肝炎的疫苗可分为两种：国产甲型肝炎减毒活疫苗和进口的甲型肝炎纯化灭活疫苗。国产甲肝减毒活疫苗免疫效果好，接种方便，价格也便宜，国产甲肝疫苗只需接种一次;进口甲肝疫苗是死疫苗，则需接种两次，接种完第一针后相隔6个月后还需接种第二针。接种甲肝疫苗后8周左右便可生产很高的抗体，获得良好的免疫力。抗体阳性率可达98%-100%，具有良好的免疫持久性，免疫力一般可持续5-10年。5-10年后补种一针，可以保持对甲肝病毒的免疫能力，获得长期的持续保护。

甲肝疫苗的类型不同，其有效期也是有所不同的。灭活疫苗的成分是灭活后纯化的全病毒颗粒，其有效期约为20年，而减毒活疫苗一般可以维持5年左右。建议爸妈带孩子去正规的医院接种甲肝疫苗，不能为了贪一时便宜或者方便，就到无证诊所进行接种。

去饭店吃饭怎么点菜方法

先要确立1-2个主菜，好比是文章，要有核心和中心的。这个主菜，要大盘一点，犹如明月。譬如一盆特色烧鱼头，一大盘红烧牛排等，原则是大盆的，量比较多的先点，把“月亮”确定好。

接下去就是点围绕月亮的“星星”啦，这个星星么，你要看客人的人数来决定，一般原则是几个人就点比来人数少1个，就可以了。“星星”点好了，围绕“月亮”摆，众星捧月哦!

如果大家都要喝酒的，那要多点些肉菜。尤其是喝白酒，更加要油腻些，因为吃的太素，酒上头快，食物消化的也快，客人觉得没啥吃的。

如果是不喝酒，或者喝酒的人数少。可以多上半荤，或素菜的多些。菜品的数量可以在原来基础上减掉3个。否则，会浪费。

对来的客人的口味不了据解，点菜要做到甜淡结合，辣和不辣结合。当然，最好事先了解清楚最好。

如果有小朋友来的，要多点几个小朋友喜欢的菜，如烤翅，玉米烙，虾，糖醋排骨等鲜甜的菜品。

席间还要点1-2个点心，诸如煎饺，萝卜丝饼等。大家都喝酒的，开始时别忘了上4个凉菜哦。同时还要看菜品的消耗情况，适当补充。

去饭店吃饭怎么点菜方法

烹调方法是否低脂。煎炸菜肴尽量少些，水煮鱼之类多油的菜肴，每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话，多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜，应以素食为主，最好选择一两种生拌菜。

食物类别是否多样。把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些，而不是集中于肉类和水产类。在肉类当中，也尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量增加品种，或选择原料中含有多种食品的菜肴。

蔬菜是否足够。鱼肉过多、蔬菜不足，是一般宴席的固有缺陷。其实在生活水平日渐提高的今天，蔬菜菜肴更受欢迎。据我的经验，餐桌上剩下来的永远是荤菜，蔬菜通常都是一抢而光的。正因为蔬菜容易吃完，很多人出于怕花钱而又好面子的心理，往往愿意点那些低档的肉菜，而不愿意点那些美味的素菜。一般来说，宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多，精彩美味;荤菜不在多而在精。这样的一餐才能给人留下美好而深刻的印象。

主食是否早点上。绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉才考虑是否上主食，这样既不利于蛋白质的利用，又带来了身体的负担，而且不利于控制血脂。为了不影响人们的兴致，可以在凉菜中配一些含有淀粉的品种，在菜肴中搭配有荷叶饼、玉米饼等主食品种，还可以早点上小吃、粥等食品，既能调剂口味，又能补充淀粉类食物。

甲肝疫苗有效期有多长

甲肝是常见的传染病之一，预防甲肝的措施除了勤洗手、多注意个人以及周围环境的卫生之外，最有效的预防措施就是注射甲肝疫苗。甲肝疫苗有效期有多长? 大家都知道甲肝具有传染的能力，儿童及青少年的抵抗能力比较差容易感染，所以给宝宝注射甲肝疫苗就是最好的选择了，而甲肝疫苗的有效期就要看你选择的疫苗种类了。目前，甲肝疫苗有甲肝灭活疫苗和减毒活疫苗两种类型。甲肝灭活疫苗的成分是灭活后纯化的全病毒颗粒，而减毒活疫苗的成分以减毒的活病毒为主。 灭活疫苗抗体滴度高，甲肝疫苗有效期可持续20年以上，由于病毒被充分灭活，不存在毒力恢复的危险，安全性有充分保障，国外均使用灭活疫苗。减毒活疫苗水针剂，价格低廉，甲肝疫苗有效期可达5年以上，但稳定性不如其他甲肝疫苗。冻干减毒活疫苗近年已经问世，它克服了减毒活疫苗水针剂稳定性低的特点。 甲肝疫苗有效期有多长?相信大家也已经有所了解，除了接种疫苗预防甲肝之外，康爱专业药师还为大家推荐增强免疫力的保健品与药品，比如维生素B、蓝莓果维他、樱桃果维他等。

专家列出饭店吃饭解毒大全

有害食物1：油条

油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

解物：豆浆

如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

相关：吃油条影响神经系统发育

油条在加工过程中，需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，而研究表明，过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外，过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。

按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定，食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。

但问题是，对于铝含量的添加，总有部分加工者不严格按国家规定生产，导致油条铝含量超标的事件屡有发生，使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以，吃油条还应谨慎，吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮，可干扰铝的吸收。此外，儿童神经系统正处于发育时期，要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响，孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降，更少吃为妙。

小龙虾为什么要去头 饭店的小龙虾为什么不去头

一般在饭店吃的小龙虾都是不去头的，其主要原因主要有以下几点，第一，因为小龙虾去头比较麻烦，为了节省人工，所以饭店的小龙虾是不去头的；第二，很多饭店的小龙虾价格是以斤论，小龙虾不去头可以增加重量，利润更高；第三，很多人去饭店吃小龙虾享受的就是边剥壳边聊天的过程，饭店若是将小龙虾的头去掉，反而是多此一举。