鸡蛋能跟木耳一起炒吗
鸡蛋能跟木耳一起炒吗
可以一起炒。
鸡蛋性平味甘，含有丰富的蛋白质、热量、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量成分，而木耳味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素，这两者的营养成分之间并没有相克的地方，所以鸡蛋和木耳是可以一起炒的。
地木耳是什么 地木耳炒鸡蛋怎么做
1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。
2.将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。
3.炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。
4.锅中留底油，倒入蒜末爆香，旺火下地木耳翻炒。
5.接着淋米酒，放入椒末、鸡蛋炒匀，加入盐调味。
6.最后撒下葱绿段，加味精起锅装盘即可。
木耳炒鸡蛋做法公开
1、菜系及功效：家常菜谱，肺调养食谱，营养不良食谱，益智补脑食谱，防癌抗癌食谱。
2、口味：咸鲜味
3、工艺：炒
做法：
1、制作食材
主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克
调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
2、制作流程
1.将水发木耳洗净，沥水，备用;木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒;
2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用;
3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;
4.锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。
木耳香菇炒鸡蛋怎么做
人们总是变着花样地把每一道平凡菜肴变得与别不同，香菇搭配鸡蛋的做法有很多，蒸、煮、焖、炖都可以，最常见的是木耳香菇炒鸡蛋。木耳香菇炒鸡蛋是一道用料简单，容易烹煮的菜款，大家快跟随小编学学吧。
材料：鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个
做法：
1、鸡蛋打散，下油锅炒熟盛盘待用
2、锅内倒稍许油，将香葱爆香
3、香菇洗净取蒂切丝，同黑木耳一同放入锅里翻炒，喷些水盖上锅盖闷一会儿
4、待香菇松软熟透了，加入炒好的鸡蛋翻炒几下，出锅装盘。
香菇炒鸡蛋的营养价值
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用。两者一同烹煮，其营养价值非常丰富。
1、香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
2、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化。
3、香菇能提高机体免疫功能，延缓衰老和防癌抗癌的功效。
4、 香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇炒鸡蛋能减肥吗
香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。爱美的女士一定对这道香菇炒鸡蛋更喜爱了吧，快来看看吧。
1、减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。大家都知道纤维可以促进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，这样就能够有效的协助各种减肥产品进行减肥。
2、香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维，香菇不但含热量低，而且所含有的这两种纤维可以增加日常的排便量，请注意是排便量而不是腹泻，所以不用担心会吃坏肚子，日常排便量增加爱对于腰部减肥有很大的帮助的。
3、有专家指出：香菇不但营养价值高，有助于减肥，并且由于香菇中所包含的大浪多糖体和矿素质锌能够有效的抗肿瘤、增强自身的免疫系统，使各种发病率降到最低。
4、香菇虽然有很不错的减肥效果，但是不是任何人群都适用的。如果是从医的朋友应该知道痛风和高尿酸患者最怕的就是高普林类食物，而香菇正是属于高普林类食物，所以建议患有痛风和高尿酸患者不要食用鲜菇，否则减肥不成，到弄的病情更加严重。
苦瓜香菇炒鸡蛋的做法
苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，降血糖，健脾开胃，深受大家喜爱。但是，也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味;苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。 食材搭配巧妙还有更多的养生功效。
食材准备：苦瓜 2条 鸡蛋 4个
调料：盐、油、白糖适量
制作步骤
1、苦瓜泡水10分钟，洗净、去籽，用刀切成薄片。
2、苦瓜片用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。
3、把鸡蛋打入盆里，搅拌，搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香。
4、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色，倒入少许油，然后在倒入鸡蛋时沿着锅边转一圈。
5、弄散蛋黄，煎至两面金黄;最后放上少许白糖，起锅。
木耳排毒的减肥方法
木耳中含有的多糖能降血糖;胶质可把残留在人体消化系统内的毒素吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称;纤维素则能促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
木耳蒸蛋
材料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
做法：
1、木耳泡发，切碎;鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀;将切碎的木耳放入蛋液中。
2、烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火撒上枸杞即可。
蒜苔木耳炒蛋
材料：蒜苔一把、鸡蛋2个、木耳几朵泡发。
做法：
1、蒜苔切段备用，鸡蛋打散搅拌均匀，木耳切小块。
2、把鸡蛋、蒜苔分别炒熟，再加入木耳炒均匀即可出锅。
鸡蛋黄瓜木耳是什么菜 鸡蛋黄瓜木耳先炒什么
先炒鸡蛋，再炒木耳和黄瓜。
先炒鸡蛋的原因是鸡蛋本身具有一定腥味，如果先炒黄瓜木耳然后再放鸡蛋的话，不仅腥味不易去除而且也不容易成型，色相不好。所以要先炒鸡蛋，在打散的鸡蛋中加入一点料酒，把鸡蛋炒定型后，再盛出来放一边备用，再依次放入木耳、黄瓜翻炒，最后加入炒好的鸡蛋即可出锅。
木耳可以和鸡蛋一起炒吗 木耳炒鸡蛋要注意什么
这道木耳炒鸡蛋不仅好吃而且营养很丰富，记住每次泡木耳的时候不要泡太多，木耳和鸡蛋最好都能一餐吃完，所以在做之前食材尽量不要准备太多。木耳炒鸡蛋对肺部有调理的作用，营养不良患者可以经常食用，还有补脑的效果。
鸡蛋炒木耳的做法大全 鸡蛋炒木耳
材料：鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油。
做法： 1、把鸡蛋打散煎成薄饼，切成块备用。
2、将木耳发好水洗净，香菇洗净切好备用。
3、木耳、草菇焯水，滤水备用。
5、然后起锅锅热放油，放木耳和草菇，爆香。
6、之后倒入鸡蛋块，点入精盐、胡椒粉翻炒即可。
木耳炒鸡蛋的禁忌
木耳炒鸡蛋没熟透的话，是不建议食用的，因为其中存在沙门氏菌等菌类，食用后对自身健康有所影响，一般建议翻炒木耳炒鸡蛋15-20分钟为好。
木耳炒鸡蛋虽然营养丰富，但是鸡蛋中胆固醇含量居高，且木耳中含有丰富的纤维素，不宜过多食用，不仅不能很好的吸收营养成分，还会增加肠胃负担，不利于吸收与消化，常伴有腹胀、腹痛等不适情况，建议食用量在50-100克之间。
木耳的制作方法 黑木耳炒鸡蛋
水发黑木耳、鸡蛋。
将黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散。
锅内热油，炒鸡蛋。
加入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。
鸡蛋能跟木耳一起炒吗 芦笋木耳炒鸡蛋
材料：木耳、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、油、盐。
做法：
1、把木耳泡发好洗净，芦笋剥皮洗净切成块。
2、胡萝卜洗净切成粒，鸡蛋打散。
3、热锅放油，加入鸡蛋炒熟。
4、然后加入木耳、芦笋翻炒均匀，加胡萝卜粒继续翻炒至熟。
5、最后加入适量盐调味即可。