怎么挑选好的桃胶
怎么挑选好的桃胶
1、看颜色
桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。
2、看杂质
好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。
3、看泡发度
好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。
怎么挑选桃胶
1、时间
东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也之恩那个活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好，高下立见。
2、看颜色
把桃胶拿在手上，用灯光照一下，这会像琥珀一样，桃胶的颜色越深说明质量越好，颜色浅的是新树上分泌的新胶，而且发脆，一煮就会融化了。
3、看发度
纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。
4、看成品
如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。
桃胶阿胶哪个好
各有各的好处。
桃胶和阿胶有各自的营养和功效，不能够直接对比哪个更好，桃胶中含有的主要物质是糖分，具有止泻、通淋、和血的作用，对于淋漓不尽以及有腹泻痢疾的人，食用桃胶可以缓解相关的症状，而阿胶中含有的物质多为氨基酸，具有补血、止血、润肺的作用，比较适合贫血无力、有出血症状以及肺虚的人食用，最好是根据自己的身体状况来选择食用哪个食物。
桃胶皂角米的做法
1、准备好桃胶(10克),皂角米(10克),蔓越莓(5克),枸杞(5克)。
2、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨无硬心,体积大概能涨5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干。
3、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入电饭煲或者电压力锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖,枸杞,蔓越莓等,盖上盖子,选择炖汤功能。
4、强力补充胶元蛋白的美容圣品出锅啦。
怎样挑选质量好的桃胶
1、颜色
桃胶是植物的自然分泌物，是一种浅红色或黄色透明的固体天然树胶，一般来说，优质桃胶类似琥珀，晶莹剔透，若桃胶呈浅黄色或白色透明固体，可能是暴雨后采收，桃树吸收了大量水分，这种胶质营养成分含量较低。
2、大小
桃胶是桃树自然分泌而出，因此，天然桃胶性状大小不等，还可能会混有杂质，如果是假冒桃胶，一般颗粒大小相等，没有杂质。
桃胶采摘后怎么样加工 刚摘下来的桃胶怎样吃
材料
桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺。
做法
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质；
2、桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；
3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶。
做法
1、银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗干净；
2、半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子和红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时；
3、一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖，煮到糖化，再煮一会儿即可。
桃胶不泡发可以煮吗 怎么挑选好的桃胶
桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。
好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。
好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。
如何挑选好桃子
看外形
自然成熟的桃子一般看起来大小均匀，颜色红白相间。但如果是催熟而成的桃子的话，体型可能会偏大，且颜色偏红。
看果核
自然成熟的桃子掰开以后果核是能和果肉完全分离的。但如果是催熟而成的桃子的话，果核会偏小偏软，且还会和果肉连在一起。
闻气味
自然成熟的桃子闻起来会有一股自然的果香气，这是催熟而成的桃子没有的，所以在挑选桃子的时候要多闻一下桃子的味道。
桃胶如何挑选 桃胶银耳糖水
桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
桃胶怎么泡发 桃胶怎么做好吃
材料：桃胶，冰糖，纯牛奶。
做法：
1、泡发好桃胶。
2、将桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。
3、炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶，再炖15分钟即可。
桃胶皂角米的功效 吃桃胶的禁忌
1、孕妇慎食，桃胶有一定的活血化瘀的功效，而且桃胶在中医中一般是用来治产后疾病的，孕妇吃桃胶会有出血流产的风险，所以建议孕妇要慎食桃胶。
2、儿童慎食桃胶，儿童的消化功能可能还没有发育得很完善，而且对食物的消化和吸收都不是很好，桃胶又是一种树脂，较难消化和吸收，儿童食用可能会加重胃肠道负担。
怎样挑选品质好的桃胶
看桃胶颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透，像琥珀一样，而且桃胶是树越老越好，新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好
看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且是一煮就化开了。
看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般不老桃胶。