胃癌的食疗

胃癌的食疗

治疗胃癌的基本原则除了手术治疗，放射治疗，化疗以外，还有很重要的一点就是食物疗法。通过手术治疗切除了胃的一部分，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，饭后饱胀，导致消化吸收功能紊乱。因此，这时的饮食调治就显得格外重要，胃癌术后饮食护理不可少。

胃癌病人的饮食，应根据病情的轻重，结合病人的性别、年龄、体质、嗜好等综合辨证。按照“寒者热之”，“热者寒之”，“虚者补之”，“实者泻之”的基本原则，全面考虑食物的调配。

1.胃癌病人大多表现为身体虚弱，需要补气血，但要区分是阴虚还是阳虚。阴虚者清补(补阴)，阳虚者温补(补阳)。清补食品有淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米、青蛙等。温补食品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡萝卜、红糖等。

2.饮食抗癌为中医辨证施食的特点之一。已证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等;有一定抗胃癌作用的有香蕈、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾蜍、紫草等。蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜等，也具有一定的抗胃癌作用。

3.胃癌患者进食时应心情舒畅;以免腻滞难化、壅中困脾。

4.饮食最好能和四时相吻合。春夏阳气升发之时，不要过多食用油腻食物以免“困脾”，也要少食生冷的食物，以免迂阻脾胃阳气。夏季湿热，则可食用绿豆汤、荷叶粥等。秋冬阳气收，则需食用温软食物，宜多吃温补食物。

胃癌病人的常用食疗方法

1.砂仁胡椒猪肚汤

[材料]砂仁10克，胡椒15克，猪肚半只(约250克)。

[制作]

(1)将猪肚翻洗干净;胡椒碾碎后跟砂仁一起纳入猪肚里面，扎紧两端。

(2)加清水适量，武火(即猛火)煮沸后，文火煮2小时至熟烂，捞起猪肚切块，调味即可。随意饮汤食肉。

[功效]温中散寒，理气止痛。

[适应范围]胃癌属于脾胃虚寒者，症见胃脘隐痛，面色泛白，肢冷体倦，朝食暮吐，宿谷不化，便溏腹泻;舌质淡胖，边有齿印，苔白润，脉沉细。或肺癌、肝癌、乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、食管癌等，见有上症属于脾胃虚寒者，可用本方。

[注意事项]

(1)使用本方以胃脘隐痛，喜暖怕冷，形寒肢冷，便溏腹泻，舌质淡胖，边有齿印，苔白润，症属脾胃虚寒型为要点。

(2)本方偏于温补，若见面红目赤，胃脘灼痛，口苦咽干，尿黄，舌红、脉数属于湿热内阻者，禁用本方。

2.佛手青皮猪肚汤

[用料]猪肚半个(约250克)，佛手15克，青皮10克，姜3片。

[制作]

(1)将猪肚切去肥油，用生花生油或盐擦洗，并用清水反复漂洗干净;将佛手、青皮洗净。

(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时至熟烂，调味即可。随意饮汤食猪肚。

[功效]疏肝理气，和胃止痛。

[适应范围]胃癌或胃溃疡病、慢性胃炎属于肝胃不和者，症见胃脘胀痛，痛连两胁，嗳气频作，心烦易怒，进食少或食后腹胀明显舌质暗淡，苔薄白，脉弦细。或肝癌、乳腺癌等肿瘤病见有上症属于肝郁气滞，胃气上逆者，皆可用本方。

[注意事项]

(1)本方以胃脘胀痛，嗳气频作，食后腹胀，纳呆，苔薄白，脉弦细为要点。

(2)本方稍为温燥，若脾胃阴弱，虚火内盛者，不宜饮用。

3.淮山芡实猪胰粥

[用料]猪胰一条，淮山30克，芡实30克，粳米60克，生姜3片，葱白2条。

[制作]

(1)将猪胰洗净，切片;淮山、芡实、粳米洗净;葱白洗净切粒;生姜切成丝。

(2)把淮山、芡实、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮约1小时成粥，然后再下猪胰、姜丝、葱粒调味即可。随意食用。

[功效]健脾益气，开胃和中。

[适应范围]胃癌属于脾胃虚弱者，症见形体消瘦，体倦乏力，纳差，食后腹胀;舌质淡，边有齿印，脉细。

[注意事项]使用本方以形体消瘦，体倦乏力，纳差，饭后腹胀或腹泻，舌淡，边有齿印，脉细为要点。本方偏于滋补，若外感未愈者慎用。

4.竹沥牛奶饮

[用料]竹沥10毫升，鲜牛奶200毫升，生姜20克，蜂蜜15毫升。

[制作]

(1)将生姜洗净，榨汁备用。

(2)先煮沸牛奶，再调入竹沥、生姜汁及蜜糖。频频咽服。

[功效]化痰止呕，清热和胃。

[适应范围]胃癌属于痰热内阻，症见呕吐痰涎或宿食不化，咽于口苦，五心烦热，尿黄，大便秘结;舌红，苔黄腻，脉滑数者。

[注意事项]使用本方以痰热内阻所致之呕吐，口苦咽干，五心烦热，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。

5.干地黄首乌黄芪汤

[用料]干地黄50克，何首乌20克，黄芪30克，红枣10枚，猪腿肉150克。 [制作]

(1)将干地黄、何首乌、黄芪、红枣洗净。

(2)将猪腿肉洗净，切块。

(3)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮1小时，调味即可。随意饮用。

[功效]益气养血。

[适应范围]晚期胃癌属于气血亏虚者，症见骨瘦如柴，头晕目眩，面色萎黄无华;胃脘隐痛，腹胀纳呆;舌质淡，苔薄白，脉沉细。

[注意事项]

(1)方有干地黄，脾虚大便溏泻者不宜饮用本汤。

(2)外感发热者忌用。

6.二草猪瘦肉汤

[用料]鸡骨草(鲜品)60克，益母草(鲜品)30克，红枣10枚，猪瘦肉150克。

[制作]

(1)将鸡骨草、益母草、红枣洗净;猪瘦肉洗净，切块。

(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随意饮用。

[功效]清热解毒，利湿退黄。

[注意事项]

(1)使用本方以目黄身黄、尿短黄、口干口苦，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。面色晦暗，口泛清水，舌淡脉沉细属于脾胃虚寒者，则非本方所宜。

(2)鸡骨草、益母草以鲜者效力较佳。

癌症的分类

癌症分两种，良性和恶性，大体有以下几种：血癌(白血病)骨癌淋巴癌(包括淋巴细胞瘤)肠癌肝癌胃癌盆腔癌(包托子宫癌,宫颈癌)肺癌(包括纵隔癌)脑癌神经癌乳腺癌食道癌肾癌

男性的十大癌症是：肝癌、肺癌、直肠结肠癌、胃癌、口腔癌、食道癌、鼻咽癌、何杰金淋巴癌、摄护腺癌、胰脏癌，排名与去年相同。

女性的十大癌症是：肺癌、肝癌、直肠结肠癌、子宫颈癌、胃癌、非何杰金淋巴癌、胰脏病、胆囊癌、白血病，子宫颈癌取代女性乳癌重新登上第四位。

十大癌症依序是：肝癌、肺癌、结肠直肠癌，子官颈癌、非何杰金淋巴癌、胰脏癌。

防胃癌食物 洋葱

我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

肠癌食疗方

1、蘑菇粥：鲜蘑菇30g(或干品9g)，红糯米30g，加盐油味精适量。空腹顿服。

2、箬竹叶绿豆粽：新鲜箬竹叶1㎏，绿豆500g，糯米2㎏。箬竹叶洗净滤干，绿豆冷水浸泡半小时，与糯米一起洗净利滤干，捶匀。用箬竹叶4张，绿豆糯米30～40g，包成三角粽或四角粽，用线扎牢。然后，将粽子放于锅内，冷水浸没，用旺火煮3～4小时，直到汤变浓，糯米绿豆均熟为止。每天二次，每次喝粽汤1小碗，吃粽子2只。

3、马齿苋、鸡蛋各50g，或狝猴桃适量。每日50g，制作成食品常年服用。

4、黄花菜30g，木耳15g，血馀炭6g。将前两种水煎取汁300ml，冲服血馀炭。亦可常服鲜无花果。

5、并有明显贫血者，可用黑木耳30g、红枣30枚，做成食品为1日量，每日食之。

胰腺癌食疗

佛甲草荠菜汤

鲜扁叶佛甲草60~120g，鲜荠菜90~150g，用治胰腺癌，上药共煮。每日1剂，分次服完，可长期服用。佛甲草甘寒。有清热、解毒、清肿之功，荠菜性味甘平，有键脾利水作用，共服起健脾胃、抗肿瘤作用。

垂盆荠菜汤

垂盆草250g，荠菜150g，功能退黄，消炎，利尿，抑癌，用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型。上药共煮，加入冰糖少许。每日1剂，代茶多次服用，连服1-3个月。

栀子仁枸杞粥

栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。适应用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。

荠菜豆腐羹

佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。适应用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

猪胰海带汤

猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。

肝癌食疗方

1.金针菇蒸鳗鱼

原料：鳗鱼1条(重约500克)，鲜金针菇200克，鸡蛋2枚，精盐、黄酒、香油各适量。

制法：将鲜金针菇洗净。鳗鱼去内脏洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净斩成段。取炖盅一只，将鸡蛋打入，用筷子搅匀，加入金针菇，上面放鳗鱼，加入黄酒、精盐并注入适量清水，上笼蒸至鱼肉熟透，出笼淋上香油即成。

用法：佐餐当菜，随量食用。

功效：滋补肝肾，扶正抗癌。主治肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。

2.板蓝根煨红枣

原料：板蓝根30克，红枣20克。

制法：将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入砂锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成。

用法：早晚分服。

功效：清热化湿，护肝降酶。主治肝癌化疗后肝功能损伤。

膀胱癌食疗

薏苡仁荠菜猪小肚汤

[用料]薏苡仁100克，荠菜60克，猪小肚150克，陈皮6克。

[制作]

(1)将猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗干净，放入锅内用开水煮15分钟，取出在冷水中冲洗;洗净薏苡仁、荠菜、陈皮。

(2)将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时。调味供用。

[功效]清热利水，滋阴凉血。

[适应范围]膀胱癌、肾癌，或泌尿系统肿瘤手术后或放疗后，下焦湿热，阴虚热结者，症见小便黄赤或尿血，腰膝酸痛，唇燥口干;舌红，苔少，脉细数。 [注意事项]

(1)使用本方以小便黄赤或尿血，腰膝酸痛，唇燥口干，舌红，苔少，脉细数为要点。凡为脾肾虚寒，尿血日久，尿色淡红，神疲气短，腰膝冷痛，口淡不渴，舌淡胖嫩，脉虚或沉缓者，则非本方所宜。

(2)外感发热不宜使用本方。

(3)若无猪小肚，可用猪腰(猪肾的俗称)代之。

我国常见恶性肿瘤有哪些

我国常见的十大恶性肿瘤有：肺癌、胃癌、食管癌、肠癌、肝癌、乳腺癌、白血病、恶性淋巴瘤、宫颈癌、鼻咽癌。其中肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌最为多见，约占全部恶性肿瘤的70%~80%。

胃癌食疗吃什么 胃癌的饮食注意事项

1.胃癌患者的消化功能不佳，因此，忌食生、硬、冷食物，避免出现消化不良、营养吸收不全、腹泻等症。

2.胃癌患者需禁食辛辣刺激性的食物，这些食物对患处刺激比较大，会加重疼痛感，对治疗也有阻碍作用。

3.胃癌患者禁食胀气的食物，这些食物在食用之后会产气，引起胃胀，轻者加重疼痛，严重甚至直接导致胃穿孔、胃大出血，危及生命。