鹌鹑蛋

• 吃鹌鹑蛋有什么好处 鹌鹑蛋的营养价值

  鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的铁、核黄素，蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。，而且所含胆固醇比鸡蛋低约三分之一，具有补益肾气、强健腰膝，强筋壮骨的作用，对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著，男性经常食用还可以改善精力，提高性欲。

• 鹌鹑蛋可以放多久 鹌鹑蛋的做法

  食材：鸡爪、鹌鹑蛋。 辅料：葱、姜、干辣椒、蒜。 做法： 1、鸡爪清洗干净之后，焯水一遍，沥干备用。 2、热油，将葱姜干辣椒爆香。 3、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。 4、放入黄酒、老抽，白糖，适量五香粉，炒开。 5、倒入适量水，淹没食材即可，大火烧开中火炖20分钟。 6、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。 7、汤汁收干即可。 食材：鹌鹑蛋、干木耳、青辣椒、红辣椒。 辅料：大葱、海鲜酱油、耗油、白糖等调味料。 做法： 1、鹌鹑蛋水煮熟后，剥去外壳。 2、起锅热油，倒入鹌鹑蛋炸至金黄、沥干备用。

• 鹌鹑蛋好吃的做法

  鹌鹑蛋好吃的做法 1、盐焗鹌鹑蛋 原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。 做法:铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。炒几分钟后,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟即可。 2、回锅鹌鹑蛋 原料:鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。 做法:鹌鹑蛋洗净放入锅中,加入适量的冷水,中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,去壳;将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花;平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄;再将鹌鹑蛋翻面,放入青瓜片,少许剁辣

• 正常一天吃几个鹌鹑蛋最好

  10个以下为好，不超过14个即可。 营养学家建议，每日摄入的蛋白质的种类要丰富，禽蛋类的蛋白质每日摄入量不要超过一日蛋白质摄入 量的1/3。正常成人一日的蛋白质摄入量为65到55克，转化成鹌鹑蛋的话，约为18克蛋白质，即140克左右的鹌鹑蛋摄入量，大概为14个鹌鹑蛋。但是 鹌鹑蛋的胆固醇含量比较高，一次不建议食用这么多，10个以下为好。

• 鹌鹑蛋有什么营养价值

  相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。当然

• 鹌鹑蛋保健验方与药膳食补

  1、鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。有滋养五脏，润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘，神经官能症等症。可长期服用。 2、鹌鹑蛋1～2个，打开生吃，有滋阴补虚作用，可防治因吃鱼虾后引起的风疹块和过敏性哮喘。 3、何首乌煮鹑蛋：鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。每日或隔

• 鹌鹑蛋不能和什么一起吃

  鹌鹑蛋虽然能起到很好的食疗功效，但是我们也要注意吃鹌鹑蛋的一些禁忌。只有了解了鹌鹑蛋不能和什么一起吃，我们才能更加科学的食用鹌鹑蛋。 药理作用 1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效; 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 食疗作用

• 鹌鹑蛋的功效 健脑益智

  鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效，而且，鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维D，人体维D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更加。

• 鹌鹑蛋怎么做好吃

  糖醋小炸弹 材料： 鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。 步骤： 1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。 2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦。 3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。 4、取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀。 5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。 红

• 煮鹌鹑蛋放什么好吃

  盐，八角，香叶，干辣椒，老抽，茶叶，桂皮。 将鹌鹑蛋卤一下，做成五香味更好吃。以前经常会去超市买来吃，后来发现自己做丝毫不费事，味道也是相当入味，香味十足!没事就剥一个吃，越吃越上瘾!自己做的时候，可以多加一味香料，好吃得停不下来。

• 鹅蛋和鹌鹑蛋哪个对乳腺增生有用

  鹅蛋和鹌鹑蛋都没有治疗乳腺增生的作用。 乳腺增生又叫乳腺小叶增生症，也叫乳腺结构不良症。是因为女性体内的雌激素分泌过多或者体内的雌激素和雄激素比例失调引起的，主要的症状和女性的月经周期有关，比如说月经前疼乳房胀痛的症状比较明显，月经后乳房胀痛的症状逐渐消退，甚至消失。而鹅蛋和鹌鹑蛋是食物，并不是药物，目前并没有临床医学证实食用鹅蛋和鹌鹑蛋对乳腺增生有治疗作用。

• 鹌鹑蛋吃多了会怎样

  鹌鹑蛋中的蛋白和蛋黄都是饱腹感比较强的，多吃容易腹胀，甚至会加重肠胃负担，引起消化不良。而且鹌鹑蛋的胆固醇含量比较高，长时间过量食用，可能会使体内的胆固醇含量增高，从而影响到心血管疾病，所以鹌鹑蛋最好不要一次吃太多。

• 鹌鹑蛋怎么煮好吃 鹌鹑蛋搭配什么一起吃

  韭菜有壮阳补肾功效，鹌鹑蛋和韭菜一起吃可以缓解肾虚腰痛，对肾脏健康是非常有意义的。 鹌鹑蛋能健脑益智，预防动脉硬化，对心血管健康很有好处，银耳也是非常滋补的食物，如果两者能够同食，这样就可以有效的强精补肾，益气补血，健脑强身。 鹌鹑蛋与口蘑同吃也是很不错的，这样可以补充营养，防止血管硬化，增强人体免疫力。

• 鹌鹑蛋可以生吃吗 生吃了鹌鹑蛋怎么办

  若是不小心吃到少量的生鹌鹑蛋，稍微有点肠胃不适，建议多喝些热水，促进身体消化及代谢，排出有害物质，可以缓解不适。 若是直接食用生鹌鹑蛋之后，出现腹痛、腹泻等情况，建议在医生的指导下服用一些具有止泻作用的药物，可以有效缓解不适，并且用温水送服为宜，有利于缓解腹痛，感觉舒服些。 若是服用止泻药之后，腹泻的情况仍然没有得到有效缓解，建议及时去往医院就诊，接受检查、治疗，以免导致严重脱水，不利于身体健康。

• 每天可以吃多少个鹌鹑蛋

  根据情况看。 鹌鹑蛋具有很大的营养价值，适当食用可以补充人体所需的各种营养物质，但也因为鹌鹑蛋个子比较小，吃的时候不注意，就容易多吃，吃多了不仅起不到食用效果，还容易造成营养过剩。 鹌鹑蛋中的磷脂含量较高，对于6岁以下的儿童，一天吃3-4个比较合适，这种物质对儿童的大脑发育有帮助，而对于普通成年人，这种物质没有太大的作用，一天吃2-3个即可。

• 鸡蛋和鹌鹑蛋有什么区别

  1.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。2.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。3.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济。当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋