八宝饭

八宝饭不放猪油用什么代替八宝饭吃多了会怎样

可能会消化不良。八宝饭的质地比较黏，其中含有较多的淀粉，食用后是比较难消化的，如果短时间内吃了太多八宝饭的话就有可能会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担。对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说还有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，所以建议在吃八宝饭的时候一定要注意适量食用。

八宝饭用长糯米还是圆糯米

建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。八宝饭中所用的糯米可以分为籼糯和粳糯，其中长糯米是籼糯，米粒比较细长，颜色粉白，黏性比较强，如果喜欢吃软糯一点口感的话那么建议可以选择长糯米。而圆糯米属于粳糯，米粒比较短圆，黏性比较差，吃起来比较劲道，如果喜欢吃有嚼劲一点口感的话那么建议可以选择圆糯米。

1、糯米洗净用水泡胀(泡一晚上最好)、莲子泡软备用; 2、泡好的糯米放在屉布上入蒸锅蒸30分钟、莲子也一起蒸; 3、蒸米的时候将葡萄干洗干净、山楂糕切条备用,豆沙馅提前做好的; 4、蒸好的糯米放到不烫手,加入适量黄油(或者猪油)和白糖用手抓匀备用; 5、准备一个碗,四周涂一层黄油(防粘),在碗底摆出喜欢的图案,然后码一层糯米饭,饭上码一层豆沙馅,最上面再码一层糯米饭; 6、码好的八宝饭上锅蒸30分钟关火,取一个盘子扣在碗上,然后倒扣过来; 7、在另一个锅中熬适量糖浆浇在八宝饭上即可。

八宝饭吃不完怎么储存

密封保存。八宝饭中含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、矿物质等营养成分，味道甘甜，有较高的食用价值，吃不完的八宝饭建议密封保存，以免受到灰尘和其他物质的影响，八宝饭应该尽快吃完，避免滋生细菌，发生变味变质等。

哪些人不能吃八宝饭

1、消化不良的人八宝饭虽然味道香甜，营养丰富，但是消化不良的人不适宜吃，因为糯米、莲子、核桃等食物较难消化，对于消化不良的人来说，吃八宝饭会加重肠胃的负担，容易导致消化不良、腹胀等症状。 2、血糖较高的人八宝饭由多种食材制作而成，其中的蜜枣、葡萄干等都含有多种糖类物质，八宝饭属于糖分含量较高的食物，血糖高的人不宜食用，以免导致血糖升高。 3、消化性溃疡的人八宝饭中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等，食用后能增加胃液的分泌，如果消化性溃疡患者食用，可能会刺激胃液分泌，对胃黏膜造成伤害，因此加重病情。

八宝饭什么时候吃八宝饭怎么做

八宝饭原料糯米250g，豆沙30g，莲子15g，红枣15g，葡萄干15g，板栗15g，猪板油5g，白砂糖5g。做法 1、糯米浸泡，洗净捞出，用旺火蒸熟； 2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀； 3、在碗内壁抹上一层油，把莲子、红枣、葡萄干铺在碗底； 4、码入一层拌好的糯米饭，放入豆沙、板栗肉，最后码入一层拌好的糯米饭； 5、饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟，将八宝饭倒扣在盘中即可。

八宝饭什么时候吃

一般是在过年、过节的时候吃。八宝饭是一种很传统的民间食物，有着“团团圆圆、吉祥如意、幸福甜蜜、财源滚滚”的象征，一般在过节、过年的时候吃得比较多，比如很多地方在腊八节这天就会吃八宝饭。而且八宝饭是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料制作而成的，其中含有丰富的营养物质，适当地吃一些的话也能为人体补充多种营养元素。

八宝饭怎么加热八宝饭要蒸多长时间

大概15~20分钟。八宝饭中含有的糯米、莲子、薏米等较难熟，因此做之前要先将这类食物先用水浸泡再蒸熟，这样不仅可以缩短蒸八宝饭的时间，还能使其口感更加软糯香甜，一般来说，八宝饭蒸15~20分钟即可，蒸太长的时间会影响口感。

八宝饭和什么吃比较配桂花八宝饭

材料黑糯米，白糯米，砂糖，红枣，葡萄干，桂花酱。做法 1.将黑糯米、白糯米洗净，泡水备用； 2.将糯米放入电锅中蒸熟，再趁热拌入砂糖； 3.将红枣、葡萄干摆入碗中，铺上糯米，放入豆沙，再铺上一层糯米； 4.蒸锅中加适量水，将糯米饭放入，中火煮熟，取出撒上桂花酱； 5.准备好一个大盘子，将糯米饭倒扣在盘中即可。

八宝饭夹生还能蒸熟吗

还能蒸熟。八宝饭是一道传统美食，主要原料有糯米、红枣、桂圆、莲子等，味道香甜，深受大家的喜爱，八宝饭没有蒸熟可能是水放少了，也有可能是蒸的时间较短，没熟的八宝饭吃起来口感较差，直接丢弃又十分可惜，遇到这种情况不要担心，将八宝饭放入蒸锅中，加适量温水，继续蒸一段时间就可以了。

八宝饭和甑糕哪个好吃做法区别

甑糕是用一种非常古老的蒸器“甑”蒸熟，将甑放在锅上，加适量水，将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底，一层红枣一层糯米，共铺七层，用旺火烧开，再用文火焖蒸，大约5~6小时即可。而八宝饭是将糯米饭蒸熟，加白糖拌匀，然后在碗中摆好果品和铺上糯米饭，再铺一层果品，最好将剩余的糯米饭铺满，用大火蒸30分钟，取出倒扣在盘中即可。

八宝饭冷冻能保存多久

大约10~15天。八宝饭在常温中可以存放2~3天，而冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，可以保存10~15天，冰箱冷冻虽能延长八宝饭的保质期，但是长期存放在冰箱，会对口感造成影响，而且也可能会发生变质。

八宝饭一定要放猪油吗八宝饭一天吃多少合适

50~100克即可。八宝饭中含有多种糖类物质，吃多了会刺激胃液的分泌，容易导致肠胃不适，而且其还含有大量的淀粉，不易消化，过量食用可能会造成消化不良，一般来说，八宝饭一天吃50~100克即可，就能为身体补充多种营养。

八宝饭的营养价值和功效润肠通便

一般在制作八宝饭的时候都会在里面加入一定的猪油，而猪油味甘性寒，质地比较滑腻，对于人体来说具有凉血润燥、润肺通肠的作用，所以对于一些排便困难的人群来说，适当地吃一些八宝饭的话也能起到润肠通便的作用。

猪油八宝饭的做法八宝饭吃了会长胖吗

过量食用会。糯米中含有大量的支链淀粉，容易消化，但是过量食用也会加重肠胃负担，引起消化不良等，而且八宝饭中含大量的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等，是热量较高的食物，还含有丰富的油脂，因此长期过量食用可能会导致长胖。

八宝饭