爆米花

• 爆米花的玉米是普通玉米吗

  不是。 爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。 而爆米花专用的玉米在一些大型的电商网站上可以买到，如果对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。

• 孕妇可以吃爆米花吗

  爆米花 爆米花，一种膨化食品，用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原料主要是玉米、大米和小米，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。现在的爆米花多使用一种特殊的玉米品种——爆裂玉米，不需要高压转炉就能爆开，不再有铅污染的问题。但是，现在的爆米花中往往添加了大量的人造奶油、甜味剂和香精，多吃不利健康。 爆米花的营养价值 爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。 但是街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸

• 晚上吃宵夜会长胖吗 爆米花

  一份普通爆米花所含有的热量较低，且它富含抗氧化剂、全粒谷物和膳食纤维，食用后会有饱腹感。

• 经期能吃爆米花吗

  爆米花是小孩大人都喜欢吃的休闲膨化食品，而且爆米花的热量非常高，是高蛋白，高脂肪含奶油多含铅量大的食品肥胖的人最好少吃。爆米花也是有一定营养价值的。 来月经期间，也可以吃爆米花，没有关系。不过不要吃太多的零食，对健康不好. 月经期不宜吃生冷的蔬菜水果和冰冷的饮料：生冷的食物，会降低血液循环的速度，进而影响子宫的收缩及经血的排出，致经血排出不利，引起月经痛。 月经期饮食应以温热为宜，选用海带、大枣、高梁米、薏苡米、羊肉、苹果等食品，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。铁是人体必需的微量元

• 怎么自己在家爆爆米花

  材料：玉米粒、食物油、白糖。 做法：1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净，然后沥干水分。 2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。 3、将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热，这个过程大约三分钟就可以了。 4、在锅内的声音慢慢地变小的时候，可以打开锅盖，加入适量的白糖搅拌均匀以后，就可以取出食用了。 材料：玉米粒、糖、黄油。 做法：1、先将准备好的黄油放入到锅内，等待黄油融化即可。 2、将准备好的玉米粒放入到锅内，先搅拌开以后，盖上盖子等待玉米炸开就可以了。 3、当玉

• 孕妇做爆米花玉米的挑选

  首先，爆裂玉米子粒最外层半透明的果皮(俗称种皮)坚硬，厚度为0.03～0.08mm，是由纤维素有序紧密排列构成。它起着封闭水蒸气、加大压力的作用。据测定，爆裂粒果皮承受高压的机械强度是普通玉米的4倍；而且传热性快，导热系数为普通玉米的1.9倍，受热时可使粒内迅速升温，但不致燃烧变糊巴。 其次，爆裂玉米子粒的胚乳较大，约占全粒重量的4/5，其中约90%为淀粉。淀粉中有75%为角质淀粉，分布在粒的外围，遇高温时变成坚硬而有弹性的胶状物质，能抵住强大的水气压力；另25%为粉质淀粉，被角质淀粉包埋在粒的中央。淀粉

• 爆米花受潮后窍门 爆米花怎么做

  材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。 做法： 1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油; 2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下; 3、盖上锅盖(最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣)，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀)。 4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

• 哪些食物吃多了会让人变笨 爆米花

  爆米花是很多年轻人的喜欢零食，但是爆米花中的糖精和铅含量都很大，这些有害物质一旦进入人体就会造成消化系统、造血系统和神经系统的损害。 尤其是糖精的制作原料主要是一些石油化工产品。甲苯的大量摄入，会使人体引起急性中毒，对人体健康危害较大。而氯磺酸这种原料极易吸水分解产生氯化氢气体，也是对人体有害的。不管如此，糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。

• 花生油可以做爆米花吗

  制作爆米花可以用多种油脂，具体看个人的需要。 比如花生油、色拉油、椰子油、奶油、棕榈油、起酥油、无水酥油等等，都可以用来生产加工。 根据具体对口味、成本的要求来选用即可。

• 100克爆米花的热量是多少 减肥吃爆米花会长胖吗

  爆米花的制作原材料是玉米，虽然玉米热量比较低，但是爆米花在制作过程中，会添加比如糖、蜂蜜、油等材料，这些食材都是热量比较高的食材，吃了这样的爆米花之后，肯定是会导致发胖的。 特别是外面卖的爆米花，商家为了增加爆米花的口感，一般还会添加很多的其他的人工添加剂，这些成分不仅会使得爆米花的热量变得非常高，而且还会损害的健康，尤其是正处在长身体阶段的孩子，家长最好是少给孩子买爆米花吃。

• 爆米花加什么又香又脆

  巧克力是很多人喜欢吃的一种食物，把巧克力和爆米花搭配在一起吃，那么就可以让口感变得更好，方法也非常简单，先把爆米花制作好以后，把黄油，糖以及巧克力粉搭配在一起，包裹住爆米花，这样就可以吃了，味道很不错。 准备一些玉米粒清洗干净，然后再把坏的剪掉，准备适量的糖粉以及黄油，不粘锅准备好，里面加入适量的黄油融化，然后再把火关掉，玉米粒倒进去，不停的翻炒，翻炒好以后盖子盖好，小火慢慢的加热，这个时候玉米粒就会开始爆开来，等到全部爆完后，把盖子打开，撒上适量的糖份快速翻炒均匀，再倒进一个比较透气的容器当中放凉，这样

• 为什么普通玉米不能做爆米花

  普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因为品种的原因，爆米花一般是采用专门的爆米花玉米制作而成。 爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒，其籽粒基本上由角质胚乳组成，所以结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，从而就炸出了爆米花。 而普通的玉米其质地并没有那么坚硬，结构不符合爆开的条件，所以其是很难制作成爆米花的。 普通玉米的水分含量很大，其做爆米花的话，其可能会出现炸锅的现象，并且很可能出现炸糊的现象。

• 吃爆米花的危害 引起上火

  爆米花是高温爆炒的食品，偏燥热，水分少，多吃会引起口干舌燥、口腔粘膜损伤，甚至出现牙龈出血的情况。因此爆米花应少吃为好。

• 普通玉米晒干可以做爆米花吗

  很难。 普通的玉米将其晒干了之后，也是很难制作成爆米花的，晒干只是将其中的水分去除，但是其本身的结构质地还是没有变化，在高温情况下炸出爆米花的可能性还是比较低的。 爆米花一般是有三种方式的，一种是采用专门的爆米花玉米，普通玉米代替不了，则可以选择用其他的食材替换。 还有两种一个是大米制作出来的爆米花，还有一种是小米，所以若是需要做其他类型爆米花的话，则可以选择大米或者是小米。

• 儿童吃爆米花会不会影响正常发育啊

  爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，经常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育迟缓等现象。

• 爆米花对人体有害么?

  街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。只是，这种“爆”的气氛很有魅力感，给老板一罐米，几根柴火或家里的废旧物，就可以换来一大包香喷喷的爆米花，这种文化的吸

• 爆米花的制作过程 焦糖汁的做法

  焦糖味是很受大家欢迎的，制作焦显耀准备好淡奶油，隔水进行加热，然后在锅中放上白糖，加上一些冷水，开小火熬煮，熬煮的时候能发现其中有非常多小泡的产生，等到糖熬到琥珀色出现的时候，要马上关火，倒入热好的淡奶油，同时用勺子不断搅拌，放凉后装进干净消毒过的瓶子里保存。

• 普通玉米能做爆米花吗

  不能。 普通玉米做不出爆米花，爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。