爆米花

• 介绍微波炉怎么做爆米花

  1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净 2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的) 3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐 4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。 5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这是关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。 注意事项： 1.各种微波炉的功率都是不一定的，所以加热的时间也会有差异。这个多做就次就会有经验了。 2.小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方

• 爆米花的制作原理

  早期的爆米花在加工时，是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。 然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。 而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

• 爆米花含铅是真的吗

  是真的。 爆米花的原料是玉米，玉米从土壤中吸取铅元素，所以爆米花中也是会含铅元素的。目前正规销售的爆米花含量较少，在国标范围内，而街边老式爆米机中含有延展性好的铅密封机器，在高温加热后铅会变成铅蒸汽混入爆米花中，使爆米花含铅量很大。

• 普通玉米能做爆米花吗

  不能。 普通的玉米粒不能做爆米花。爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。

• 爆米花受潮后窍门 爆米花不脆的原因

  因为空气中潮湿含有水分,而爆米花是非常干燥的食品遇到空气中的水分自然会吸收,而把自己变得很软。

• 爆米花吃多了有什么危害

  可能铅中毒 爆米花机的罐内涂有一层含铅合金，当爆米花机器加热时会有一部分铅变成蒸汽进入爆米花中，这些铅随之进入人体，如果剂量大可能损害人的神经系统和消化系统。因此爆米花不宜多吃。 可能诱发癌症 爆米花中散发出来的气体中含有二乙酰物质，这种物质可能诱发癌症，如果长期大量食用可能会增加患癌风险。 导致肥胖 爆米花主要成分是淀粉，还会额外添加一部分糖份，长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖问题的。 影响肾脏功能 爆米花中含有甜味剂和香精成分，多吃爆米花会摄入更多的食品添加剂，这些物质多吃会加重肾脏的负担。特别是不合

• 晒干的玉米可以做爆米花吗 爆米花的玉米和普通玉米有什么区别

  爆米花玉米又称为实棒子，是不经过杂交直接留种的一种玉米，颗粒特小（比一般的玉米要小一半），其种植方式和生长过程同其他玉米，但它棒槌细，产量低。这种玉米放在一般的器皿中加热时，会自动开花，如加压爆花的形状一样，而且口感甜糯。

• 爆米花是用干玉米吗

  是洗过晒干的玉米来做爆米花。 爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。

• 爆米花软了怎么变脆

  1，将爆米花放在锅里稍微加热，去除潮湿，然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。 2，将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。 3，烧一锅油，将爆米花下锅炸1-2分钟，这样能够将水炸出来，变得酥脆。

• 爆米花原料是什么

  爆米花原料是指制作爆米花的原料，爆米花的主要原料就是玉米，现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的，不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米，而是一种专门的爆米花玉米，被称为爆裂玉米，它的育种起源于美国，颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。 除了爆裂玉米这种主

• 孕妇吃爆米花会有什么影响

  铅中毒 爆米花在制作过程中会混入铅元素，可能造成铅中毒现象，可能出现贫血或记忆力下降等情况。孕妇体内铅超标还可能可能导致流产、早产、影响体内胎儿骨骼和大脑神经发育。 诱发癌症风险 爆米花的原料是玉米，可能含有黄曲霉毒素，而爆米花也可能含二乙酰、糖精等物质，这些物质都能诱发癌症，如果长期大量食用这样的爆米花可能会增加患癌风险。 上火 爆米花性燥，含水量少，孕妇多吃爆米花可能出现上火症状，表现为口干舌燥、牙龈红肿等情况，有的还会加重孕期便秘问题。

• 自制爆米花

  爆米花我们大家都非常熟悉吧，大家肯定也都吃过爆米花，爆米花是一种非常受欢迎的零食，爆米花是膨化食品中的一种。爆米花不但外表非常好看而且有趣之外，爆米花还非常好吃，我们知道爆米花有很好的营养，作为著名的一种零食，爆米花是深受大家的喜爱，那么我们如何自制爆米花呢。 自制爆米花一般有两种方式，我们下文将一一做出介绍，我们只要掌握了自制爆米花的两种方法，那么我们以后在家看电视也可以享用着爆米花了，这不就是我们所追求的吗，所以我们必须学会自制爆米花。 方法一 一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒，都

• 小孩吃爆米花好吗 注意事项

  1、4岁以下小孩子最好不吃爆米花，避免整粒米花可能会卡住喉咙或气管。 2、小孩子最好不吃或少吃爆米花。家长应严格控制，越少吃越好。 3、小孩子最好吃合格的爆米花，不要吃街边销售的爆米花或保存时间长的爆米花。

• 爆米花孕妇可以吃吗

  1、不利于孕妇控制体重。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的，因此爆米花所含较多的有害物质，爆米花的卡路里有45%都来源于脂肪，而这些脂肪通常是饱和椰子油或棕搁油以及诸如氢化油一类的反式脂肪。会使体内的低密度胆固醇增多。孕妇过量食用爆米花的话，就让体重疯狂上涨。 2、会引起孕妇高血压的发生。大桶装爆米花，其中含有的钠高达980毫克，大大超出了适宜摄入量。专家指出，长期摄入过量的钠，会增加出现高血压的可能，甚至引起胃癌，对于孕妇尤其不合适。孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪

• 为什么普通玉米不能做爆米花 爆米花为什么不爆反而糊了

  火候太大。 爆米花若是采用了正确的专用爆米花玉米，还是出现了糊的情况，那么其有可能是火候太大而导致的。 因为爆米花在炸制的过程中，会爆裂开来，所以需要盖上盖子，不能够很好的翻动爆米花，所以其火候一定不能太大，则会出现部分爆米花糊了的现象。 在爆米花爆裂开之前，爆米花也是需要进行翻炒的，不可以将其放入锅中就不动了，否则其也有可能会出现糊了的现象。

• 孕妇看电影吃爆米花也不行

  一边看电影一边嚼着爆米花可是非常惬意的事情，要不然一边聊天一边喝着啤酒也是颇有情趣。但是，对于孕妈来说，这些可都是碰不得的。因为这些看似普通的零食，如爆米花，居然也是含铅食物。而铅会杀死脑细胞，损伤大脑。

• 吃爆米花会发胖吗

  适量的食欲爆米花是不会长胖的，但是不要吃过量了。 添加了很多其他调理的爆米花是容易导致发胖的，因为爆米花主要原料是玉米和油脂、糖、香料等，所含的淀粉和油脂的热量值是不容小觑的，所以最好还是要少吃了，吃爆米花人就很容易长胖。