冬瓜糖

• 冬瓜糖的做法

  1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状; 2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌) 3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时; 4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟; 5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天 后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的; 6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆;

• 冬瓜糖制作方法

  冬瓜糖的做法： 1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状; 2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌) 3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时; 4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟; 5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天 后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的; 6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成

• 哪些人不宜食用冬瓜糖

  每一种食物对身体的改善作用都是不同的，如果我们在生活当中只吃一种食物难免会缺少一些新鲜感，而且也不利于健康，所以平时的日常饮食中也要花一些心思，下面一起看一下哪些人不适合吃冬瓜糖呢! 副作用 无副作用 禁忌人群 糖尿病患者慎食冬瓜糖。 虽然是我们生活中常见的一种食物，也有很多人都可以吃，但是有的时候身体出现一些状况时，饮食不当也会导致身体受到一些伤害，了解了哪些人不适合吃冬瓜糖以后，希望我们都能多吃适合自己的食物。

• 冬瓜糖有什么作用

  适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴，小便不利者，肝硬化，高血压宜食。食疗：1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。2.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。4.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血

• 冬瓜糖的食疗价值

  适宜人群： 夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴，小便不利者，肝硬化，高血压宜食。 食疗： 1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。 2.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。 3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 4.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的

• 如何制作冬瓜糖

  冬瓜 不限石灰水(食用级石灰) 2%浓度白糖 =50%~75%冬瓜肉自制冬瓜糖的做法准备：把冬瓜切成条状小块 泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例为20:1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。 洗净过沸水：冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏)，期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟 冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。我这里取白糖300克，甜度和干吃蜂蜜浆差不多 糖渍：一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。 煮冬瓜糖水：糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水

• 冬瓜糖的做法

  喜欢请认真看完下面教程：我买了一个冬瓜3斤多，白糖3斤，食品级石灰(某宝某东有)。 冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。 切好的冬瓜 准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例(水与石灰比例，不是冬瓜与石灰比例哦)，搅拌均匀。加入石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软。食用石灰大家可以放心使用，吃的食物好多会用到它，凉粉，凉糕，皮蛋…都有它! 把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上。 6个小时后，侵泡过的冬瓜条捞出来，放清水冲洗一下。 换干净的清水泡十分钟，中间

• 冬瓜糖如何做好吃

  冬瓜糖的做法 做法一 材料 石灰，冬瓜，砂糖。 做法 (1)选择台东生产的冬瓜制作冬瓜糖，比较适合。 (2)将冬瓜洗净去皮后，切成条状。 (3)将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。 (4)将冬瓜条捞起，放在清水中浸泡1小时，然后再换水浸泡，需5~6次，才能将石灰质去除。 (5)将冬瓜条和水一起煮沸，捞起后泡冷水约10小时，使其发酵后，再洗净沥干水份，然后再晾干，必需完全去除水份。 (6)将冬瓜条放入干净无油的锅子里，加入特级砂糖，用小文火慢慢熬煮，并一起拌匀，糖分次加，等到冬瓜条

• 辨别冬瓜糖的好坏

  知名产区: 广东 生成过程 冬瓜糖制作方法 冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。 糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。 煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入

• 吃“冬瓜糖”有什么好处

  冬瓜糖的功效：1、养颜护肤冬瓜糖含有丰富的胡萝卜素，维护皮肤细胞正常的技能，促进皮肤的新陈代谢。2、清热降火冬瓜糖具有泻火清心、除烦清热的功效。选购技巧：冬瓜糖应选取滋味清甜，口感绵柔的。优质的冬瓜糖颜色洁白，透明晶莹、质地细嫩润脆，含有冬瓜的清甜。

• 冬瓜糖的做法

  糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。 煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。 第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品