炖鸡汤

• 炖鸡汤放什么材料好吃最补身体 灵芝鸡汤

  材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。1、鸡去皮洗净，出水，备用。2、陈皮浸软去果瓤。3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮

• 当归炖鸡放多少当归 月子餐炖鸡汤怎么炖

  1.准备当归10克，鸡肉500克，适量生姜。2.鸡肉经过处理后切成鸡块，当归稍微清洗掉灰土，生姜切片。3.往锅里倒入适量的水，将所有材料放入锅里，大火炖煮。4.大火煮开后，转小火继续炖1.5小时，炖至烂熟后加少量盐调味即可。

• 产妇必备食补鱼腥草炖鸡汤

  鱼腥草是一味凉药，和鸡炖一起可以清凉滋补!一般产妇不可以随便吃鸡，但是今天这款鱼腥草炖鸡会让产后增强体质，而且医生也大力推荐。一般上来讲，产妇都要喝鸡汤，鸡肉是补气补虚的上品，能增强产妇的抗病能力，的确是产后补身的佳品。可是这个鸡汤，要是随便喝的话，就会使产妇得病。鸡肉是温补的，很容易把寒气邪气封闭在体内，其他类似的补气补虚作用的补品也是如此。为了防止“闭门留寇”，一定要先把体内的外邪祛除掉，再来

• 炖鸡汤前鸡肉要焯水吗

  可以焯水。鸡汤是家禽鸡炖煮而成的，宰杀后，鸡肉表面会有一些血水和脏污，鸡肉炖汤前将其过一遍沸水进行焯水的话，可以将鸡肉中的血水以及脏污及时排出，之后炖出来的鸡汤，味道会更细腻，喝起来也更清淡，而且汤面上也不会有太多的漂浮物，看起来也会更美观一些，因此，建议时间充裕的话，可以在炖鸡汤前将鸡肉进行焯水处理。

• 高压锅炖鸡汤好吗

  炖汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉,所以不提倡用高压锅炖汤。因此,熬制鸡汤应该用砂锅,先大火烧制约10分钟,打开盖子,撇去表面的浮沫,这样做鸡汤才会洁白清澈。撇好浮沫后,再转文火3小时左右,在此期间就不要随便揭盖,“跑气”汤就没了原汁原味。

• 甲鱼炖鸡汤的禁忌 滋阴补阳

  甲鱼炖鸡中，甲鱼味甘性平，具有一定滋阴凉血、补中益气等作用，；而鸡肉性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，两者一起炖汤喝，具有一定滋阴补阳的作用，对于人体健康是比较好的。

• 荸荠炖鸡汤的功效

  这道汤清淡可口，爽脆润滑，营养丰富，有清热润肺，利气的作用，非常适合在干燥的秋季食用。荸荠花生和鸡一起清炖，荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味，清淡滋补。有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用，滋补的同时也可以润燥，还可以促进大肠蠕动，减少便秘的发生。

• 食物降火之鱼腥草炖鸡汤

  什么食物降火之鱼腥草炖鸡汤步骤1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。步骤2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。步骤3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。步骤4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，将鱼腥草用布包好，放入锅内，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮

• 枇杷花炖鸡汤怎么做 做法步骤

  1.将枇杷花用凉水浸泡几分钟，清洗干净。2.鸡肉洗干净，焯水后放入炖盅内。3.再放入浸泡好的枇杷花和蜜枣。4.倒入清水，开大火煮开，撇去浮沫。5.转小火炖煮2个小时，喝汤前加食盐调味即可。

• 黄花菜炖鸡汤做法大全

  方法一：主料：黄花菜100 克，鸡1 只。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。做法：1.将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。2.锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。方法二：主料：鸡肉 1只辅料：干黄花菜做法：1.干黄花菜温水泡发2.去掉根蒂、洗净

• 怎么炖鸡汤最好喝 冷水下锅

  一定要记得，炖汤的时候基本上都是冷水放进锅里面的，然后让原来的材料在水的温度上升的是哦户，慢慢的放出里面的味道和营养。这样好可以更好的熬出好吃的味道，所以一定要记得这一点，一定要放完所有的东西然后用冷水炖!

• 鸡汤与排骨汤哪个更补 炖鸡汤最好的搭配食材

  炖鸡汤时，可以和味道清淡、营养的食材一起炖煮食用，同食可以更好的发挥功效。在鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用具有补充营养、促进代谢等作用，因此建议搭配一些富含维生素、矿物质、纤维素的蔬菜、菌菇等一起炖汤，荤素搭配，营养更加均衡，比如说冬瓜、香菇、西红柿、红枣等。

• 鸡汤放什么调料 炖鸡汤放不放酱油

  看个人口味。酱油是一种调味品，主要是用豆、麦、麸皮酿造的液体，色泽呈红褐色，有独特的酱香味，常用来为食材增添色泽和口感，而在煲鸡汤时，是可以放也可不放的，主要看个人口味，若是喜欢鸡汤的原汁原味，建议不放，这样的鸡汤香味浓郁，口感清甜，若是平常口味较重，可以放一些适量的酱油，起到增味的作用，还能为鸡汤增添色彩，看上去更为金黄光亮。

• 炖鸡汤要炖几个小时

  1-2个小时为佳。鸡汤是一种常见的营养汤类，其主要制作材料是：鸡肉以及一些滋补材料，炖鸡汤的时候，需要严格的把握好时间，时间长了，鸡肉会炖老，吃起来会比较柴，时间太短的话，鸡肉没有炖烂，很难咬得动，食用口感也不是很好，因此，综合来说，鸡汤炖1-2个小时就可以了，鸡汤中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，营养价值较高，一般人群皆可适当的食用一些，尤其是合适病后体虚、体质较差以及其他需

• 孕妇炖鸡汤的做法

  1.准备好炖鸡汤的材料：主料，鸡块;辅料，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉;酌料，姜片、小葱、料酒。2.将1准备的主料，也即是鸡块放进加了适量清水的锅中，调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。3.将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中，加入适量的盐之后，加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬十分钟。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅，可以耐心等待高压锅降压。4.最后加上调料就可

• 秋季用什么炖鸡汤最好

  秋季燥字当令，气候多变，是各种疾病高发的季节，人体也处于“阳消阴长”的过渡阶段。因此，秋季成了滋养进补的最佳时节。喝鸡汤是人们秋季进补的一种方法，那么秋季用什么炖鸡汤最好呢?鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。鸡汤向来以营养美味着称，想要其

• 产妇炖鸡汤的做法

  1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄

• 炖鸡汤有哪些技巧 过水

  其实无论是什么东西，任何的肉类的东西炖汤之前都应该把这个主要的东西过一下水。这样不光是可以去掉一些不好吃的味道，还可以更好的清洁一下这个东西，可以让我们做的汤变得更干净，没有别的味道。当然这个步骤也是很麻烦的。我们必须先把东西放在冷水里面，然后烧开了之后，一般经历过这个事情，里面的营养就会少很多，所以我们最应该都就是在烧上一段时间在放进去，之后也不要盖盖子，不停地动它。开水也是可以的，但是就一定要

• 菌类炖鸡汤的做法 香菇

  香菇，又被称为“百菇之王”，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，特别是其中维生素D的含量明显高于其他品种，人体适量食用，能够帮助钙质的吸收，起到强筋健骨的功效，和鸡一起炖汤喝，香味浓郁、味道鲜美，能够在一定程度上提高人体食欲，起到养血补血、美容养颜、补中益气等功效。

• 广东春季祛湿汤 薏米炖鸡汤

  材料：薏米半碗，鸡半只，生姜1块，香葱2根，盐适量，鸡精少许。1、生姜拍扁即可；香葱清洗干净打成结。2、薏米前夜清水浸泡，清洗干净后冷水煮开，小火慢煨。3、鸡切成块，待薏米熬出奶白色时，加入鸡块，大火烧开。4、接着放进姜块和葱结。5、起锅前加入盐和少许鸡精即可。