阿胶糕

• 经常吃阿胶糕会发胖吗

  吃阿胶糕一般情况下是不会长胖的。 只要不超量食欲，如果超量的话，那么就有可能会长体质，让身体发胖，这个也不是不可能的，吃阿胶糕有很多好处，副作用还是挺少的，吃阿胶糕改善贫血效果很好，如果害怕长胖的话，那么最好是不要在晚上的时候吃，也不要多吃，选择的时候更要选择比较好的阿胶糕。

• 熬阿胶糕用什么锅合适 熬阿胶糕不能用什么锅

  熬阿胶最好不要用铁锅和铝锅。 铁锅和铝锅的活性很强，而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分，因此用铁锅和铝锅熬阿胶的话，有可能导致阿胶的成分改变，食用不利于身体健康，甚至会铝中毒。

• 玛卡阿胶糕有什么作用 增强记忆力

  玛卡阿胶含有的小分子活性肽和多种微量元素，对于增强大脑的记忆力、缓解大脑情绪、活跃大脑神经有很好的帮助。

• 阿胶糕酒味太浓怎么办

  阿胶糕有酒味是正常的情况，如果觉得酒味太重的话，建议可以将其敞开在阴凉通风处放几天，其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味也会变淡了；除此之外，还可以将其放在冰箱放几天，酒味也会变淡一些。 一般刚开始吃阿胶糕的时候会觉得酒味大，多吃几次就会慢慢适应了。

• 阿胶糕坏了是什么样子 阿胶糕太硬怎么变软

  视情况而定。 阿胶糕太硬想要变软的话要根据原因来解决，不同原因导致阿胶糕变硬其补救的方法也不同，如果阿胶糕是因为熬制时间过长或阿胶加太多而变硬，那么可以加黄酒使阿胶糕变软。 如果阿胶糕是因为保存环境温度过低而变硬的话，那么可以将阿胶糕加热，或者把阿胶糕放到温度偏高的地方，这样阿胶糕就会变软一些，根据具体情况来选择变软方法是十分有必要的。

• 阿胶糕的副作用

  1、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。 2、产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。 3、阿胶性滋腻,脾胃虚寒者容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无

• 切阿胶糕技巧

  一定要将阿胶糕冷确定型成硬块。 阿胶糕是一种使用阿胶、冰糖、黄酒、黑芝麻、核桃仁，或者其他干果类等材料制作出的食品，由于阿胶是驴皮去毛后熬成的胶块，经过溶解后是非常具有黏性的，加上冰糖也具有一定黏性，所以阿胶糕在刚制作完成的时候，是非常粘软的，这时候切容易导致阿胶糕粘刀、不成形，所以需要让阿胶糕冷藏8-10个小时左右，成为一整个硬块才能开始进行切制。

• 三七粉阿胶一起吃吗 三七粉阿胶糕怎么做

  材料：阿胶、核桃仁、熟黑芝麻、冰糖、黄酒、三七粉。 做法： 1、把阿胶用黄酒泡24-48小时以上，至阿胶泡软融化。 2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中，全程小火熬制。 3、加入冰糖和三七粉，不断的翻拌，使冰糖和三七粉融进阿胶之中。 4、保持小火并不断翻动，直到阿胶液可以在铲子上挂旗。 5、挂旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均匀，立刻出锅。 6、出锅后，趁热用手指整理压平，静置一夜即可脱模，切成小块，冷藏保存。

• 月经期间阿胶糕能吃吗 阿胶、阿胶糕怎么吃

  阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶，要将其砸成小块，越小越好，这样可以方便烊化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。而阿胶糕可以即刻食用。

• 阿胶糕做完以后多久可以切 自己做的阿胶糕怎么保存

  密封冷藏保存。 阿胶糕中含有大量的碳水化合物、脂肪以及蛋白质等多种营养成分，且自己在熬制阿胶糕的时候一般都不会加防腐剂，所以在保存的时候一定要格外注意，不然稍微保存不当的话就很容易滋生细菌变质。自己做的阿胶糕的话建议最好是能先将其用真空包装袋装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，这样才能保存的比较久。

• 阿胶与阿胶糕的区别有哪些呢

  一：区别 在药店买回的阿胶是原料，需要加工才能服用。阿胶糕某种加工方式后的成品。阿胶糕是除了阿胶，需要添加核桃、芝麻、冰糖、黄酒等配料做成的一片片芝麻糖样，吃起来方便， 阿胶是纯阿胶块,可以打成粉充水喝;而阿胶膏,是正宗阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶膏。 二：功效 1 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。 2 坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，

• 阿胶糕不能凝固怎么办 阿胶糕熬老了怎么办

  如果阿胶糕熬的时间过长，熬老了的话也没有什么关系，其中不会产生有毒成分，也不会影响原本的效果，因此熬老了的阿胶糕也是可以继续食用的，只是口感会有些硬，还可能会有些发苦；但是如果已经熬糊了的话，那么焦糊的部分就不能继续食用了。

• 阿胶糕用砂锅会不会粘锅

  会有一定的粘锅。 阿胶糕主要是由阿胶、黄酒、红枣、枸杞、黑芝麻、核桃、冰糖等配料混合制作而成的，其中阿胶是由驴皮经过加工后制得的，含有一定的胶质，所以经过加热之后就会出现融化的现象。 而且其中所含的冰糖融化后也会产生一定的粘性，如果是用砂锅炒的话会有一定的粘锅现象，是属于正常的情况，不会产生很大的影响。

• 为什么阿胶糕早上空腹吃效果好 阿胶糕吃了上火吗

  过多食用可能会。 适量吃一点阿胶能起到滋阴益气的效果，但量不宜过多，因为阿胶糕滋补效果较强，过多食用会增加身体的负担，这样就会导致虚火上行，从而会引发咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。特别是本身内热过重以及阴虚体质的人在使用阿胶的时候一定要注意量，如果出现了较明显的上火症状时，建议先停止食用。