阿胶糕

• 莲子阿胶糕怎么做

  莲子阿胶糕 原料 阿胶500克，核桃500克，百合50克，红枣250克，黑芝麻500克，莲子50克，黄酒、冰糖适量。 做法 1.将阿胶块打粉可以直接用黄酒熬，或用黄酒泡化； 2.将冰糖用黄酒熬化后，倒入阿胶粉，快速搅拌； 3.当阿胶有点粘稠感的时候倒入枸杞桂圆肉。继续搅拌； 4.当阿胶比较粘稠的时候，倒入红枣搅拌均匀，倒入打了粉的莲子粉和百合粉搅拌均匀； 5.阿胶熬到比较粘稠的时候倒入核桃搅拌均匀； 6.核桃搅拌均匀以后，关火倒入黑芝麻，快速搅拌均匀； 7.将熬好的阿胶糕盛入托盘，压平； 8.等放凉之后放

• 手工阿胶糕是冷冻还是冷藏 阿胶糕可以调理月经不调吗

  视情况而定。 阿胶糕具有滋阴、润燥、补血的作用，因此对于一些因为血虚所导致的月经不调来说，适当地吃一些阿胶糕的话是可以起到一定的调理作用的。 但是因为引起月经不调的原因有很多，如果吃了阿胶糕之后症状无改善或者有加重的情况时，那么就建议最好是及时去医院就诊，而且因为阿胶糕的滋补性比较强，食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，所以对于一些本身脾胃虚弱的人群来说是建议少吃或不吃的。

• 阿胶糕一天吃几块合适 阿胶糕什么时候吃最好

  阿胶糕在早上和晚上食用比较好。 1、早餐的时候食用阿胶糕，可以帮助早晨气血循环，有一个清醒的大脑，并且还能防止白天出现血虚不适的情况。 2、晚上是新血滋生的时候，因此晚上食用阿胶糕可以帮助新血大量滋生，使阿胶糕的药效更好。

• 阿胶糕哪些人群不能吃

  (1)爱上火的人不宜吃。比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。 (2)体内湿邪重的人不宜吃。可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。 (3)有伤口的人不能吃。阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。 (4)脾虚者不宜吃。脾虚者即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃

• 阿胶糕对男人的功效 男人吃阿胶糕的副作用

  阿胶糕作为一种滋补食品，一般正常食用的话是不会有副作用的，但是如果食用过量或者食用人群不当的话就有可能会引起一系列不适反应。 阿胶糕是一种温性的滋补食品，而男性体内阳气本就旺盛，如果食用了过多阿胶糕的话，很可能会加剧体内的燥热之气，容易导致上火。 阿胶糕的性质比较滋腻，本就不容易消化，而脾虚湿重者食用后更会有碍脾胃的正常运化，加重脾胃的负担，很可能会导致原本的湿气重症状加重。

• 吃阿胶糕有什么要注意的

  1、适量食用，每天早上1~2片，最多不要超过4片，同时伴有喝水。 2、体热的人群尽量少服用阿胶膏，如有不良反应即应立即停止服用。 3、女性生理期期间时最好不要服用阿胶糕，阿胶有活血化瘀的功效，生理期服用会加重出血量，遇到生理期需停服，有伤口的时候也不能食用阿胶糕。 4、阿胶糕是滋补效果，与浓茶、咖啡、萝卜同服会削弱滋补效果，需避免同服。

• 阿胶固元糕和阿胶糕有什么区别

  食材有部分区别。 阿胶糕主要食材是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作的，属于药食同源产品，而阿胶固元糕也叫阿胶核桃糕，是传统糕类药膳，根据其放入的原料不同又分为桂花糕、玫瑰糕、固元糕，而且也有部分做法是将阿胶固元糕制成半固体膏状冲服食用，不过总的说差别不大，在选购时两者选择一种即可。

• 阿胶怎样吃效果最好 补身保健——阿胶糕

  250克阿胶，250毫升黄酒和清水，250克冰糖，黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、花生等适量。 将阿胶碾碎，在黄酒和清水中浸泡汁膏体变软，约为2天左右。将阿胶带浸泡的液体一起倒入小锅中，慢慢熬煮1小时，中间加入黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、花生等坚果，搅拌均匀，熬制水分减少，可以形成膏体之后，用磨具盛出，压成块状，切成小块，然后早晚一小块。 阿胶糕营养丰富，食用可以补充营养，补气养血，具有补身保健的作用。

• 阿胶糕是冷冻还是冷藏 自制阿胶糕能放一年吗

  视情况而定。 阿胶糕中含有比较丰富的营养物质，而且自己制作的阿胶糕中一般都不会添加防腐剂，保存不当时容易使阿胶糕滋生细菌而出现变质的可能性。 如果是在常温下放了一年的阿胶糕，那么很有可能会被细菌感染，从而产生一些对人体有害的毒性物质，食用后会对人体健康产生不利的影响。 但如果是置于冰箱中冷冻保存的话，那么在-18度的条件下，绝大多数酶的活性以及微生物的生长繁殖都会受到抑制，在密封良好的情况下是可以放一年的。

• 什么情况下不能吃阿胶糕 易上火人群

  阿胶糕本身具有较好的补气血作用，对于易上火人群来说，食用阿胶很容易加重其上火症状，导致其出现火气大、牙龈肿痛、咽喉肿痛甚至出现的咯血等情况发生，对人体的健康造成伤害。

• 阿胶糕的制作方法

  原料：阿胶250g、黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖200g、黄酒250g 做法： 1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。 2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。 3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。 4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，

• 阿胶糕吃起来硬的好还是软的好 阿胶糕时间长了硬了还能吃吗

  没变质就能吃。 如果阿胶糕放得时间长了，只是变硬但没有变质的话，还是可以吃的，只不过食用的口感会受到一定的影响，一般情况下，阿胶糕不管是软是硬，只要不变质就是能吃的，变质后才会变成不可食用状态，因为变质的阿胶糕其中滋生的细菌微生物会对人体健康造成一定的危害。

• 阿胶糕有什么功效与作用 阿胶的其它食用方法

  将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。 用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下： 先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。

• 阿胶糕酒味太浓怎么办 阿胶糕发苦能吃吗

  根据情况而定。 由于阿胶糕中添加了阿胶、黄酒等材料，所以可能味道会有一点点苦，如果熬的时间过长的话也会导致口感发苦，不过这样的情况都是正常的，可以食用，不会对人体产生不利影响；但是如果阿胶糕除了发苦之外，还有发臭等异味的话，那么就不能继续食用了。

• 阿胶糕男人吃好不好

  阿胶糕男人能吃的，阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、润燥、养血的功效。阿胶糕不仅健康美味，还能补血养颜，所以成为了很多女性的选择，但阿胶和阿胶糕其实是老人、小孩、男人都适用的。