佛手瓜

佛手瓜腌制咸菜的过程

材料：佛手瓜、生抽、红辣椒。做法： 1.将准备好的佛手瓜洗净，切成条状。 2.将红辣椒切好。 3.将切成条状的佛手瓜沥干水分，加入红辣椒，然后加入一些食盐，充分搅匀。 4.加入一些生抽，不要放太多，搅拌。 5.把佛手瓜放进坛子中就可以了。

一、大酱佛手瓜原料：佛手瓜1个，尖辣椒1个调料：大豆酱，老干妈，生抽，糖做法： 1.取一个碗，用一大勺大豆酱加2大勺温水搅拌均匀，再放入一小勺老干妈，一小勺糖，一小勺生抽拌匀，放在一旁 2.佛手瓜洗净，对切后除去里面的籽，然后切成丁，(这个就随意了，也可以切成丝)，辣椒切小圈圈 3.用3大勺油起油锅，放入佛手瓜和辣椒爆炒5分钟 4.放入大豆酱，扁炒到汤收汁就可以了。二、佛手瓜煲鸡脚原料/调料: 佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡

胡瓜和佛手瓜一样吗

胡瓜和佛手瓜不一样。胡瓜是葫芦科黄瓜属植物;佛手瓜属葫芦科冬季稀特蔬菜品种。可以从两者的形态特征、生长环境、主要用途。具体说明两者的区别，如下所示：一、形态特征胡瓜：茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。叶片宽卵状心形，被糙硬毛，基部弯缺半圆形。佛手瓜：茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛。叶片膜质，近圆形，边缘有小细齿，基部心形。二、生长环境胡瓜：胡瓜的生长环境与温度、光照、水分、土壤有关。 1、在温度上，胡瓜喜温暖，不耐寒冷。 2、在光照上，在 8～11小时的短

佛手瓜可以生吃吗佛手瓜如何挑选

佛手瓜在挑选的时候，一定要仔细点，老的佛手瓜口感是不好的，所以我们需要挑选新鲜的佛手瓜，首先我们需要观察它的颜色，若是颜色比较鲜亮的话，那就说明佛手瓜是比较新鲜的。佛手瓜表面是有一定的沟壑，我们可以直接用手触摸，若是不硬的话，那就说明口感是极佳的。另外，佛手瓜的表面是有一定的刺，所以在触摸的时候，刺发硬的话，就说明佛手瓜已经变老了，那就不要选择了。比较好的佛手瓜，可以掂一掂。若是沉甸甸的，那么就说明佛手瓜所含的水分很多，就说明佛手瓜是嫩的。

佛手瓜可以生吃吗

可以生吃。佛手瓜的味道清甜，是可以生吃的，但是因为佛手瓜的果皮上可能会残留较多的泥土、细菌、寄生虫、农药等，所以在生吃之前也要将其彻底地清洗干净，这样会更有利于身体的健康。而且因为佛手瓜的性质偏温性，食用后能够增加人体内的热气，如果吃多了的话也会容易使人体出现上火的症状，所以吃的时候也要注意不要食用过多。

佛手瓜要削皮吗

根据情况而定。佛手瓜是一种常见的果蔬，它的表皮中含有维生素、纤维素等营养成分，如果是嫩佛手瓜的话，可以不用削皮，直接连皮食用即可，这样口感会更好；但如果是老的佛手瓜，它的外皮比较粗糙，而且还会有扎手的刺，连皮一起吃的话反而会影响食用口感，因此老的佛手瓜建议削皮之后再食用口感会更好。

佛手瓜粘液粘在手上怎么洗切完佛手瓜后手脱皮怎么办

佛手瓜含有粘液，对于人体皮肤具有一定的粘性，如果是切了佛手瓜之后脱皮，很有可能是没有洗手，导致粘液吸水而使皮肤干燥甚至是脱皮，这时候需要立即洗手，等洗干净之后，感觉手没有紧绷感时，就可以涂抹一些护手霜来保护皮肤，也可以涂一些比较补水的物品，来湿润皮肤，如果没有其他反应的话，就可以了。如果还发生了红肿的情况，则需要立即就医查看，很有可能是过敏了。

佛手瓜皮怎么削佛手瓜要焯水吗

建议焯水更好。佛手瓜本身肉质比较细嫩，不焯水直接烹饪也是可以的，不过，焯水之后可以使佛手瓜中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加软嫩，另外，焯水可以使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来更有食欲，因此一般建议佛手瓜烹饪之前焯一遍水会更好；但是要注意佛手瓜本身就比较容易熟，所以佛手瓜焯水时间不宜过久，焯十几秒即可，另外，焯水后的佛手瓜烹饪时间也不宜过长，否则会导致佛手瓜的口感变得软烂。

佛手瓜有什么功效美容养颜

人的生存和活动都需要有机物提供能量，但是同时有机物在人体内分解也会产生大量的自由基，很多医学研究表明，自由基是人体的万病之源，并且自由基也是人体老化的主要罪魁祸首。佛手瓜中含有大量的维生素C，维生素C具有极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，佛手瓜含有大量的水分，使维生素C充分的溶解，有助有维生素C的吸收，因此，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效。

佛手瓜孕妇可以吃吗佛手瓜怎么做好吃

材料：佛手瓜、红椒、生姜、葱、蒜、食盐、食油。做法： 1、将佛手瓜洗净，去籽，切丝备用。 2、红椒洗净，切碎，生姜、葱、蒜切末。 3、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味。 4、然后放入红椒炒匀，再倒入佛手丝翻炒至熟。 5、加入适量食盐翻炒均匀即可盛出食用。材料：佛手瓜、排骨、生姜、葱、陈醋。做法： 1、将排骨洗净，冷水入锅煮沸，焯去血水，去浮沫捞出。 2、放入清水下冲洗干净备用。 3、将排骨、生姜、葱段放入炖锅中，加入适量陈醋。 4、再注入足量清水，大火煮沸，然后转小火炖1小时左右。 5、佛手瓜洗

佛手瓜的营养价值佛手瓜的营养成分

佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、维生素A、维生素E。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

佛手瓜的禁忌搭配食物佛手瓜能直接生吃吗

佛手瓜的营养丰富，肉质细腻，所以是一种和黄瓜一样可以直接生吃的蔬菜，而且吃起来的味道比黄光更丰富，口感也十分的清爽脆嫩，因此直接吃的口感也是比较好的。但比较嫩或者比较老的佛手瓜，吃起来的口感会比较差一些，还是烹饪后食用为好，而且经过高温烹饪后，还可以起到杀菌消毒功效，吃起来更健康一些。

佛手瓜孕妇可以吃吗

可以食用。孕期是一个特殊时期，饮食方面不仅要注意营养全面，保证自身营养和体内胎儿的生长需要，同时还要注意诸多方面的禁忌，而佛手瓜是一种常见的果蔬，口感清脆，其中并不含有对孕妇和胎儿的有害物质，所以孕妇是可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜中还富含维生素、纤维素、微量元素、蛋白质等多种营养成分，孕妇适量食用对自身及胎儿都有一定的好处。

如何食用白佛手瓜白佛手瓜的功效与作用

白佛手瓜中含有维生素、矿物质等多种营养物质，而且其中的钠盐含量较低，具有利尿排钠的作用，经常食用白佛手瓜可以有助于扩张血管，促进血液循环，对于降低血压，保护血管有一定的好处。白佛手瓜中营养含量较为丰富，人体食用后可以有助于促进新陈代谢，滋养肌肤，补充肌肤细胞水分，经常食用可以使肌肤细嫩光滑，有弹性，因此白佛手瓜可以起到一定的美容养颜功效。佛手瓜中含有维生素、碳水化合物、纤维素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，人员数会用后可以帮助补充体内所需的部分营养，可以有助于提高人体的免疫能力。佛手瓜性味甘凉，其

佛手瓜