高压锅

干鲍鱼要怎么泡发干鲍鱼用高压锅煮多长时间

30分钟左右。干鲍鱼经过浸泡和清洗干净后，用高压锅烹饪可大大减少其炖煮时间，不过高压锅炖出来的干鲍鱼口感过于软烂，鲍鱼内部味道不如用砂锅小火慢煲出来的鲜美入味好吃，建议煲鲍鱼时一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度，而且还得用小火，以免汤汁溢出和烧干。

高压锅蒸红薯需要放水吗

需要。红薯中主要含有大量淀粉，含水量很低，要是直接使用高压锅蒸的话，很容易出现糊锅现象，因此高压锅蒸红薯，一般都是需要放些水的。但需注意的是，如果加水过多的话，就会变成煮红薯了，因此高压锅在蒸红薯的时候，一般只需要100毫升左右的水即可，大约在红薯底部1-2厘米左右。

材料：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、红薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶。1、将黄瓜洗净切块，红薯蒸好捣成泥状，玉米洗净煮熟，番茄洗净切块。2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟，把西兰花过热水焯一下。3、最后将所有食材放入碗内，加适量牛奶和沙拉酱即可。材料：红薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油。1、将红薯蒸好后，用工具捣成泥状，把红薯泥与白饭混合在一起。2、热锅，倒入适量油，放入红薯米饭以及煮过的毛豆，翻炒。3、放

梨汤可以用高压锅吗

可以使用高压锅，将准备的食材放进去高压锅里面，等待15分钟就可以了。使用高压锅必须注意安全，把梨去皮，切成块。把准备好的原料放入高压锅，压15分钟即可。雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净；把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块。

花胶可以用高压锅煲吗花胶用什么锅比较好

建议用砂锅更好。一般建议花胶用砂锅煲会更好，因为由于材质的区别，砂锅的内循环性会更好，导热速度快，传热均匀，散热缓慢，用砂锅煲花胶时，砂锅可以均衡持久地把外界热传递给花胶，平衡环境温度，有利于水分子与花胶之间相互渗透，这样煲出来的花胶营养更丰富，口感更浓郁。但是用砂锅煲花胶汤时间会比较久，而且砂锅比高压锅、电饭锅等更容易损坏。

小米粥怎样熟的快小米粥能用高压锅熬吗

可以，但是要注意煮的方法。小米粥是可以用高压锅来煮的，但是一定要注意煮的方法，煮的量一定不能太多，水位也不能太高。因为小米本身就比较的细小，如果用高压锅煮的小米很多的话，小米煮熟之后就会沸腾，这样小米粒就很容易跑到高压锅的气阀里，这样就会造成一定的安全隐患。

高压锅可以煮粽子吗高压锅煮生粽子要多久

上气之后煮20-25分钟左右即可。高压锅煮生粽子需要的时间并不长，正常情况下用高压锅煮粽子上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右，就差不多可以将粽子煮熟了。用高压锅煮粽子要注意，水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的。其次煮粽子的过程中如需加水，那么应加入沸水，不要添加冷水，否则会导致粽子口感变差，以及出现夹生的情况。

高压锅怎么做玉米排骨汤怎么煮排骨汤肉比较嫩

想要让排骨煮着吃味道好，口感嫩，首先排骨洗净后，要多翻洗几次，要洗净排骨表层的血水，再用没过排骨的水继续浸泡三十分钟的时间，倒掉后倒入白醋，放在清水中继续浸泡十分钟，捞出完全冲洗干净，稍微晾干就可以了。在浸泡排骨的时候，把姜和葱一起切成丝直接泡在水中，蒜剁成蓉，拿一个大的盆子或者碗，可以放入排骨、蒜蓉，再加上盐、糖、味精腌制。准备好生粉和鸡蛋清，洗净手后，把排骨抓到发粘、发滑的时候，分次的加入姜葱

高压锅煮粽子会不会爆炸高压锅煮粽子的方法与步骤

操作如下：1、把包好的粽子整齐放在高压锅内。2、然后放上隔板，上面再压几块干净的石头防止跑米，锅内留有足够空间。3、之后往高压锅内放水量与最上层粽子齐平，把高压锅放在火上。4、待排气阀排气后转成小火，继续煮30分钟即可。高压锅煮粽子要把握好火候，一般先用大火加热，当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时，关火静置，自然放气，放气完成再焖20至30分钟。

高压锅可以卤牛肉吗高压锅卤牛肉有什么注意事项

1、当然要用正规厂家的合格产品，高压锅用好了十几年几十年都没问题，so买的时候挑个好点的吧。使用前仔细看一下说明书，按照使用说明操作。2、使用前要检查压力阀是不是畅通，橡皮胶圈有没有老化松弛，上下手柄是不是盖合紧密，如果有问题要及时咨询厂家，解决好或更换配件后再使用。3、高压锅内的食物和液体不能盛的过满（尤其是膨胀性食材比如粥、豆子等），最好不超过2/3的容积。4、高压锅在使用时，要注意火候，一般

高压锅炖骨头汤方便快捷

高压锅骨头汤的做法一用料：猪小排适量，宁夏枸杞十颗，生姜五片，红辣椒(干货)两个，蒜三到四个，葱段若干，老抽一勺，土豆块适量，桂皮小段，花椒一小撮，八角三到四个，陈皮一大块，糖一小勺，盐三勺，鸡蛋(煮)洗净。做法：1.将猪小排焯水，篦出杂物。2.将水倒掉，换冷水加入高压锅，所有物料加入，没于水下两指深。3.切忌所有东西不可超过高压锅上刻线。4.盖盖，开火，待高压锅排气孔响起并开始排气，计时半小时，

高压锅卤牛肉要多久卤牛肉不能放什么香料

1、丁香：丁香的香味十分浓郁，具有很强的穿透力，一般在大量卤制的情况下才需要使用到微量的丁香，所以如果是自己家庭卤制的话，那么食材量一般都不会太多，此时是不建议放丁香的。2、小茴香：小茴香的颜色是绿色的，形状和稻谷差不多，其味辛，气味比较大，加在卤牛肉里面的话会破坏牛肉本身的鲜味，所以一般是不建议放的。

高压锅压生蚝要不要把生蚝撬开

不用。生蚝的肉质非常嫩，用高压锅蒸非常容易熟，所以在用高压锅压生蚝的时候是不建议将生蚝壳给撬开的，不然很容易就会将生蚝肉给蒸老，导致生蚝吃起来发硬。另外高压锅蒸生蚝的时候会产生大量的水蒸气，如果将生蚝翘开壳蒸的话，这些水蒸气就会落入生蚝肉内，从而会影响生蚝的口感。

鸭子汤用高压锅压多久鸭子汤怎么炖补气血

生活中要是想让鸭子汤更加补气血，那么就需要往里面加一些补气血的食材，常见的有党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等；以西洋参为例，具体做法如下：材料：西洋参、鸭子、桂圆、食盐。做法：1、先将西洋参洗净，用刀切成薄片备用。2、再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污。3、然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。.4、之后同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤。5、大约煲一小时3

高压锅一直烧会爆炸吗高压锅煮绿豆汤的诀窍

1、用纯净水：不同水质熬出来绿豆汤颜色也不同，相比较于用自来水、矿泉水来说，纯净水熬煮的绿豆汤颜色变化最慢，所以要想绿豆汤煮出来不变色，就最好用纯净水煮。2、不要加碱：很多人为了绿豆汤更加浓稠会加入一些食用碱，但其实碱会破坏绿豆中的多中维生素B和类黄酮，所以在用高压锅煮绿豆汤的时候最好不要加碱，可以用糯米或者燕麦片来代替。

高压锅蒸红薯需要放水吗蒸红薯能隔夜吃吗

根据情况看。红薯在蒸熟后，比较容易滋生细菌微生物，引起变味变质，因此直接放常温下隔夜，一般是不建议吃的，以免对健康造成不良影响。但如果放进冰箱保存隔夜的话，一般都可以继续食用，因为冰箱的低温对细菌微生物的生长繁殖有抑制作用，可以有效避免有害物质产生。

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