蒿子粑粑

蒿子粑粑用什么粉蒿子粑粑是怎么做的

材料：新鲜蒿子、米粉、腊肉、葱。具体步骤： 1.将蒿子洗干净，先用开水焯一下再过冷水冲凉，再切成碎。 2.将米粉放入锅，倒适量热水，加入切碎的腊肉、葱。 3.然后揉成团。 4.取出揉好的蒿子团，按照量揉成手掌大小。 5.放油，煎之两面金黄，即可。

蒿子粑粑苦是怎么回事蒿子粑粑热量高吗

每一百克蒿子粑粑中含有217大卡的热量，因此，蒿子粑粑算是热量比较高的食物了。蒿子粑粑一般在春天，也就是清明节前后食用，如果最近在减肥的话，建议少吃一些蒿子粑粑，或者食用蒿子粑粑之后减少总热量的摄取，同时多运动，这样可以有效的控制体重。

应节。三月三是传统节日，在这个节日里面有吃蒿子粑粑的习俗，现在长江以南一带还在这样传承着。在传统说法里“三月三”是亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑粑，为的是纪念亡人，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可，蒿子粑粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，是最具地方特色的食物。

蒿子粑粑的副作用

适量食用蒿子粑粑一般是不会有什么问题的。蒿子粑粑是生活中常见的一种食物，一般在清明节前后食用较多，蒿子粑粑的主要成分是白蒿和糯米粉、粳米粉，从成分上来说，一般人群皆可适量的食用，毕竟米制品一般人的接受度都还是毕竟高的，不过，从健康的角度来说，不宜过量的食用蒿子粑粑，过量食用蒿子粑粑很有可能会出现消化不良的情况，不利于身体健康。

蒿子粑粑怎么做好吃窍门

材料：白蒿一把、糯米粉250克、盐一小勺、白糖100克、鸡蛋一只、葱一小把、水适量、食用油适量。做法： 1、采摘回来的白蒿用沸水焯一下，用冷水浸泡一晚，中间适当的换几次水，可以去除白蒿里的苦味； 2、把白蒿从水里拿出来用手挤干水，葱洗干净； 3、将葱与白蒿切碎，尽量切得碎一点； 4、将白糖用少许开水融化，倒入容器里，将白蒿与葱倒入容器，鸡蛋打进去，再放一小勺盐搅拌； 5、然后加入糯米粉用筷子搅拌均匀，一边搅拌一边慢慢加入糯米粉，加到看不到湿的水分； 6、再慢慢的揉，就像揉面团一样，如果觉得太湿，可以继续

蒿子粑粑是用什么做的蒿子粑粑孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃蒿子粑粑的，并不会对肚子里的孩子造成什么影响，而且又可以补充营养素，但是如果孕妇本身的脾胃是比较虚弱的，那么就不要再吃了蒿子，是寒凉性的食物，吃多以后可能会让不良的症状变得更加严重，而且在制作蒿子粑粑的时候，一定不能煎太长的时间，如果能够和蛋肉搭配在一起炒着吃，那么就会让维生素a的利用率变得更高。

蒿子粑粑的功效与禁忌

蒿子粑粑的功效蒿子粑粑味道细腻可口，在蒿子粑粑里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便、提高免疫力等作用。蒿子粑粑的禁忌肠胃不好的人最好不要大量食用蒿子粑粑，蒿子粑粑里面含有膳食纤维、淀粉等成分，食用蒿子粑粑会增加肠道的消化负担，对普通人影响不大，但肠胃不好的人食用之后不利于身体健康。

蒿子粑粑的蒿子长什么样

蒿子粑粑的蒿子是菊科植物黄蒿的干燥地上部分的地上部分。为一年生草本，高达1.5m，全株黄绿色，有香气，茎直立呈圆柱形，多分枝，表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线，质略硬，易折断，断面中部有髓;叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者展平后为三回羽状深裂，裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形，两顼被短毛。蒿子性味苦寒，但不伤脾胃。具有清热解暑，退虚热、宣化湿热的功效，食用蒿子粑粑还具有很强的养生保健作用。

蒿子粑粑的功效与作用禁忌蒿子粑粑吃了上火吗

不会。蒿子粑粑里面的白蒿性质偏凉，食用蒿子粑粑不仅不会上火，还可以起到降火的功效，如果吃了蒿子粑粑之后有上火的情况，可能是之前食用了其他食物导致的，建议之后不要吃辛辣刺激的食物，多喝水、注意休息，一般3-5天会有明显缓解。

蒿子粑粑的功效与禁忌做蒿子粑粑用什么粉

用糯米粉和粳米粉。制作蒿子粑粑的时候为了增加粑粑的细腻口感，会在里面添加一些糯米粉，这样制作出来的蒿子粑粑味道会格外的绵软、可口，而在蒿子粑粑里面添加粳米粉则是为了让粑粑的口感更为怡口一些，日常生活中也可以根据自己的饮食口味进行调节。

蒿子粑粑怎么做才绿

白蒿在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将白蒿放在凉水中过一遍，这样白蒿就会一直保持青翠的样子了，做出来的蒿子粑粑也是翠绿色的，非常好看，下面介绍具体步骤：材料：白蒿200g、糯米粉300g、白糖1勺、大米粉200g、食用油30g、豆沙馅200g。做法： 1.白蒿摘取新鲜的叶子，放水里洗干净沥干。 2.锅中放入水煮至沸腾放入白蒿焯一遍，可以放少许小苏打，能使艾叶保持嫩绿色不会变黄。 3.白蒿煮熟后捞出沥干放碗中，加入200毫升左右的热水，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状。 4.再把糯米粉和

蒿子粑粑苦能吃吗什么时候吃蒿子粑粑

清明节或者清明前后。蒿子粑粑的主要成分是白蒿、米粉，白蒿在春天时刚刚生长，食用白蒿就是食用白蒿的嫩芽，清明节和清明前后食用口感最佳，清明节有吃青团的习俗，在一些地区则是吃蒿子粑粑，两者形状不一样，口味也不一样，可以按照当地的饮食习俗或者自己的口味选择食用。

冷藏的蒿子粑粑怎么吃蒿子粑粑吃了长胖吗

适量食用不会。蒿子粑粑清淡可口、营养价值高，适量的食用一些蒿子粑粑并不会导致长胖的。建议：如果平时要控制体重的话，要注意养成有规律的生活，定时、定量进餐，不要暴饮暴食，饮食多样化，保持营养均衡，少吃高糖、高热量食物；多运动，保持大便通畅；保持心情愉悦；管住嘴，迈开腿，这样才能有效的保持稳定的体重。