淮山药

• 淮山药的禁忌

  淮山药中含有丰富的淀粉含量，进入人体后会转化为糖分，而对于糖尿病患者来说，会使自身血糖水平有所升高，从而影响自身病情。 淮山药中富含淀粉，且含有蛋白质、脂肪等大分子物质，对于便秘者来说，食用后会增加肠胃负担，不利于食材的消化与吸收，还会加重病情，常伴有腹胀、大便干燥等情况。 淮山药是一种补药，对于爱吃火锅的人群来说，不宜食用，以免增加体内阳气，造成阳气过甚引起的口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，还会破坏淮山药的原本营养和口感。

• 淮山药的功效与作用 止咳润肺

  山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

• 干淮山药食用方法 山药粥

  材料：干山药片45—60克，粳米100克。 1、清洗干净山药皮和粳米。 2、然后放入电饭锅。 3、按下煮粥键，出锅时调入适量的盐或糖即可，可作早、晚餐食用。 功效：山药粥是一道传统的药膳，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。可见山药粥服用可补充营养，增强免疫功能，美容养颜，改善脾胃消化功能。

• 淮山药的功效与作用及食用方法 淮山的食用方法

  做法：牛肉和山药切块，两者同时放入锅中，加清水及盐等调味，煮至肉烂汤浓即可食用。 功效：滋补身体，加木耳作用更强。 材料：山药4两；枸杞2钱，水、椰汁适量。 做法如下： 1、山药削去外皮，切成条状。 2、放入冰水中冰镇一下，增加脆度。 3、枸杞用水泡软。 4、山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更佳。 原料：仔鸡300克，山药250克，红枣、香菜各适量。盐、料酒、胡椒粉、酱油、干淀粉、水淀粉各适量。 做法如下： 1.山药去皮，洗净，切片；鸡肉洗净后切厚片，加少量油拌匀，然后依次加入酱油、料酒、胡椒粉、干淀粉

• 淮山药的功效与作用 润肠通便

  淮山药中含有的丰富的粘液质可以润滑肠道，同时含有的纤维素可以促进肠道的蠕动，具有促进肠内容物排出的作用，还能改善肠道菌群的平衡，利于排便，因此具有润肠通便的作用。

• 淮山药与普通山药有什么区别

  怀山药与普通山药的重要区别：怀山药非常容易煮熟，一般用七分钟就完全熟了，但普通山药(也称菜山药)烹饪的时间要长得多，往往用20或30分钟。所以当地人(怀庆府人)在出售怀山药时，通常还带个锅进行现场表演。只有真正的怀山药才能七分钟熟。 数千年前的中医就发现，由于水土和气候条件差异，同一品种，不同地方所产的品质差异甚大，“诸药所生，皆有境界”“小小杂药，多出近道，气力性理，不及本邦”。在这一“药材要地道”的理论指导下，历代医家开始系统化地去比较、筛选、评价各地所产药材的差异。这实际是一个反复实践、不断总结的漫

• 淮山药的选购技巧

  冬季又是食补时，许多人都将山药请上了餐桌。山药质细腻，肉洁白，是国家卫生部公布的既是食品又是药品的蔬菜。中国医学很早就将山药入药治病，且有药中上品的美誉。那么怎样选到好山药呢? 1.首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。 2.其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 3.最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。 注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有

• 淮山药和铁棍山药的区别功效

  淮山药和铁棍山药两者长的很相似，但其实他们的营养价值以及功效是具有一定区别的，淮山药口感软糯，主要是作为一种食材食用，药物价值比较低，而铁棍山药的营养价值以及药用价值都是比较高的，所以相比下来铁棍山药的营养价值以及药物价值会比淮山药高一些。

• 淮山药熬粥的注意事项 滋补肠胃

  山药粥不仅营养丰富，同时其食用后不会给肠胃带来负担，比较好消化，且山药粥中的活性酶类成分还能够起到滋补肠胃的作用。

• 淮山药和山药有什么区别 山药一天吃多少合适

  300-400g。 山药是一种营养价值极高的食物，适量食用可以起到补益脾胃，补肾固精，润肺止咳等作用。一般建议一天吃300-400g左右即可，其淀粉含量过高，食用太多的话很容易导致腹胀、腹痛等消化不良的情况，且还可能导致上火。

• 铁棍山药和淮山药的功效与作用 每天吃铁棍山药好不好

  适量天天吃可以。 铁棍山药是一种平性食材，天天适量的吃并不会有很大问题，而且还能补充人体营养，提高自身免疫力，但是不宜过多天天吃，因为山药有收涩的作用，且富含淀粉含量，食用过多，会增加肠胃负担，造成腹痛、腹胀等不适情况，特别是大便燥结者，一般建议一天吃300克左右即可。

• 淮山药的功效与作用 减肥

  近年来还有研究指出，山药最富营养的成分存在于它的黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80-100倍，容易产生饱腹感，因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。

• 淮山药的功效与作用 健脾益胃

  淮山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，有健脾的作用，同时淮山药中含有一定的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以帮助消化胃中食物，减弱脾胃的负担，促进食物的消化与吸收，因此具有健脾益胃的作用。

• 淮山药和铁棍山药的区别功效 铁棍山药的禁忌

  对于山药过敏者来说，食用铁棍山药之后是很容易出现发痒、起红疹、恶心等不适症状发生的，容易诱发或者加重其过敏的情况，从而对他们的健康造成威胁，所以建议山药过敏者要慎食铁棍山药。 铁棍山药中含有一定量的黏液蛋白，具有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，要是过量食用，不仅不会导致人体血糖降低，反而可能会引起血糖升高，对糖尿病患者的健康造成威胁，所以一般建议糖尿病患者要适量食用铁棍山药。 虽说铁棍山药的营养价值比较高，但由于铁棍山药中含有大量过多膳食纤维素以及淀粉，而人体暂时没有可以将膳食纤维素消

• 淮山药的禁忌 淮山药吃多了会上火吗

  会。 虽然淮山药是一种味甘、性平的食材，食用不易引起上火情况，还能够补充人体丰富的营养，提高自身免疫力，具有健脾养胃、益肺肾等功效，但是淮山药是偏补的食材，并不能过多食用，食用过多的话是会引起长痘、便秘等上火情况的，一般来说，一天食用量在100-200克之间为好，而药用淮山在10-15克之间。

• 淮山药和山药哪个好

  淮山药更好一些。 两者中都含有丰富的营养成分，但相对而言，淮山药会更好一些。淮山药既属于食物又常被入药，其具有健脾益气，止咳润肺，补肾固精等作用。对改善脾虚泄泻、咳嗽、肾虚都有一定的效果。而山药的话，大部分都是人工种植，其营养价值相对低一点。

• 淮山药的好处大揭秘

  健脾，补肺，固肾，益精。 治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。 女性：益气养血暖手脚。 手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 男性：防止“老胃病”复发。 在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。 老人：补益中气防感冒。 山药具有健脾

• 淮山药和铁棍山药哪个好

  两者都很好，但相对来说铁棍山药的营养价值更高一些。 虽说淮山药和铁棍山药都是山药中的一个品种，但相对来说铁棍山药会更好一些，因为铁棍山药与地黄、牛膝、菊花等并称为“怀四药”，是怀山药中的精品。并且铁棍山药只有在特定地域种植，产量少。而淮山药种植范围更加广一些，需求量一般比较大，其次铁棍山药中的维生素和微量元素含量等会比淮山药高，其中的氨基酸种类就很多种，另外铁棍山药具有很强的药用价值，适量食用可以帮助改善人体气血不足以及腰痛和肾虚等不适症状。 但总体来说两者相差不大，可以根据自身需求进行选择，只是需要注意

• 淮山药和铁棍山药有什么不同 淮山药一天吃多少合适

  建议一天吃200-300克左右即可。 淮山药味甘性平，其中含有丰富的维生素、膳食纤维素、淀粉、氨基酸、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效作用，一般建议人体一天吃200-300克左右即可。