淮山药熬粥的注意事项 滋补肠胃

淮山药熬粥的注意事项 滋补肠胃

山药粥不仅营养丰富，同时其食用后不会给肠胃带来负担，比较好消化，且山药粥中的活性酶类成分还能够起到滋补肠胃的作用。

南瓜粥糖尿病人能吃吗 适合糖尿病人喝的粥

1.山药薏米粥。淮山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山药性味甘平，不寒不早，有补益脾胃和养肺滋肾的功效。而薏苡仁味甘淡，还可以治消渴，食用后有饱腹感，有利于减少饭量，对于各种类型的糖尿病人都比较合适。

2.玉米须煲瘦肉。玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。玉米须有不错的降糖效果，它里面的皂甙类物质可能发挥降糖作用。

煮粥用新鲜山药好还是干山药好

都可以。

熬粥的时候用新鲜山药或者干山药都是可以的，两者都具有很高的营养价值，只是新鲜山药煮粥营养成分保留可能会更多，且熬出来的粥会更加粘稠，因为新鲜山药中含有大量的粘液物质。而干山药熬粥同样能起到健脾益气、滋补脾胃的作用，且质地会更加软绵细腻，两者都是不错的选择，建议根据自己的口味喜好来选择。

淮山的做法

淮山多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。

健脾益气——山药薏米芡实粥

材料：食养家淮山30克，食养家薏米50克，食养家芡实40克，大米100克

做法：食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。

食养家温馨提示： 芡实固涩而平，入脾、肾二经，合淮山、粳米为粥，更增其补脾益肾，扶正固本之力。该粥补肾健脾之力较著，而薏米健脾清肺，利水益胃，补中有清，以祛湿浊见长。合煮为粥，相得益彰，是补脾、肺、肾之虚的良方，道家养生名粥，常喝延年益寿。温补气血、开胃健脾、滋补养颜——淮山元肉炖羊肘

材料：山羊脚圈、食养家桂圆、食养家淮山(干)、羊肉片，盐、味精、胡椒粉、料酒少许。

做法：将材料焯水后加调料，上笼炖2-3小时即可。

食养家提示：将淮山入汤，其本身的黏液会被汤水吸收，经过长时间的炖煮，山药变酥软，入口即化，应该没有人会不爱吧。

营养又瘦身---淮山兔肉汤

材料：食养家淮山50克、食养家元肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：各物分别洗净，药材稍浸泡;兔肉置沸水中稍滚片刻，再“飞水”，切块;猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时便可;调味即可食用。

食养家提示：中药淮山配圆肉炖兔肉，可防春日肝气旺伤脾能补肾益精，可增强人体抵抗力，预防感冒。

淮山药怎么吃

【淮山药】淮山药的食用方法：

淮山药用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g;或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用;健脾止泻，宜炒黄用。

淮山药用药禁忌：湿盛中满或有实邪、积滞者禁服淮山药。

淮山药粥

功效：具有补肾壮阳的功效，适用于肾虚腰痛，脚软无力、夜尿多、耳鸣等症。

材料：猪腰1对切细，淮山药30克，益智仁15克(布包)，糯米100克。

做法：粳米50克，淮山药粉20克，加水煮粥，用于小儿秋季腹泻。

淮山药芝麻糊

功效：滋阴补肾，益脾泣肠。适宜和于肝肾不中、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人饮用延年益寿。

材料：淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。

做法：

1、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干;淮山药切成小颗粒;黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待。

2、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后炒开，将粳米、淮山药、黑芝麻磨碎的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

来源：《民间食谱》

小米淮山药粥

功效：健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。

材料：淮山药45克(鲜者约100克) 小米50克 白糖适量

制法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

用法：空腹食用。

来源：民间方

淮山药鸡子黄粥

功效：健脾补虚、固涩止泻、结肠炎、久泄不止。

材料：生淮山药30克，熟鸡蛋黄3个，白糖少许。

做法：将淮山药去皮洗净研细，用凉水拌匀倒入锅内，置火上并不停搅动，成粥时加入捏碎的蛋黄，搅匀即可，食时加入白糖以调味。

淮山药芡实肉粥

功效：山药有健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛的功效。芡实具有固肾涩精、补脾止泄的功效。猪肉有润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功效。三物与粳米共煮成粥，健脾胃、泽肌肤的功效更佳，食之能延年益寿。

材料： 粳米200克，瘦猪肉300克，芡实50克，淮山药150克、葱花、精盐。

做法：

1、将米洗净，用少许盐腌拌，放入沸水锅中先熬粥。

2、将淮山药、芡实用水稍浸过，去杂洗净。猪肉洗净切成小块，放入粥内同煮，约30 分钟后加盐调味，撒入葱花即成。

女人美容养颜淮山药薏米粥

冬天一到，市场上随处都可以见到新鲜的淮山。不论男女老少，淮山都是很好的滋补食品，而且，它有补益脾胃的作用，冬天是进补时节，多吃淮山更有利人体对补品的吸收。春天来了，女士们更要注意进补。今天介绍的淮山药薏米粥，滋补养颜，还加入补气血的红枣，最适合女士们饮用了，帮助脸色自然红润。

材料:

淮山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)

淮山药粥做法:

淮山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

小诀窍:

去淮山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

百合很好熟，要最后放。

枸杞要少放一些，容易上火。

各种主料的功效(转)：

淮山药，又名淮山，有补益脾胃，益肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的疗效。

枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。

薏米，健脾除湿，清热养肺。

莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。

百合，滋阴养肺，清心安神。

淮山药薏米粥的营养价值

随着时代的进步，人们越来越关注健康问题。把钱花在治疗疾病上，还不如用在食补上预防疾病。在中医上粥被称为最有营养的食品，今天给大家介绍淮山药薏米粥。顾名思义，主要材料一定是淮山药和薏米。淮山药和薏米的功效相必大家都比较了解，那么它们组合在一起有怎样的营养价值呢?

我们先简单的了解一下淮山药和薏米的功效。淮山药味甘、性平，可补脾胃、益肺肾。薏米味甘、性凉，可以除痹止泻、健脾渗湿，可用来治疗脚气、小便不利、水肿、脾虚泄泻等。下面来看看淮山药薏米粥的营养价值。

第一，健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

第二，滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

第三，益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

第四，降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

第五，延年益寿。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

第六，抗肝昏迷。近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

淮山药薏米粥适合糖尿病者、病后虚弱者、腹胀和长期腹泻者，不适宜大便燥结者。另外，淮山药薏米粥不要和甘遂、碱性药物等一同服用。淮山药薏米粥是一款物美价廉的营养佳品，各位养生达人可以经常熬制给家人吃，吃出健康，吃出幸福。

男人气虚吃什么好

一、山药薏仁茶以淮山药、薏苡仁各三钱熬水喝，这可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，真正的山药是白色的，如果是紫色或赤色，则功效仅止于当番薯吃。

二、四神汤莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤是气虚之人的养生饮食。有些人习惯在四神汤中加猪小肠或排骨、鸡肉;现代人怕营养过剩、怕胖，也可以去掉附着的油脂再煮。

三、薏仁粉泡牛奶薏苡仁可防癌、滋润皮肤，可将它略炒磨成粉泡牛奶喝。

四、香菇泥鳅粥香菇煮泥鳅对于气虚及胃肠功能差的人极其有效，将泥鳅、蒜头、香菇、稀饭、葱酥熬成米粥，不但味道佳，且营养价值高。但香菇最好要经太阳照射，产生维生素D后再食用较有效。

小儿厌食的种类有哪些

比较常见的是脾胃虚弱，主要症状是胃纳差，食后腹胀，或便溏、泄泻，面色淡黄，四肢乏力等。对这种症状的治疗和调养，可用三种便捷的熬粥来调节微生态失衡。山药芡实苡米粥，就是用山药、芡实，苡米，加入小米或大米，共熬粥温服。淮山内金粥效果也很好，即是淮山药，鸡内金，小米或大米，共熬粥加白糖服用。还有一种淮山粟米糊，是用等量粟米和淮山药炒黄，再研成细末，温火煮成糊状，加入白糖即可。这三种粥对胃纳不佳，食后腹胀，以及肠胃病的治疗效果较好。

另一种是胃津不足，主要症状是消瘦，进食少，大便秘结，喜食酸物或喜饮水。最简单的方法是服番茄汁或梨粥。番茄汁就是用新鲜的西红柿，洗净挤汁服用;梨粥就是用鸭梨切成小块，然后与粳米共熬粥。还可用冰糖话梅，就是用话梅熬煮，煮熟后捞出果核与果肉，取汁加冰糖服用。

有些验方也很有效，如葡萄干、山楂、鸡内金，都具有补气健胃，消食化积的作用，可以根据实际情况选用。还要养成定时进食的习惯，少吃零食，特别是甜食，饭前不宜喝水和饮料。

小儿厌食的种类有哪些呢

小儿厌食在生活中的发病率还是很高的，有的孩子平时不喜欢吃饭，每次吃饭都觉得非常厌烦，面对小儿厌食症呢还是要重视一下这方面的知识，也就是小儿厌食症到底是如何分类的呢，其实很多小儿身体都是很虚弱的，许多父母对于孩子这种情况往往不知道怎么办，不管怎么教育都没有用。其实要想知道怎么治疗，还得先认识这种疾病。现在就为大家介绍一下小儿厌食可分的种类。

比较常见的是脾胃虚弱，主要症状是胃纳差，食后腹胀，或便溏、泄泻，面色淡黄，四肢乏力等。对这种症状的治疗和调养，可用三种便捷的熬粥来调节微生态失衡。山药芡实苡米粥，就是用山药、芡实，苡米，加入小米或大米，共熬粥温服。淮山内金粥效果也很好，即是淮山药，鸡内金，小米或大米，共熬粥加白糖服用。还有一种淮山粟米糊，是用等量粟米和淮山药炒黄，再研成细末，温火煮成糊状，加入白糖即可。这三种粥对胃纳不佳，食后腹胀，以及肠胃病的治疗效果较好。

另一种是胃津不足，主要症状是消瘦，进食少，大便秘结，喜食酸物或喜饮水。最简单的方法是服番茄汁或梨粥。番茄汁就是用新鲜的西红柿，洗净挤汁服用;梨粥就是用鸭梨切成小块，然后与粳米共熬粥。还可用冰糖话梅，就是用话梅熬煮，煮熟后捞出果核与果肉，取汁加冰糖服用。

有些验方也很有效，如葡萄干、山楂、鸡内金，都具有补气健胃，消食化积的作用，可以根据实际情况选用。还要养成定时进食的习惯，少吃零食，特别是甜食，饭前不宜喝水和饮料。

养胃的食物_养胃粥

1、山药百合大枣粥

做法：备山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

2、淮山莲子粥

做法：淮山10g、莲子10g，粳米适量。将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

功效：淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

3、红薯粥

做法：粳米、红薯各适量将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。最后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。

功效： 红薯能正气养胃、化食去积，兼清肠减肥。红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌以及肠胃蠕动，起到排毒通便的作用。另外，它所含的β胡萝卜素是一种超强的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。

4、龙眼肉莲子粥

做法：备龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

功效：龙眼性平，无毒。营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

身体发虚怎么办

山药薏仁茶以淮山药、薏苡仁各三钱熬水喝，这可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，真正的山药是白色的，如果是紫色或赤色，则功效仅止于当番薯吃。

四神汤莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤是气虚之人的养生饮食。有些人习惯在四神汤中加猪小肠或排骨、鸡肉;现代人怕营养过剩、怕胖，也可以去掉附着的油脂再煮。

薏仁粉泡牛奶薏苡仁可防癌、滋润皮肤，可将它略炒磨成粉泡牛奶喝。

香菇泥鳅粥香菇煮泥鳅对于气虚及胃肠功能差的人极其有效，将泥鳅、蒜头、香菇、稀饭、葱酥熬成米粥，不但味道佳，且营养价值高。但香菇最好要经太阳照射，产生维生素D后再食用较有效。

凡气虚之人，宜吃具有补气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性凉食品，忌吃油腻厚味、辛辣食物。