花椰菜

• 花椰菜能治咳喘

  花菜学名花椰菜，在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。 花菜分白色和绿色两种，北京称“菜花”。 中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。 花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元

• 吃花椰菜的好处 预防肥胖

  花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖。

• 吃水煮花椰菜狂瘦30公斤

  他的减肥很健康，营养美味就能达到瘦身效果。减肥就这么简单! 立法院交通委员会专门委员尹章中，一年里成功减重30公斤，他的减肥日记还被出版社相中，已出版成书。他说，要带水煮花椰菜，参加国内首次胖子聚。 自称是「中年老头子胖子代表」的尹章中说，他减肥完全没吃药。为了减肥，他请教了医师、营养师正确减肥方法，每天少吃500大卡，饭后走路一小时，花了一年，成功让体重从120公斤减到90公斤。 尹章中笑说，胖子天生爱吃不爱动，旁人怎么讲都没用。一直到50岁那年，有心脏病史的他作完全身健康检测，医生提醒他：「要注意健康

• 水煮花椰菜可以减肥吗 吃西兰花有什么好处

  1、西兰花中含有丰富的食物纤维，食用后不仅增强我们的饱腹感，食物纤维也能促进我们肠胃的蠕动，有助于我们消化和排泄，所以它的燃脂作用极好的。 2、除了含有的食物纤维，它所含的维生素含量也极高，例如维生素C、维生素B族等，维生素B族有促进代谢的作用。 3、除此以外西兰花水分很多，以及含丰富的膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

• 花椰菜与西兰花有什么区别

  1、 花椰菜含有大量的黄酮，长期食用具有很好的抗癌效果。而西兰花该种物质的含量更多，就抗癌角度而言二者对比来看西兰花的功效更胜一筹。 2、 花椰菜和西兰花的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及胡萝卜素的含量都很高，但是西兰花的营养成分要高于花椰菜，就对人体健康来说西兰花的食用效果更好。

• 花椰菜的生理特征

  花菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。 主根基部粗大，根系发达，主要根群分布在30cm大耕作层内。高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。 基生叶及下部叶长园形至椭圆形

• 西兰花和花椰菜一样吗

  存在区别。 西兰花一般就是指西蓝花，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，而花椰菜又叫花菜、菜花，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，虽然西兰花在形态、生长习性方面和花椰菜基本相似，但其长势强健，耐热性和抗寒性都比花椰菜强些。

• 预防流感吃什么 绿色花椰菜

  绿色花椰菜可以说是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘？抗氧化剂。

• 怎样挑选花椰菜

  花菜的挑选方法主意以下两条： 一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好; 二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。 所以我们在选择花菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的，就是品质好的花菜。 总体来讲选购菜花时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。 挑选花菜的小技巧： 可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的菜花。花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。 现在大家知道以后在买花菜的时候要如何来

• 花椰菜和西兰花的区别

  说道花椰菜和西兰花的区别，这个问题可能很多人都并不清楚，那么以下这些内容你一定要看看。 1、两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜。每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略高于花椰菜。 2、花椰菜性平，味甘，可强肾壮骨、健脾养胃，适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者。现代研究表明，花椰菜是含类黄酮最多的食物之一，

• 花椰菜和西兰花的区别 价格不同

  花椰菜：花椰菜因其栽培方式比较简单，而且种植面积比较大，所以相对西兰花来讲，花椰菜的价格是比价低的。 西兰花：西兰花的营养物质非常丰富，而且其功效作用比花椰菜的要强，所以两者相比，西兰花的价格是花椰菜的几倍。

• 花椰菜的功效与作用 花椰菜怎么做好吃

  食材：花椰菜250g，胡萝卜50g，醋，白糖，香叶适量。 做法： 1.花椰菜去掉其茎和叶，将其花切成大小均匀的小朵，清水浸泡15分钟，清洗干净。 2.锅中加大量的水，大火烧开，放入花椰菜，烫熟，捞起放入凉水中退热，胡萝卜也一样处理。 3.锅中加适量的清水，大火烧开，水中加适量的白糖，充分溶解，离火凉一会儿，加入食醋，然后放入花椰菜和胡萝卜在酸甜味的汤汁中浸泡3天即可食用。

• 糖尿病人能吃花椰菜吗

  菜花这种蔬菜，如果糖尿病患者在生活中是比较喜欢吃的，你们可以适当的去食用一些花椰菜，因为花椰菜对于调节血糖的很好的，所以糖尿病患者可以根据自己的口味去制作花椰菜的菜式。 花椰菜也称花菜。糖尿病人是可以吃花菜的，日常食用的菜花主要有普通白菜花和西兰花两种，菜花中含有对改善糖尿病症状非常有益的维生素C，不仅有助于2型糖尿病患者调节血糖，还能预防心血管疾病等并发症。所以吃菜花对糖尿病人有益。 糖尿病人可以能吃菜花。菜花指油菜所开的黄色花;属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩

• 吃花椰菜的好处 抗癌抗氧化

  花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

• 花椰菜的食用功效及营养价值

  菜花菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。 白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“

• 减肥吃什么蔬菜好 花椰菜

  也就是我们通常说的菜花，它被列为最有助于减肥的蔬菜。花椰菜有丰富的维生素A和维生素C，比白菜、豆芽菜都高出好几倍。 在中医看来，花椰菜还有润肺的功效，最适合秋冬季节了，减肥养生，两不耽误。 比较常见的做法：干煸菜花，番茄菜花，菜花炒肉等。

• 花椰菜与黄瓜最好分开炒

  花菜质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素等营养素含量丰富。每百克花菜含蛋白2.4 克、维生素c88毫克。 花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素c更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。 国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可预防乳腺癌。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。 有人喜欢把花菜与黄瓜同炒同炖，这是很不科学的。因为，

• 消除水肿的食物 花椰菜去水肿

  食用花椰菜富含维生素C、维生素E、铁和钼等营养元素。维生素C有利毛细血管的健康，有助减轻水肿症状，而维生素E则可以促进身体的新陈代谢，提高代谢率和调节荷尔蒙的分泌，有利消除身体水肿，铁、钼元素对于除水肿也有好处。 食用方法：将一棵花椰菜或者是半棵洗净切好之后，用沸水烫熟，然后加适量的盐调味即可，每次在正餐之前食用。食用花椰菜的时候还可以将其和蛋类、肉类的食物一起搭配进食，可以增强其消除水肿的功效，也可使用植物油炒花椰菜。

• 花椰菜的副作用有哪些

  副作用 菜花为常用佳蔬，诸无所忌。 禁忌人群 尿路结石者慎食菜花 饮食虽然是日常生活中的一些小事，但是在生活中我们也要引起重视，否则饮食不当对身体也会造成一定的痛苦，了解了哪些人不适合吃花椰菜之后，我们最好能够结合身体情况去选择适合自己的食物。