酵母粉

• 开过的酵母粉怎么保存 酵母粉可以保存多长时间

  干酵母一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态的酵母在中国被普遍使用著。而湿酵母(液体酵母)一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境中。 酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。

• 酵母粉开袋后能放多久 糖放太多酵母会不会失效

  不会。 糖是一种甜味调味品，如用来制作面包、蛋糕等食材时，放多了糖再加入酵母的话，并不会对酵母的有效成分有所影响，也不会影响发酵程度，只是食用起来的食材会比较甜腻，其次，酵母的失效主要与温度、酵母是否过期等有关系，对于其他食材的加入并不会有影响，加上酵母种类还有高糖型和低糖型两种，如高糖型酵母，制作时是要放多些糖，不会出现失效的情况。

• 做蛋糕放酵母粉还是泡打粉

  建议做蛋糕时酵母粉和泡打粉要一起放。 泡打粉是一种辅助剂，可以协助酵母产气，从而弥补酵母的产气不足情况，制作蛋糕的时候可以将酵母粉和泡打粉一起添加进去，使用酵母发酵，辅助使用泡打粉产气，这样可以让制作出来的面食品质更为稳定、可口。

• 豆腐酵母粉面膜

  自制酵母面膜 今天小编教给大家的内容是如何自制酵母面膜，希望对你有帮助! 自制酵母面膜：酵母粉酸奶面膜 装备：酵母粉1/3汤匙，酸奶2/3汤匙。 行动：将酵母粉加入到酸奶中后，搅拌均匀，涂抹在面部，10分钟后洗去。 酸奶中具有的乳酸，具有去角质的功效，同时还有的保湿功能，对于预防痘痘具有一定的功效。 自制酵母面膜：红酒酵母蛋黄面膜 装备：红酒5ml约1/3汤匙，酵母粉2/3汤匙，蛋黄一个。 行动：将三种材料搅拌均匀，涂抹在面部，10~15分钟后洗去。 这款面膜中的红酒就有良好的抗氧化性，蛋黄中含有丰富的卵

• 凡士林去黑头小妙招 凡士林+酵母粉去黑头

  酵母粉属于颗粒物质，能起到磨砂作用，并且凡士林能帮助溶解黑头，搭配使用具有去黑头效果。 方法：将凡士林先厚厚涂抹一层于鼻子部位，10分钟之后再将酵母粉蘸取少量清水溶解后涂抹在鼻头、鼻翼位置，按揉2分钟左右冲洗干净。

• 开过的酵母粉怎么保存

  其实保存酵母粉也不会很难，平时咱们保存面粉的时候，不知道大家是否是将装面粉口袋扎紧，然后放到阴凉的地方保存呢，其实酵母粉的保存也是可以这样的哦。考虑到酵母的保存，大家其实可以买独立包装的哦，用多少拆多少。 家里要是有挂钩的话，就将酵母粉装在篮子里挂起，就不担心小动物们会咬破口袋哦。其实也可以将酵母粉放到冰箱中冷藏，但是最多放3个月，因为放久了酵母粉就失去作用了。 最后总结一下，放冰箱+密封口袋放置在阴凉干燥处，两种方法能妥妥保存酵母粉哦，但是大家也要注意酵母粉的使用日期，放久了不能失效就不好了。

• 做南瓜饼要放酵母粉吗

  不用。 南瓜饼是用糯米粉进行制作的，糯米粉不需要发酵，因此，在制作南瓜饼的时候不需要放酵母粉，若是想增加南瓜饼的风味的话，可以在制作南瓜饼的最后步骤，在南瓜饼的表面撒上一些芝麻，这样可以增加南瓜饼的风味，让南瓜饼的味道更为可口一些，芝麻中富含植物油脂、多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，在南瓜饼上撒芝麻，在增加南瓜饼的风味的同时还可以增加南瓜饼的营养价值。

• 发酵粉和酵母粉有什么区别

  酵母粉和发酵粉都有发酵的功能，但有着本质的区别。 酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害;而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂，一般是指小苏打(碳酸氢钠)、臭粉(碳酸氢铵)、明矾(硫酸钾铝或硫酸铝钾，S.A.S.)、泡打粉(baking powder)等几种物质

• 酵母粉如何蒸馒头

  何发面： 原料：酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约50ml 做法： 1、将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。 2、在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。 3、此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右(冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时) 4、面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。 5、要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出

• 糯米粉放酵母粉可以做什么吃的 南瓜饼

  材料：糯米粉、面粉、酵母、南瓜、白糖、油。 做法： 1、首先用刀把南瓜切块，放锅里蒸熟。 2、南瓜蒸熟后放入碗中，加白糖用勺子压成泥。 3、然后把南瓜盆里，加适量面粉、糯米粉和搅拌，用手拌匀。 4、直至把南瓜团揉均匀。 5、之后蒸锅刷油，取一块小面团，用手揉圆压扁，放入蒸屉中，中间需要有间隔。 6、最后蒸10-15分钟左右，将南瓜饼拿出即可。

• 蒸包子不用酵母粉可不可以

  可以。 酵母粉是酵母没有经过分解，但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末，其微生物吸收利用的速度和效率较高，常用来作为食物的发酵剂，而且发酵残留物较少，常用来制作包子、面条等。 而制作包子时，没有酵母粉也是可以的，只是面团的发酵率会有所降低，蒸出的包子可能有点发硬、干瘪等情况，在口感上有所下降。

• 泡打粉和酵母粉一样吗 泡打粉和酵母可以代替吗

  泡打粉和酵母粉可以相互替代，但由于为了效率，常混合使用，因为酵母受温度湿度限制，而泡打粉则不受限制。所以酵母粉+泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。

• 酵母粉怎么吃减肥 酵母粉吃多了有害吗

  酵母吃多了对人是没有太大的影响的，不用过多担心，只是会影响口感的，下次一定要注意了。 再就是任何东西吃多了都不利于身体健康，尽量不要吃太多。酵母粉价格低廉，是最好的维生素B族来源，比其他食物更有营养。单独食用酵母粉，就能改善全球大多数人因为营养不良产生的症状：例如中国内地及印度人的蛋白质不足，以及多数的妇女缺铁性贫血。

• 蒸馒头不用酵母粉可以吗 小苏打+白醋蒸馒头方法

  材料：面粉500克、白醋50毫升、食用碱适量、白糖适量。 1、准备一个一次性塑料杯，倒入适量的食用碱，然后加入白醋，再加入清水，搅拌一下。 2、在碗里放入面粉，加入适量白糖混合均匀，然后在面团中挖一个凹槽，一点点的倒入之前搅拌好的白醋溶液，搅拌成中间部分粘稠状态即可。 3、在揉搓面团至光滑，盖上保鲜膜放置在温暖的地方或放入加有温水的蒸锅里等待发酵，等面团发酵至两倍大，里面有很多蜂窝状时就好了。 4、等到面团发好之后，然后将面团取出使劲的揉搓，将里边的空气排净，揉好之后，再切成大小均匀的小剂子，用手揉成馒头

• 没有酵母粉怎么发酵

  1、用老面引子发酵 老面引子就是上次揉面留下一小块发面的面团，有些地区有留面团，留到下次食用的习惯，留下来的老面里就有许多酵母菌，用来发面效果好，而且健康又安全，没有酵母粉的话不妨在家养成这样的习惯，这样还省了以后买酵母粉的钱。 2、用蜂蜜水发酵 在用面粉制作食物的过程中，使用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水进行代替，具体做法是：倒入适量的蜂蜜水，不需要加入酵母粉，直接用蜂蜜水和着面搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水，再次搅拌制作成面团，之后按照常规制作面食的步骤进行处理即可，这样做出来的面食还会有可口的清

• 酵母粉美白牙齿有用吗 酵母粉刷牙有副作用吗

  用酵母粉刷牙基本上没有副作用，它是一种含有很多营养的物质，会保护我们的身体。如果说现在的牙齿发黄，有的还发黑，可以长期试着用酵母粉刷一刷，应该会有意想不到的收货。所以，不用担心它的副作用，可以放心使用。

• 酵素面膜的做法 豆腐酵母粉面膜

  做法：豆腐1块、酵母粉2/3汤匙，将豆腐捣碎后加入酵母粉搅拌混匀涂抹在洁面后的皮肤上10分钟洗净即可。 效果：这款酵素面膜能够帮助提亮肤色，对抗氧化，帮助修复受损肌肤。