鸡头米

• 鸡头米怎么吃

  1、可制作鸡头米糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好，加入芝麻、花生仁、核桃肉等。 2、炒鸡头米与瘦牛肉一起，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。 3、用鸡头米60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。 4、鸡头米与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。 5、秋冬季节用芡实进补，最简单的是制作鸡头米粥：将

• 鸡头米什么人不能吃

  1.便秘人群 鸡头米有收敛固涩、止泻的作用，但是便秘、大便干燥、痔疮的人群食用之后反而会加重症状，因此便秘人群不宜吃鸡头米。 2.腹胀、消化不良者 鸡头米属于不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、经常腹胀、消化不良的人群，也不宜吃鸡头米。

• 鸡头米多久吃一次 富含蛋白质的食物

  鸡头米中含有大量的淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，食用鸡头米后增加肠胃的消化负担，此时再吃一些高蛋白食物会增加肠胃的工作，容易出现消化不良的情况。 生活中常见的高蛋白食物有：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、螃蟹、小龙虾等。

• 芡实有什么功效 不老米：芡实（鸡头米）

  芡实最宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰酸者食用。女人，最惧脾虚，尤其是生育之后肾气消耗过多，容易脾气虚弱，引起衰老速度加快。所谓黄脸婆，就是脾虚造成的，芡实可谓女人的不老米。 中医认为，芡实抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。 原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。 每天早餐喝粥或喝奶时加一些！ 芡实的最佳搭档是：燕窝、银耳、莲子肉、山药、白扁豆之类的白色食物，一同食用，可以强强联手，又可弥补润肺功能之不足。 其实，

• 鸡头米和芡实的区别 鸡头米煮多久能熟

  15-20分钟。 鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。 但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

• 鸡头米干得好还是新鲜的好 正确煮鸡头米的方法

  推荐食谱：鸡头米红豆粥 材料：鸡头米、红豆、薏米、大米、盐。 做法： 1、用清水将红豆、薏米、大米淘洗干净。 2、鸡头米清洗干净后沥干水分。 3、将红豆、薏米、大米、鸡头米一起放入紫砂锅中。 4、加入适量清水。 5、设置成煮粥模式。 6、时间快到的时候加入适量食盐调味。 7、盛出食用。

• 鸡头米没煮熟可以吃吗 鸡头米的最佳吃法

  材料：鸡头米、水、冰糖。 做法： 1、先将鸡头米用清水洗净。 2、然后将其用清水泡制一会儿。 3、之后把鸡头米放入锅中。 4、再往鸡头米中加适量水。 5、最后将其煮制30-40分钟左右，加适量冰糖进行调味即可食用

• 鸡头米不能和什么一起吃

  难以消化的的食物 鸡头米本身不好消化，再食用其他的一些难以消化的食物，会加重身体的消化负担，很容易消化不良等身体不适的情况出现，因此食用鸡头米的时候不建议吃难以消化的食物。

• 鸡头米大的好还是小的好 鸡头米一次吃多少合适

  建议一天吃50-150克左右即可。 鸡头米的营养价值以及食用价值比较高，一般情况下鸡头米并不需要天天进行食用，否则很容易加重自身的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，要是长期食用的话，那么建议一天吃50克左右的鸡头米即可，最多不能超过150克。

• 鸡头米和什么一起煮 吃鸡头米功效

  鸡头米性味甘、涩、平。入脾、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。 鸡头米的补脾止泻功效，可用于慢性泄泻以及小便频数，腰酸疼痛等疾病。也可以用于小儿尿床和老年性的夜尿频多。鸡头米的益肾固精功效可以治疗梦遗滑精以及早泄等疾病。鸡头米的除湿止带功效，可以治疗妇女白带增多。现在医学中常用于治疗慢性结肠炎，五更泄等疾病。

• 鸡头米的外形

  一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长5～10厘米，两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10～130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。花长约5厘米;萼片披针形，长1～1.5厘米，内面紫色，外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形，长1.5～2厘米，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊;无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，直径3～5厘米，污紫红色，外面密生硬刺;种子球形，直径10余毫米，黑色。花期

• 芡实是鸡头米吗 芡实一次吃多少合适

  10~15克为宜。 芡实含有较多淀粉，难以消化，不建议过量食用，以免造成身体不适。一般来说，芡实的常用量在10~15克，可根据个人体质增减用量，或在医生指导下选择用药。

• 鸡头米什么人不能吃 收敛止泄

  芡实具有收敛性，可起到止泻的作用，而且其含有大量的淀粉、膳食纤维，可以使大便成形，吸附毒素，因此，女性腹泻期间可以适量食用芡实，不过，症状很严重的话建议立即就诊治疗，以免贻误最佳的治疗时间。

• 鸡头米和什么一起煮

  做法：将粳米洗干净，并加入少许的精盐，再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净，并浸泡一小段时间。最后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮，知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。 做法：将薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。素肉泡软，洗净切片。槟榔干洗净，切片备用。将锅中注入冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。 做法：将莲子、芡实、大米淘洗干净，将芡实浸泡一个小时左右，然后将三种材料放进锅中，加入适量的水，在九

• 鸡头米的做法

  芡实米与普通大米的食用方法有区别，因为口感的关系，它更适合熬粥和煲汤。 一、熬粥 芡实银耳粥： 材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花) 做法： 1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟 1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟 2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟 3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可 4、吃的时候淋上少许糖桂花 二、煲汤 水鸭芡实汤： 材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒