鸡头米没煮熟可以吃吗 鸡头米的最佳吃法
鸡头米没煮熟可以吃吗 鸡头米的最佳吃法
材料：鸡头米、水、冰糖。
做法：
1、先将鸡头米用清水洗净。
2、然后将其用清水泡制一会儿。
3、之后把鸡头米放入锅中。
4、再往鸡头米中加适量水。
5、最后将其煮制30-40分钟左右，加适量冰糖进行调味即可食用
鸡头米的最佳吃法
建议根据个人的口味爱好来进行选择。
鸡头米的食用方法有很多种，比如泡水、煲汤、煮粥等都是可以的，而且对于不同的食用方式来说，其口感也是不一样的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
只是需要注意的是，因为鸡头米的质地比较硬，其中含有较多的淀粉，比较难消化，所以在吃的时候一定要彻底煮熟后再吃，如果是用鸡头米来泡水喝的话，建议最好是先将其打成粉末，然后再用来泡水喝，这样效果会更好一些。
鸡头米没煮熟可以吃吗
不建议吃。
要知道鸡头米中含有大量的维生素以及膳食纤维素成分，没煮熟的时候进行食用，那么很容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适正传发生，对人体的健康造成威胁，所以鸡头米在没煮熟之前，一般是不建议进行食用的。
鸡头米干得好还是新鲜的好 干鸡头米怎么煮才好吃
材料：鸡头米、薏米、粳米、盐。
做法：
1、将薏米、粳米清洗干净，将鸡头米捣碎备用；
2、将捣碎的鸡头米和薏米、粳米一起倒入锅中；
3、加水适量，用大火熬煮20分钟左右，再转小火熬煮1个小时；
4、煮熟后，加盐调味，即可食用。
材料：鸡头米、淮山、薏米、大米。
做法：
1、将鸡头米、薏米洗净，放入水中浸泡2小时左右；
2、将大米、淮山洗净，削去表皮，切成小段；
3、将泡好的鸡头米、薏米放入锅中，倒入适量水；
4、用大火煮半个小时，放入大米，转用小火熬煮20分钟左右；
5、将淮山倒入锅中，继续煮10~15分钟，即可。
材料：鸡头米、薏米、淮山、陈皮、鸭肉、黄酒。
做法：
1、鸭肉去毛洗净，切块，焯水备用；
2、瘦猪肉洗净切块，鸡头米、淮山洗净；
3、将鸭肉、猪瘦肉放入砂锅中，加入生姜、陈皮；
4、加适量清水，大火煮沸，去浮沫；
5、小火熬煮1~2小时，调入食盐、黄酒即成。
鸡头米的功效
1、补中益气。鸡头米为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但鸡头米的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状。
2、鸡头米的性能与莲子相似，常与莲子同用，为健脾益肾佳品，自古作为防止未老先衰之良物。
3、鸡头米性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
但是，鸡头米也有所禁忌，因其性质较固涩收敛，所以以下人群应注意少吃芡实：
1、对于本身火盛，手心发热的人，就不适合食用鸡头米。
2、由于鸡头米有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者，也都不适合食用鸡头米。
3、鸡头米虽有营养，但婴儿不宜食用。
4、平时有腹胀症状的人也应忌食。
5、食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。
鸡头米什么人不能吃
1.便秘人群
鸡头米有收敛固涩、止泻的作用，但是便秘、大便干燥、痔疮的人群食用之后反而会加重症状，因此便秘人群不宜吃鸡头米。
2.腹胀、消化不良者
鸡头米属于不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、经常腹胀、消化不良的人群，也不宜吃鸡头米。
鸡头米煮多久能熟 鸡头米什么人不能吃
鸡头米有收敛固涩、止泻的作用，但是便秘、大便干燥、痔疮的人群食用之后反而会加重症状，因此便秘人群不宜吃鸡头米。
鸡头米属于不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、经常腹胀、消化不良的人群，也不宜吃鸡头米。
鸡头米煮多久熟
15-20分钟。
鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。
小贴士：但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。
干的鸡头米煮多久熟
大约1小时左右。
鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定补肾固精、健脾、止泻等功效作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟。
鸡头米怎么吃
1、可制作鸡头米糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好，加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
2、炒鸡头米与瘦牛肉一起，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
3、用鸡头米60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
4、鸡头米与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
5、秋冬季节用芡实进补，最简单的是制作鸡头米粥：将鸡头米实倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。常吃芡实粥可健身体，强筋骨，耳聪目明。
6、鸡头米是健脾补肾的绝佳首选，如果与山药一起煮，那补益的效果就更好了。
白露热不热 白露吃什么食物
苏州白露时节要吃鸡头米，鸡头米即新鲜芡实，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，鸡头米中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、胡萝卜素、粗纤维、灰分等营养成分，食用后有健脾益气，固肾涩精等作用。
桂花糖芋艿是江南地区传统甜品，从前是中秋节专吃的食物，光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱，而且做起来很简单。
做法：选用新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食。
在苏州地区有句俗语叫：“秋意浓白果熟”。苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山。
白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果。
鸡头米煮多久
由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要先用水泡2-3小时，再将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟。
鸡头米是新鲜的鸡头米，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。
但如果是干的鸡头米，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。
鸡头米要煮多少时间
根据及时情况而定。
鸡头米又被称作芡实，属于睡莲科被子植物中的一种，呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，味甘涩性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处。
一般新鲜的鸡头米，只需要煮15-20分钟左右就可以被煮熟；但要是干制的鸡头米，由于鸡头米中的水分已经被蒸干，所以煮之前需要浸泡一会儿，之后再将其煮制，一般需要30-40分钟左右的时间才能将其煮熟。