鸡胸肉

• 鸡胸肉什么样子才是熟了 鸡胸肉清水煮多久可以熟

  煮熟时间不一定。 鸡胸肉煮熟的时间需要根据鸡胸肉的大小，厚薄以及炉灶火力的大小等多方面因素来决定。一般来说鸡胸肉的主要成分是蛋白质，还是比较容易煮熟的，一整块新鲜的鸡胸肉大约只需要煮15分钟左右，小块的话时间更短，如果是切成薄片的鸡胸肉，那么只需要煮2-3分钟就可以熟了。 鸡胸肉含有丰富的营养物质，在运输及保存过程中容易感染细菌和寄生虫，需要彻底煮熟后方可食用；但也不需要煮的时间过长，以免肉质发柴，口感不好。

• 鸡胸肉焯水几分钟最好

  2分钟即可。 鸡胸肉一般焯水2分钟左右就可以了，因为鸡胸肉中的血水并不会，腥味也不是很重，所以焯水并不需要很久，2分钟就能够充分的焯出其中的血水了。 而且鸡胸肉脂肪含量少，肉质比较柴，长时间的焯水很容易将鸡胸肉焯熟，然后再次烹饪鸡胸肉的时候就很容易将其做老，使得鸡胸肉不好吃。 虽然鸡胸肉一般焯水2分钟就足够了，但是其焯水的时间还是需要根据实际情况来定的，需要根据鸡胸肉的用量、焯水的火力大小等各个方面综合判断，可以实时的调整焯水时间。

• 鸡胸肉的肉质很柴吗 鸡胸肉的膜必须要去除吗

  不一定。 鸡胸肉的外层有一层白色的膜，叫做筋膜，这层膜能够起到保护鸡胸肉，缓冲鸡胸肉所受到的刺激等作用。而这层膜是无毒无害的，所以可以食用，但这层膜的存在会对鸡胸肉的口感和味道造成一定的影响，因此很多人在处理鸡胸肉的时候会将其去掉。两种选择都是可以的，建议根据自己的习惯来决定。

• 鸡胸肉和蛋白粉哪个好 蛋白粉的好处

  蛋白粉的蛋白质含量非常高，并且吸收利用度很高，同时含有帮助机体恢复疲劳、加速肌肉的生成的元素，补充营养非常高效。

• 鸡胸肉和牛肉哪个蛋白质高

  鸡胸肉每百克的蛋白质含量为19.4克，而牛肉每百克的蛋白质含量为22.2克，牛肉的蛋白质含量略高于鸡胸肉，但是差距不大，都是健身人群值得选择的肉类。

• 鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 鸡蛋和鸡胸肉哪个更利于减肥

  相对来说鸡胸肉可能会更好，原因是鸡胸肉中的脂肪和胆固醇含量会比鸡蛋更低一些，毕竟没有蛋黄，所以鸡胸肉会更友好一点。

• 白水煮鸡胸肉如何去腥 水煮

  在将鸡胸肉下锅煮之前，还可以在水里面加入适量的大葱、姜片、料酒等调味料，再将鸡胸肉放进去一起煮，如果在煮的过程中产生血沫的话还应该及时用漏勺撇去，这样鸡胸肉中的腥味就能够大大减少了。

• 龙利鱼相克的蔬菜 龙利鱼和鸡胸肉热量对比

  每100克鸡胸肉可食用部分热量为133大卡，而每100克龙利鱼的热量为88大卡。相对比之下，龙利鱼的热量更低一些，适量食用龙利鱼不仅可以补充人体生理健康的需要，而且可以增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。 虽然龙利鱼热量低，但是在减肥期间，要保持饮食的多样性，建议鸡胸肉、龙利鱼、牛肉、鸡蛋等食物轮换着吃，这样能够避免某一微量元素的缺乏，更加营养健康。

• 缺铁性贫血怎么食补 鸡胸肉

  鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

• 鸡胸肉没有料酒可以用白酒吗

  一般并不建议。 鸡胸肉没有料酒时，一般是不建议用白酒代替的，因为白酒的成分和料酒大有不同，两者使用的效果也存在差异，料酒是黄酒的一种，其中含有的酒精含量大约在10-15%之间，还有一定量的酯类香气物质，味道醇厚、浓郁，而白酒的主要成分是酒精，没有其他香料，且酒精含量在20-60%之间。

• 白水煮鸡胸肉煮几分钟 健身白水煮鸡胸肉做法

  用料：鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各适量）。 1、首先先解冻鸡胸肉，拿出来泡冷水里，半小时到一小时左右。 2、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干净。 3、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来，吸干水分即可。 4、两边都用刀背拍松，特别是有膜的一边，这样煮出来会很嫩。 5、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片，拿个盘子装一下。 6、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉，腌制5-10分钟。 7、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里，煮8-15分钟即可出锅。 8、出锅后，可以撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。

• 鸡胸肉吃多了的危害

  鸡胸肉当中含有大量的蛋白质，食用后需要一段时间才能消化完，如果一下摄入大量鸡胸肉就会增加肠胃的负担，从而很容易引起腹痛、腹胀等消化不良的情况，特别是那种本身肠胃消化功能不是很好的人更要少吃。 鸡胸肉当中含有大量的蛋白质，而蛋白质是需要通过肾脏代谢的，所以过多食用鸡胸肉会增加肾脏的负担。

• 鸡胸肉搭配什么菜炒

  西兰花 鸡胸肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，而西兰花属于高纤维菜，其中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分物质，这两者食物一起食用具有一定抗衰老以及美容养颜的作用，对人体的健康具有好处。 芦笋 芦笋味甘苦性凉，属于天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，营养价值比较高，与鸡胸肉并没有相克的地方，两者一起食用具有一定降低血脂、血糖、改善动脉粥样化以及利尿通淋、泄热安神等功效作用，对人体的健康具有一定好处。 四季豆 四季豆又被称作菜豆以及扁豆，味甘淡性

• 蒸鸡胸肉一般蒸多久

  10-15分钟左右。 鸡胸肉是一种富含蛋白质的食物，蒸鸡胸肉的话最好是水沸后蒸10-15分钟左右，鸡胸肉本身的味道比较淡，将鸡胸肉蒸制之前最好先将鸡胸肉用调味品腌制一下，这样可以让鸡胸肉更入味，制作出来的鸡胸肉也会更好吃一些，鸡胸肉蒸好之后还可以蘸取一些蘸料食用，味道会更为可口一些。

• 水煮鸡胸肉为什么有腥味

  可能是在煮之前没有去腥。 水煮是一种比较原始的烹饪方法，只能起到煮熟食物的作用。一般在水煮之前都需要用一些调味料对鸡胸肉进行腌制，以去除鸡胸肉里面的腥味，这样再煮出来的鸡胸肉吃起来就不会很腥；而如果没有对鸡胸肉进行腌制就直接煮的话，那么煮出来的鸡胸肉就会有带有一定的腥味。

• 鸡胸肉什么样子才是熟了

  1、看：在煮的过程中可以看到鸡胸肉整体颜色逐渐变白，慢慢地漂浮在水面上，则证明已经差不多熟了。 2、插：可以用筷子插进鸡胸肉中最厚的地方，如果筷子能够轻松地插进去，且无血水流出，那么鸡胸肉及已经熟了；也可以选择用小刀划开鸡胸肉，如果鸡胸肉从外到内肉质都变白了，那么就已经熟了，还带有粉色的话就需要再煮一会儿。 3、尝：如果是小块的鸡胸肉，当闻到有浓郁的肉香味时，可以用筷子夹起一小块稍微尝一下，如果肉质松软易嚼烂就证明已经熟了。