糯米圆子

• 糯米丸子怎么保管 糯米圆子怎么做好吃

  1.糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。 2.猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。 3.取一小块肉，捏成肉团。 4.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。 5.胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。 6.锅

• 糯米圆子蒸多长时间熟

  1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。 2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。 3、如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。 判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。.

• 糯米圆子蒸多长时间熟 怎么挑选糯米

  1、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。 2、还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。 3、糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。 4、糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。 5、陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。

• 哪些人不宜食用糯米圆子

  当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃糯米圆子呢? 副作用 无副作用 禁忌人群 凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米糕极柔黏，其中所含淀粉为支链淀粉，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。老人、小孩或病人更宜慎用。 了解了哪些人不适合吃糯米圆子之后，我们就能更好选择饮食了，另外平时在生活中我们也要注意食物之间的搭配，这样才能更好的获取

• 糯米圆子的做法

  糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。 2.猪肉剁成肉糜，加入蛋清(可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费)，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。 3.取一小块肉，捏成肉团。 4.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。 5.胡萝卜切片(厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂)码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。 6.锅内放

• 糯米圆子的营养价值有哪些

  身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃糯米圆子会上火吗? 糯米圆子的营养价值 1、糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 2、猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 吃糯米圆子上火吗 糯米性温味甘，不算太热性的食物，

• 糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸

  1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。 2、猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。 3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。 4、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。 5、锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。

• 糯米圆子的制作工艺

  1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用; 2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用; 3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘.