山药豆

• 山药豆发芽了煮熟了还能吃吗 山药豆煮多久能熟

  跟山药豆的大小有关。 山药豆蒸熟的时间一般与山药豆的大小有关，如果是较小的山药豆的话，一般蒸二十分钟左右就能熟了，而对于较大的山药豆，时间控制在三十分钟左右就差不多了，时间过短容易出现生心的情况，而煮的时间过长的话容易使山药豆的质地太过绵密。 要判断山药豆是否熟了，可以用筷子扎一下，如果没有硬心，而且感到比较绵软了一般就已经熟了。

• 山药豆怎么做好吃

  孜然山药豆 材料：山药豆200克、火腿一根、胡萝卜一块、葱花3克、花生油5克、盐3克、孜然4克、熟芝麻3克。 做法 1.山药豆用清水多洗几遍。 2.洗净的山药豆放锅中加水，开锅煮十分钟。 3.捞出沥干水份。 4.胡萝卜切丁，葱切葱花。 5.火腿切丁。 6.热锅凉油，放入山药豆炒匀，加盐。 7.放入胡萝卜丁，加孜然粉 8.在放入火腿丁和香葱炒匀，出锅。 9.盛出，撒上熟芝麻。

• 山药豆可以打豆浆吗

  山药豆可以打豆浆。 山药豆的个头不大，富含多种营养物质，其中含有碳水化合物、粘液蛋白、少量脂类、维生素C、维生素A，胡萝卜素以及多种矿物质，与同样营养价值的大豆搭配打豆浆，不会产生刺激成分，并且适当食用有利于补充自身的营养素，对身体有益处。

• 山药豆可以带皮吃吗 山药豆带皮吃的好处

  山药豆皮中主要成分为膳食纤维，因此对于一些减肥人群来说，适量食用些带皮的山药豆有利于增强饱腹感，可以减少食欲，因此有利于节食减肥。 由于山药豆皮中含有不少粘液蛋白成分，这些成分有利于加强肠胃的滑利性，润滑肠道，其中富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，因此有润肠通便的作用。 山药豆皮中的纤维素除了可以促进排便，还可以促进肠道的运动，有利于加强肠动力，因此食用可以一定程度促进肠胃消化。

• 山药豆发芽能吃吗

  山药豆发芽了还能吃吗 关于山药豆发芽了还能吃吗的问题，毫无疑问，山药发芽了是不能吃的，因为发芽时，山药豆所含的龙葵素会增加，食用过多会引发食物中毒。 因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。 当我们发现山药发芽了，我可以用手将芽给除掉，然后再食用，但是最好还是要学会如何储存，这样才可以避免山药的再次发芽。下面就让我们看看对于山药我们应该如何储存。

• 山药豆和红薯一起吃吗 山药豆和红薯一起吃多少

  建议山药豆：200克，红薯：100-150克。 由于山药豆和红薯中含有不少的糖分、淀粉物质，若是食用过多容易堆积脂肪，不利于控制自身的体重，还会影响身体将来，因此建议食用山药豆和红薯，尽量控制在山药豆200克，红薯100到150克左右比较好。

• 每天吃山药豆有害处吗

  适量吃一般没有害处。 山药豆是生活中一种比较常见的食材，其中并不含有毒性物质，所以对于大部分人群来说，每天在适量食用的情况下是不会对人体健康造成危害的，可以不需要太过于担心。 但是需要注意的是，因为山药豆中含有较多的淀粉，比较难消化，因此对于一些本身肠胃消化功能不好的人群来说，是不建议食用过多的。

• 山药豆放久了会不会坏 山药豆能放冰箱吗

  可以放冰箱。 如果想将山药豆放冰箱存放的话，建议将冷藏柜的温度调整到1-4度，温度不宜过低，以免冻伤山药豆，同时也不建议存放太久，影响山药豆的新鲜度，从而影响山药豆的口感。

• 山药豆和山药哪个好 山药豆怎么吃最有营养

  食材：山药豆，白糖，适量的淀粉或糖粉。 1、山药洗净蒸熟，将淀粉或者糖粉兑水，放进微波炉叮熟备用。 2、锅中倒入半碗水，加适量白糖烧开。 3、将白糖搅拌融化，之后转小火，搅动糖至变粘稠，即可关火。 4、将做好的糖浆倒入蒸熟的山药中，充分拌均匀。 7、筛上糖粉或者熟淀粉，晾凉即可。 食材：山药豆，木耳，豆腐，油、盐、鸡精少许。 1、山药洗净，去皮切成小丁，木耳事先泡发，豆腐切丁，用水烫去豆腥味。 2、热锅起油，倒进山药都煸炒，半熟后再倒入木耳。 3、再倒入2碗水以及豆腐，焖煮10分钟。 4、放盐和鸡精调味即

• 生吃点山药豆有影响吗

  1、无不适反应 对于普通人群来说，少量食用一些生的山药豆，一般不会有太大的影响，注意下次不食用就好。 2、口涩嘴麻 若是对于一些体质比较敏感的人群而言，吃一点山药豆后可能会出现稍微嘴涩、嘴麻的情况。 3、过敏红肿 对山药豆有接触性过敏或者是食源性过敏的人群食用了生的山药豆后，容易出现口腔红肿，发痒的情况等过敏症状。

• 山药豆的做法大全

  冰糖山药豆： 1、山药豆洗净，穿在竹签子上; 2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅;中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀; 3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。 油炸山药豆糖雪球： 做法:山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。 糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中

• 吃了发芽的山药豆会怎样

  山药豆发芽过后并不会产生毒性，可以正常食用，不需过于担心。 但需要注意的是，山药豆开始发芽，说明山药豆已经开始新的生命过程，其中的营养物质会被芽茎所吸收，导致山药豆的营养价值有所下降，没有新鲜的山药豆有益。 并且发芽的部位可能会出现腐烂发霉的现象，不小心食用到这种山药豆容易引起肠胃方面不适，因此做山药豆吃时，要注意观察，并将发芽的部位切掉。

• 山药豆的功效与作用 滋肾益精

  山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

• 山药豆可以晒干吃吗 山药豆晒干后怎么储存

  放置干燥处。 由于山药豆晒干之后，干干的，水分含量十分低，因此利于保存，保质期也很长，不需要特别的保存办法，一般将山药豆用盒子或袋子密封起来，避免与水分及空气接触，并且放置在相对干燥的地方，隔一段时间拿出来晒晒就好。

• 山药豆放久了会不会坏

  山药豆放久了会坏。 虽然山药豆相对容易存放，但是放置时间太久，也是会变质坏掉的，另外，山药豆不仅存放时间过长容易坏，保存不当同样也会引起变质，例如，长期放在潮湿阴冷的地方，或是沾水后密封保存，因此存放山药豆时不宜放太久，同样需要保存得当。