酸奶冻

• 酸奶冻成冰还可以吃吗 酸奶冻成冰还能吃吗

  能吃。 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏消毒之后添加有益菌发酵而成的，而冻住的酸奶只是处于一种休眠的状态，但它之中的营养价值是不会流失的，也不会产生有害于人体健康的物质，所以酸奶成冰还是可以吃的。

• 酸奶冻成冰还可以吃吗 酸奶冰冻需要多久

  大概需要2-3小时。 冰冻的酸奶是指稍微被冻住的酸奶，这样吃起来口感比较好，并不是指完全冻住的酸奶，完全冻住的酸奶不仅难以咀嚼，并且还容易较低酸奶中乳酸菌的作用，所以一般建议酸奶只需要冰冻2-3小时左右即可拿出来。

• 酸奶可以冰冻成冰块吃吗 酸奶冻住了怎么解冻

  常温进行解冻即可。 很多人温酸奶冰冻后需要怎么解冻，一般建议拿出来常温解冻就可以了，记住不要置于使用热水或者是微波炉解冻，温度过高，很容易导致酸奶中的营养成分流失掉，从而导致酸奶营养降低，常温解冻才不会导致酸奶营养流失。

• 酸奶冻成冰块还可以吃吗 经常喝酸奶有什么好处

  酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。‍减肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂质吸收。

• 酸奶冻成冰块还可以吃吗 酸奶0-4°C时喝口感最好

  冷冻的酸奶虽然营养不会流失，但是口感并不是最好的。经过多数人尝试发现，酸奶0-4°C时喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强，保健效果也最好。因此，建议0-4°C冷藏酸奶。

• 酸奶冻了化了还能喝吗

  未变质的情况下能喝。 无论是常温还是冷藏酸奶都是可以冷冻保存的，在冷冻的环境下，酸奶中的乳酸菌质量更为稳定，而冷冻后再解冻，其营养不会流失，只是乳酸菌又再次复活，只要酸奶包装还显示在保质期内就能继续喝，不过需要注意的是，一旦冷冻的酸奶解冻开封后就要尽快食用，以免反复冷冻解冻导致酸奶变质而无法食用。

• 酸奶冻成冰还能吃吗 酸奶怎么冻无冰渣

  选择浓稠度较高，乳脂成分高的酸奶冷冻冰渣少。 市面上的酸奶种类较多，有的酸奶冷冻后会出现冰渣，十分影响食用口感，但有的酸奶则不会，这是因为其中的乳脂成分高低决定的，一般价格贵一点的酸奶，不仅成分较为纯正，还含有较多的乳脂成分，将其冻成冰后有冰激凌的口感，而价格便宜的酸奶，其中含有的水分较多，会出现冰冻后水乳分层的现象，也就是吃的的冰渣口感，故冻酸奶想要没有冰渣，只需选择乳脂成分高的酸奶冷冻即可。

• 酸奶能冻起来吗 酸奶冻着吃还有营养吗

  有，但会随着时间推移降低。 酸奶中含有大量的蛋白质、乳酸菌等成分物质，这些物质可以为人体提供充足的养分，对人体的健康具有好处，一般要是将酸奶冷冻起来，短时间之内，比如几个小时，那么并不会对酸奶的营养成分造成影响，但要是长时间将其冷冻保存，那么随着时间的推移，就容易导致酸奶的营养成分流失，所以酸奶冷冻之后还是会有营养，但会随着时间的推移慢慢降低。

• 酸奶冻了化了还能喝吗 酸奶像豆腐渣还能喝吗

  不能喝。 正常情况下，酸奶中的乳酸菌和乳脂经过发酵后都是均匀分布的，其形态是半固态或固态豆花状，如果出现豆腐渣样的絮状，一是发酵不成功；二是酸奶变质；三是酸奶水乳分离导致的情况。 由于无法判断酸奶变成豆腐渣具体有没有变质，因此为了保险起见最好不吃，而且豆腐渣样的酸奶口感也不好，重新买品质好的酸奶为宜。

• 酸奶冻成冰还能吃吗 酸奶冻成冰解冻还能喝吗

  能喝。 有的人把酸奶冻成冰后，发现解冻后的酸奶有水乳分层的现象，有点像稀糊的豆腐渣一样，看起来就像变质坏了，但这样的酸奶其实是能吃的，这种现象是酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时结冰凝固点不一致出现的正常现象，但不营养食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质，只要酸奶还在保质期内，是可以放心喝的。

• 酸奶怎么冻无冰渣 酸奶冻成冰需要多久

  2—3小时不等。 将酸奶冻成硬硬的冰块状，一般家庭冰箱的冷冻室温度在零下10度左右，通常连包装和酸奶一同放入冷冻层，需要耗时2—3小时左右，如果其中还加入了乳脂成分较高的东西，则冻硬的速度会相对久一点。