小白菜

• 小白菜的食用方法

  除了营养价值高之外，小白菜的食用方法也是很多的，可清炒、煮汤等。用小白菜做汤食用，既解腻又有利于减肥，小白菜还可和各种谷类粮食搭配做成营养粥。芝麻炒小白菜材料：小白菜500克，盐2克，白芝麻15克姜丝、食用油各适量做法：1、放少许白芝麻到锅里，锅热了转小火，不断地炒芝麻，等到它的香味出来时盛盘。2、小白菜洗净，锅加油烧热，放姜丝炝锅，再放入小白菜，猛火快炒，然后放盐调味。3、等菜熟的时候把刚才准备

• 吃什么菜对肝好 小白菜

  小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性，适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。

• 孕妇能吃小白菜吗

  小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。孕妇吃小白菜的做法炒小白菜原料：小白菜，蚝油，盐，蒜。制法：1、清洗小白菜，沥干水分。2、往锅中加油，并在锅中加入蒜爆香。3、将小白菜倒入锅中翻炒。4、大火翻炒，并加入蚝油和盐。5、起锅。

• 孕妇可以吃小白菜吗 孕妇吃小白菜的注意事项

  1.对小白菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的，如果是对小白菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用小白菜。2.小白菜偏寒，脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜多吃小白菜。3.熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。4.健康的烹调

• 怎样选小白菜 观察颜色

  白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种.结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好.如果是青色的白菜,那么口味就不同.另外,就算是结球的大白菜,也不完全是白色的,因为外面的部分,会有太阳照耀,会变青色.所以,有一点的青色叶子在外边,是允许的.

• 预防妇科病吃什么食物 小白菜

  小白菜可以保护女性朋友的生育能力。我们都知道叶酸对于女性的重要性，如果体内叶酸含量不够的话，很容易生出畸形儿。所以，女性朋友要特别的注意对叶酸的摄取量。

• 凉拌小白菜有营养吗 小白菜不能和什么一起吃

  兔肉中含有大量的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多碱性阳离子，还益于助消化，一起吃人体的功能肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐。黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。醋是酸性调味剂，两者同时食用的话会造成营养流失。

• 小白菜要炒多久才熟

  一般下锅之后炒2-3分钟就能熟了。小白菜属于一种蔬菜，其本身含有较多的水分，口感比较清脆，一般建议用大火快炒，在下锅之后炒2-3分钟左右，看到小白菜变色之后就可以放盐调味、关火盛出来食用了。这样小白菜吃起来口感是比较脆嫩的，如果炒制时间太长的话，就有可能会造成小白菜营养成分的流失和口感的下降。

• 高血压能吃小白菜吗

  防高血压,多吃油菜小白菜。因为含钾丰富的食物,如油菜、菠菜、小白菜、西红柿等。高危人群尽量避免食用有刺激性的食品,如辛辣调味品。小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增

• 小白菜最养眼明目

  小白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜

• 小白菜的形态

  Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素

• 小白菜的做法

  菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：白菜用手撕，不要用刀切，咱这里讲不就是怎么做更好吃的嘛;热锅用肥猪肉煎一点猪油：把煎过的肥肉捞出待用，猪油留锅底。锅趁热放入准备好的蒜。如果你喜欢，可以先放入少许花椒爆炒出味后再放入蒜：再迅速倒入白菜，转大火翻炒几下：翻炒几下后放入适量鸡精：继续翻炒几下，放入盐：白菜不要炒太久，继续翻炒几下后即可出锅了。

• 吃什么护肝养肝 小白菜

  食用小白菜能起到养肝排毒的作用，小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维较多，对避免胆固醇形成、促使代谢物排出很有效，避免毒素过多堆积。

• 黄瓜不能与哪些食物同食 黄瓜不能和菠菜、小白菜一起吃

  菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含601毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。

• 脸色发黄吃什么调理 小白菜

  想要保护好肝脏，排出肝脏中的毒素，还可以吃点小白菜，其中的维生素、矿物质非常丰富，能起到保肝排毒的作用，不妨食用一些。

• 小白菜要炒多久才熟 小白菜怎么炒的嚼不烂

  可能是本身的质地过老或者炒制时间太长。正常情况下小白菜炒出来的口感是十分脆嫩的，并不会出现嚼不烂的情况，如果小白菜嚼不烂的话，那么很有可能是因为其本身的质地已经比较老了，或者是因为在炒的时候时间过长所造成的。建议在买小白菜的时候可以选择质地比较嫩的小白菜，清洗干净之后再用大火快炒，这样口感会更好一些。

• 怎样挑选小白菜

  百菜不如白菜，可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人，不论东西南北，很少有不产白菜，不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜，白菜到底该怎么购买，才算是买到了一颗好白菜呢?1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色

• 上海青是小白菜吗 上海青的营养价值

  上海青每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。