羊肉汤

羊肉汤可以放牛奶吗羊肉汤里放牛奶可以熬出白汤吗

可以熬出白汤。羊肉汤里放牛奶的目的大部分人就是为了将汤熬的更加浓白，而牛奶因含有的蛋白质、脂肪较高，其颜色呈现纯白色，加入汤中，颜色也并不会改变，还能增加食用羊肉汤的营养和功效，如没有牛奶也可以用奶粉替代。

羊肉汤放热水还是凉水

羊肉汤凉水下锅是比较好的。冷水下锅，肉里面的冰会升华成水蒸气，肉会很松软。而且也可以使羊肉的蛋白质完全变性，完全熟透。蛋白质变性后，很入味，而且肉嫩，口感好。

1、羊肉提前一天放到冰箱冷藏自然解冻。 2、羊肉清洗干净，冷水下锅，焯水煮开。 3、倒掉第一遍的污水。 4、姜切片，葱切块。 5、锅内放水，放羊肉，放入姜，葱，调料包，煮到汤鲜肉熟，吃前撒盐调味。 1、炖肉水量一定要一次性添足，如果烧开再添水，会让肉表面的蛋白质凝固，严重影响口感。 2、清洗的时候，建议先用冷水先将羊肉浸泡一会，这样会有利于排除血水。 3、如果是新鲜现杀的羊肉，血水很少，只需简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻羊肉，可能血水多一些。但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉汤的鲜味就会大打折扣。

煮羊肉汤是冷水下锅还是热水下锅羊肉汤能经常喝吗

视具体情况而定。羊肉汤性质较为温和，具有一定的滋补性，食用羊肉汤会增加身体中的温热之气，降低寒凉之气，因此，体质较为燥热的人群最好不要常喝也不要多喝，以免食用后引起身体不适，但是体质虚弱、免疫力较低的人群，日常可以适当的饮用一些羊肉汤，经常饮用羊肉汤可以起到滋补身体、调养体质的作用，有利于身体健康，所以羊肉汤能不能经常喝，要根据自己的实际情况进行决定。

羊肉汤解酒吗

有一定的促进作用。羊肉汤中含有较多的水分，食用后不仅可以促进人体的血液循环和新陈代谢，有助于尿液的排出，而且羊肉汤的性质也偏热性，食用后还可以促进人体的排汗。所以对于大部分人群来说，在喝完酒之后适当地喝一些热的羊肉汤的话，可以增加体内酒精的代谢和挥发，对于解酒来说是有一定促进作用的。

经常吃羊肉对身体好吗冬天吃羊肉汤可以减肥吗

肉中含有一种“肉碱”物质，其对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

羊肉冬天怎么吃最滋补哪些人冬天不宜喝羊肉汤

羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。另外,不少朋友都习惯买羊肉回家自己焖煮或煲汤,全家一起食用。专家提醒,羊肉温热而助阳,小朋友进补吃

羊肉汤里放什么中药好药膳羊肉汤一次喝多少合适

药膳羊肉汤一次喝200克，即小饭碗较为合适。加入了各种中药材的羊肉汤过于滋补，一般一次性不宜喝太多，而且也不能天天喝，需控制好量和食用频率，建议一次喝200克，一天不超过400克，一周喝2—3次为宜，这样既便于身体吸收营养，增强体质，又避免浪费，甚至过量食用引发身体上火等不适症状的发生。

冬天适合喝什么汤养生羊肉汤

功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。只是喝多了容易上火。做法： 1.先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。 2.把羊骨架放锅里，，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。 3.把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。

羊肉汤要煮多久

水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，是不易煮熟的一类食物，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分析出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。

羊肉汤里能放人参吗煮羊肉汤放什么香料

可以放少量的桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒等。有的人喜爱吃香料的，可以少量放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒、山楂干等去腥增香，但不能放多种甚至过量，否则过多的香料反而让羊肉汤带有奇怪的味道，变得不好吃。

羊肉汤高压锅压多长时间羊肉汤吃了上火吗

吃多了可能会。羊肉汤的性质偏热性，食用后会增加体内的热气，因此对于一些本身体内热气较大的人群来说，如果食用过多的话就有可能会出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状，所以建议最好是少吃或不吃。另外，如果想要避免吃羊肉汤上火的话，那么也可以搭配萝卜、白菜等凉性的蔬菜一起吃，这样可以起到清热下火的作用。

牛肉汤养胃还是羊肉汤

相对来说，羊肉汤养胃效果更好。牛肉汤和羊肉汤都是营养价值很高的汤品，都具有健脾养胃的作用，但是牛肉汤性味甘平，而羊肉汤性味甘温，更能够祛除人体内的寒气，对于脾胃虚寒患者的养胃效果可能会更好。

羊肉汤要煮多久熬羊汤放什么又快又白

山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪，故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解，用来炖羊肉也就能更快的炖烂，羊汤也能快速的做好。羊油或猪油是久煮后的白色肉类油脂，将这类油脂放入菜肴中烹饪，也能做出浓白的汤，如常见的猪骨汤，建议在熬汤前用羊油或猪油将羊肉炒或煎一下，然后加水熬煮，就能很快的出现白色的羊肉汤。平时煎完鲫鱼后再煮汤，你会发现鱼汤很容易变白，那么在炖羊肉的时候，也可以在里面加入一条煎过的鲫鱼，这样炖出来的羊肉汤不仅味

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