折耳根

• 折耳根与冰糖煮水喝的功效 利尿通便

  折耳根中含有丰富的钾盐，人体适量的食用，能够在一定程度上增强肾脏的能力，有利于小便的排出，还能消除身体的水肿情况，起到利尿通便的作用，可以预防肾炎等多种肾病的出现。

• 折耳根如何不腥 从源头去腥

  折耳根又叫蕺菜，是一种腥臭的草本植物，口感脆嫩，带有一种独特的腥味，有些人很喜爱，但是也有很多人群不能接受，它的腥味来源主要来自与老根以及根须，所以在食用折耳根之前，可以将其老根和根须处理干净，只留下白根和叶，这样可以很好的减轻折耳根的腥味，但是也无法完全去除。

• 折耳根可以腌制保存吗

  可以。 折耳根腌制后不仅可以延长其保存时间，而且还独有一番风味。 材料：折耳根300克、麻椒粉1勺、辣椒粉1勺、盐两勺、味精半勺。 做法： 1、将折耳根摘去根须，清洗干净。 2、折耳根切成小段，控干水分。 3、将所有调料放入盆中搅匀。 4、倒入折耳根搅拌均匀，使调料包裹均匀。 5、再将拌好的折耳根放入塑料瓶中盖好盖，置于冰箱冷藏即可。

• 女性吃折耳根的功效与作用

  折耳根具有利尿消肿的作用，能够有助于排出体内多余的水分，同时还可以消肿，对于一些有水肿情况的人，具有一定的效果，同时也可以减轻由于水肿导致的血液循环压力，以及皮肤的浮肿。 折耳根是一种性寒的食物，具有清除体内热毒的作用，同时对于上火也有一定的作用，如果是有燥热之感或者是感觉口干舌燥以及咽喉干痛的人，可以适当的食用折耳根来缓解体内的这些症状。 折耳根中含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃的运动，对于消化作用有一定的帮助，同时还有预防便秘的效果，有利于促进肠道运动，促进大便的排出。

• 折耳根可以生吃吗

  可以。 折耳根是植物的根部，其中含有一定的水分和纤维素，食用起来有一股特殊的香味，一般可以用来生吃，最常见的做法是凉拌食用，食用起来非常爽口，而且对于人体还具有一定的功效与作用，能够清热解毒，而且其中含有的丰富的纤维素，还有利于促进肠胃运动，有预防便秘的效果。 但是不建议生吃折耳根太多，因为折耳根是一种性寒的食物，如果食用过多，很有可能会发生腹泻或者腹痛的情况。

• 折耳根摘去腐烂部分还能吃吗

  不能吃。 折耳根如果已经腐烂了，就说明其中含有大量的细菌等有害微生物存在，在肉眼看不见的位置也可能有大面积的感染，而且很多有害微生物耐高温，即使摘去腐烂部分也存在食用风险，建议为了健康着想，面对已经变质腐烂的折耳根最好是扔掉处理，以免危害身体健康，或交叉感染其他品质好的食物。

• 折耳根怎么晒干

  折耳根的晒干过程其实是比较麻烦的，因为折耳根本身含有大量的水分，只要在晒干的过程中温度或者湿度过高过大的话，则很容易出现腐烂的情况，所以具体详细步骤建议如下： 1、将新鲜的折耳根先进行初步的清洗，洗去表面的泥土和灰尘，然后放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟左右。 2、浸泡完之后，将折耳根捞出，沥干水分，均匀的铺平在筛子中。 3、然后放入干燥且有大太阳的环境下进行晒干。 4、晒干之后的折耳根需要立即采收，若是在夜晚之前没有晒干的话，则要拿入室内，第二日再进行干燥。

• 折耳根适合哪些人吃

  一般人群都是可以吃的，但是对于一些人能够发挥更好的功效与作用，如折耳根性寒，具有清火解毒的作用，对于一些上火的人，或者是体内遭受邪热入侵的人，适量的食用折耳根有助于化解邪热，减轻邪热导致的口干舌燥或者心情焦躁的感觉。 折耳根同样适用于有水肿情况的人食用，因为折耳根具有利尿消肿的作用，有利于促进体内多余水分的排出，减轻体内水肿的情况，同时减少肾脏的负担。

• 折耳根糖尿病人可以吃吗 折耳根吃了会过敏吗

  根据个人体质而异。 一般吃折耳根都不会引发过敏反应，但是由于个体差异，有些人食用之后可能会引发过敏反应，所以如果要判断是否吃了会过敏，可以先吃少量的折耳根，观察是否出现皮肤发痒、红肿，或者一些呼吸道的反应，如果没有，则可以食用，如果有，则建议最好不要食用。

• 折耳根可以炒着吃吗 折根鲫鱼汤孕妇可以喝吗

  折耳根鲫鱼汤孕妇是可以食用的，因为折耳根鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，能够给孕妇提供丰富的营养，而且还含有一定的纤维素，有利于促进肠胃运动，预防便秘，所以适量的食用折耳根鲫鱼汤有一定的好处，但是不宜食用过多，因为折耳根是性寒的食物，食用过多对于身体会有一定的影响。

• 折耳根放软了还能吃吗

  视情况而定。 折耳根本身是属于爽脆的口感，若是出现变软的情况，则需要根据实际情况来判断能不能食用，主要是以下两方面： 若是是比较嫩的折耳根的话，其口感本身就是比较软的，加上水分比较多，放一段时间就会变软，这种一般来说是可以食用的，而且口感嫩嫩的也是比较好吃的。 折耳根放软还有一种可能是变质，折耳根一般都是脆脆的，而长时间的放置，加上折耳根本身的水分含量比较多，在这种情况下是比较容易变质的，而变软就是慢慢出现变质的表现之一。 而这种变软的折耳根可能没有变质，或者是变质程度低，但是也是不建议食用的，不说其营养

• 吃折耳根过敏怎么办

  看情况。 如果过敏的情况不是十分严重，只是皮肤或者发痒，一般这种情况下只需要立即停止食用折耳根，然后等待症状的消失，如果感觉十分瘙痒，可以涂抗过敏的软膏来进行缓解。 如果是情况严重，比如出现全身水肿，或者呼吸道的症状，最好是及时就医。

• 折耳根须可以吃吗 折耳根可以生吃吗

  可以。 折耳根又被称为鱼腥草，味辛性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、鱼腥草素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有好吃，是可以进行生吃的，生活中常见的生吃折耳根就是将其制成凉拌。

• 折耳根的基本介绍

  折耳根，又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。除具有食用价值外，鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。 报道称，鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能颃强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近

• 折耳根泡水喝要晒干吗

  都可以。 1、新鲜的折耳根泡水其味道的鱼腥气味是比较重的，同时也是比较清凉爽口的，口感也会比较顺滑。 2、晒干之后的折耳根其味道相对来说是比较偏苦一点的，带有一点鱼腥草的味道，只是并不浓烈，而且晒干的折耳根的口感相对来说也是比较粗糙的，但是其药效作用会要比新鲜的折耳根要好。而且也能够长期保存。

• 折耳根是鱼腥草吗

  是的。 折耳根有很多不同的别名，例如：狗贴耳、侧耳根、截儿根、臭菜等，鱼腥草也是其中之一，大部分地区习惯将其称乎为鱼腥草，但是在我国西南地区比如云贵川等地更习惯称为折耳根，两者确实是同一种植物，只是因为地区习惯不同，名称也有所差异。

• 折耳根凉拌要焯水吗

  可以焯水，也可以不焯水，看个人喜好。 1.凉拌折耳根之前焯水，可以起到消毒杀菌、杀寄生虫、减轻腥味的作用，因此比较担心寄生虫问题或者想要减轻鱼腥草腥味的人群可以事先将折耳根焯水。 2。如果喜欢清爽、脆嫩的口感，并且喜欢喜欢折耳根本身的腥味，那么凉拌之前可以不用焯水，但是注意要把折耳根洗得非常干净。

• 折耳根如何保存半年 折耳根快递怎么保存

  快递一般都需要寄几天而且容易损坏，因此折耳根在包装的时候需要特别注意。 1、将折耳根择去杂质，晾干表面水分。 2、然后放入真空袋中，抽去空气，以保证其新鲜度。 3、然后用纸箱装好即可。 4、如果没有真空机的话，建议可以用塑料袋装好，然后放入冰袋寄出。