蒸紫薯

• 蒸紫薯可以切开蒸吗 紫薯蒸糕

  材料 全蛋1只、面粉200克、紫薯泥200克、糖120克、酵母5ML、温水200克。 做法 1、所有原料混合，用筷子搅拌匀，放入容器内盖上保鲜膜发酵； 2、拌匀装入模具内至八分满，静置15分钟左右，锅内放水烧开； 3、把装入原料的模子放入，开大火隔水蒸15分钟左右既可。

• 蒸紫薯要放多少水 高压锅蒸紫薯要几分钟

  看情况而定。 蒸紫薯需要多长时间与紫薯的大小有关，如果是小紫薯，用高压锅蒸10分钟左右即可，如果是大紫薯，可能需要蒸15~20分钟，一般来说，建议将大紫薯切成片状再蒸，这样可以缩短蒸熟的时间。如果不确定紫薯是否蒸熟了，可以用筷子戳几下，很容易就戳进去，就可以吃了。

• 蒸紫薯的时候要去皮吗 紫薯吃多了会怎样

  消化不良 紫薯虽营养物质，但紫薯不宜多吃，因为紫薯含有较多的淀粉、膳食纤维等，过量食用会导致产气，还易出现消化不良和肠胃不适。通常情况下，紫薯一次吃100~150克即可。注意，紫薯不宜生吃，生吃较难消化，易加重肠胃负担。

• 蒸紫薯为什么会裂开 紫薯煮裂开了还能吃吗

  可以吃。 紫薯煮裂开的原因多是由于水温过高或蒸煮时间过长引起的，它其中并没有产生有害物质，而且其中的营养成分也没有受到影响，所以还是可以继续食用的，口感也无明显影响，只是从外观上来说，看起来可能并不是那么美观。

• 蒸紫薯可以切开蒸吗 清蒸紫薯

  材料 紫薯200g。 做法 1、洗干净紫薯表面的泥土，然后削去表皮； 2、把紫薯切成厚薄均匀的片片； 3、取出碟子，把紫薯码在碟子里边； 4、什么调料都不需要，直接摆蒸架上，放入电饭锅，煮饭时候一起蒸熟即可。

• 蒸紫薯要多长时间

  10-15分钟左右。 紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。

• 蒸紫薯和煮紫薯哪个好 高压锅煮紫薯要几分钟

  10分钟左右。 紫薯是一种营养价值较高的根茎类食物，蒸熟后食用，口感细腻甘甜，如果是用高压锅煮紫薯，一般来说，10分钟左右即可，判断紫薯是否蒸熟了，可以用筷子戳一下，若很容易戳进去，就可以吃了，若紫薯戳起来很硬，则还需要蒸几分钟。

• 水煮紫薯和蒸紫薯的区别

  蒸紫薯的香味会更浓郁。 水煮紫薯是将紫薯放在水中，利用沸腾的开水来对紫薯进行加热，在水煮的过程中，可能会少许的营养物质溶解到水里，其营养价值也会发生一定的下降，而且闻起来香味也没有那么浓郁。 而蒸紫薯是利用产生的水蒸气来对紫薯进行加热，紫薯并不需要接触到水，所以能够尽可能保留住紫薯的原汁原味，紫薯闻起来香味也会更加浓郁一些。

• 电饭煲蒸紫薯要多久 紫薯一次吃多少合适

  100~150克。 紫薯热量较低，并且含多种营养物质，可以当做主食、糕点等食用，但要注意用量，以免吃多了导致身体不适。一般来说，紫薯一次吃100~150克即可，也就是1~2个，建议搭配苦瓜、红豆、银耳等一起食用，更利于营养的吸收。

• 紫薯用高压锅蒸多久 怎样蒸紫薯好吃又简单

  1、在挑选紫薯时，尽量挑大小适中的，这样能避免个头太大不容易熟。 2、将紫薯洗净后，去除头部和尾部。 3、在蒸锅内加入较多的清水，大火将水烧开，等其蒸汽冒出后。 4、将紫薯放入蒸笼内，蒸制15-20分钟即可享用。

• 紫薯蒸多久能熟 吃蒸紫薯会胖吗

  不会。 事实上，紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是每100克的紫薯只含有83左右卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黄油等，就不会有过多的热量。最好的吃法就是直接煮熟、蒸熟或者烤熟吃，不破坏其中的营养。

• 怎样蒸紫薯好吃又简单 鸡蛋紫薯饼

  材料 紫薯300克、鸡蛋2个、色拉油2勺。 做法 1、准备好材料，紫薯洗净备用。 2、紫薯上蒸锅，蒸至软烂，将鸡蛋打成蛋液。 3、将蒸熟的紫薯压成泥，与蛋液混合一起拌匀。 4、小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。 5、将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至定型即可。

• 蒸紫薯为什么会裂开 紫薯蒸多长时间

  10-15分钟。 蒸紫薯的时间与紫薯的大小有很大的关系，一般如果紫薯的个头比较小的话，大火煮开后，改中小火再蒸10分钟左右即可；如果紫薯个头比较大，那么蒸的时间相对也会比较长，一般需要蒸15分钟左右，有的甚至需要20分钟。

• 蒸紫薯吃了有什么好处 蒸紫薯太干怎么办

  加水继续蒸。 紫薯中含有大量的膳食纤维、淀粉，在蒸制的过程中，很容易失去水分而变得干燥，如果蒸好的紫薯非常干，可以往蒸锅中倒适量水，继续蒸3~5分钟。另外，蒸紫薯的时候可以用保鲜膜将紫薯包裹住，这样蒸紫薯就不会发干了。

• 电饭锅蒸紫薯多久能熟

  15~20分钟。 紫薯营养丰富，含有大量的硒元素和花青素，有较高的营养价值，如果是用电饭煲蒸紫薯，可能需要15~20分钟，蒸好后可以用筷子戳一下，若很轻松就能戳进去，就代表已经蒸熟了。但要注意，紫薯大小不同，需要的时间也不一样，建议大家根据实际情况而定，合理把握好时间。

• 蒸紫薯要去皮吗

  不需要。 紫薯皮里含有大量的天然花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，一旦去皮蒸紫薯，就会使紫薯皮里的营养流失，降低紫薯的营养价值。 而且紫薯的皮还可以有一定的维持果肉紧致的效果，如果是去了皮的话，可能会使紫薯蒸出来比较松散，营养价值会流失很多，而且还会使蒸锅也会被染上紫色，不好处理，所以建议不要削皮，紫薯的皮本来就非常薄，吃的时候也挺软，并不影响食用。 蒸紫薯怎么做好吃

• 蒸紫薯的水为啥是绿色

  紫薯又叫做黑薯，其颜色多呈紫色或黑紫色，它除了具有红薯的全部营养成分之外，还含有红薯没有的硒元素和花青素，其中的花青素有一个特性，那就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿色，而日常生活中常用的自来水偏碱性，如果在蒸紫薯的时候加入了自来水就有可能会导致蒸出来的水呈绿色。