这些食材可以准备 橘皮
这些食材可以准备 橘皮
取鲜橘皮30克或千橘皮15克，加水750毫升,加白糖适量，趁热饮服。或取橘皮、生姜、紫苏叶各10克，加水煎服，服用时加红糖适量。
蒜泥黄瓜怎么做
做法一
食材准备
黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油
制作步骤
1.将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。
做法二
食材准备
黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油
制作步骤
1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。
2、这个时候可以剁蒜泥了。
3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。
做法三
食材准备
黄瓜、精盐、蒜泥、麻油、鸡精
制作步骤
1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。黄瓜切菱形，然后加盐
腌制10分钟。
2、蒜头切沫，待用。
3、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下即可。
做法四
食材准备
黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油
制作步骤
1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥;
2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。
兔肉的做法
兔肉的做法：红焖兔肉
红焖兔肉食材准备
兔肉1000克，马蹄500克，葱段、姜片、泡椒、南乳、辣酱、五香粉、生抽、料酒各适量。
方法步骤
1.兔肉洗净，切块，放入沸水中汆一下。撇去浮沫，沥干。马蹄去皮洗净，对半切末。
2.锅入油烧热，下入姜片、泡椒，倒入兔肉块翻炒，加入料酒、五香粉、辣酱、生抽、南乳爆炒，加入马蹄、水旺火煮开，转中火焖至兔肉块酥烂，加入葱段，旺火收汁，装盘即可。
兔肉的做法：豆豉香菇烧兔肉
豆豉香菇烧兔肉食材准备
净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。
方法步骤
1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;香菇切成块。
2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。
3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。
兔肉的做法：鲜蔬兔丁
鲜蔬兔丁食材准备
鲜兔肉400克，冬菜30克，橘皮、青椒、葱、姜、蒜、笋、鲜茶树菇各适量;辣椒段、生抽、老抽、黄酒、五香粉、盐、花椒、鸡精、水淀粉各适量。
方法步骤
1.笋洗净切丁;鲜茶树菇杆洗净，切丁;葱、姜、蒜分别切末;青椒、橘皮分别洗净，切小块。
2.兔肉洗净去骨，取肉切成丁，加入黄酒、五香粉、老抽、盐搅拌均匀，腌渍10分钟，倒入水淀粉，抓匀。
3.油锅烧热，加入兔丁炸至金黄色，捞出沥油。
4.将笋丁和茶树菇丁炸去大部分水分，待茶树菇有深皱纹时捞出沥油。
5.留底油，放入花椒、辣椒段炒香后，加姜末、葱末、蒜末炒香，然后放入青椒块和橘皮块、笋丁和茶树菇丁，加生抽后，放些许盐炒均匀，再放入兔丁炒匀。
6.最后调入鸡精炒匀，用水淀粉勾薄芡即可。
兔肉的做法：干锅兔肉
干锅兔肉食材准备
兔肉300克，竹笋、莲藕、鲜蚕豆各50克葱段、姜片、蒜片、干花椒、干辣椒、辣椒面、花椒面、孜然粉、花生油、生抽、料酒、白糖、盐各适量。
方法步骤
1.兔肉洗净，切块，放入沸水锅内氽断生。竹笋、莲藕去皮，洗净，切片。鲜蚕豆洗净，入沸水中煮熟。
2.油锅加热，放入白糖炒至溶化出白糖色，待白糖色起泡时将兔肉、葱段、姜片、蒜片、料酒下锅煸炒上色盛盘。
3.另起油锅，加入干辣椒段、干花椒炒香，加入竹笋片、莲藕片、蚕豆煸炒断生，加入兔肉，调入生抽、盐炒熟，撒上干辣椒面、花椒面、孜然粉炒匀即可。
这些食材可以准备 生姜芥菜汤
鲜芥菜5( )0克洗净切断，生姜10克切片，加水200毫升，煎至1000毫升，用食盐调味后。分两次饮服。
薯条做法步骤
怎么做薯条：烤薯条
食材准备
土豆2个，胡椒末，孜然粉，橄榄油，盐，味精适量。
方法步骤
1、将土豆削皮，切成条状，放入味精，盐，胡椒粉，孜然，橄榄油腌半小时;
2、腌好后倒掉水，将土豆条摆放在烤盘上，放入预热200度的烤箱中层;
3、烤15分钟后取出翻面，再烤15分钟即可。
小贴士
用烤箱或者微波炉做薯条，不油炸，相对要少油一些。
怎么做薯条：奶香薯条
食材准备
土豆3个，牛奶两袋，黄油一块，调和油。
方法步骤
1、土豆去皮后切条，用水浸泡几次;
2、然后放入开水锅中煮3分钟捞出，晾凉放入保鲜盒中，倒入牛奶，盖好冷藏4小时;
3、土豆条取出后沥干水，用保鲜袋装好后放入冷冻室冷冻3小时左右;
4、锅中放入一块黄油，加入适量的调和油，烧热后小火放入土豆条炸至金黄即可。
小贴士
还可以将牛奶换成椰汁或者其他浸泡。
怎么做薯条的诀窍
1、土豆切条以后要多次浸泡能够去除多余的淀粉;
2、冷冻之前一定要将水分沥干，可以用厨房纸吸一吸;
3、炸的时候一次下锅不要太多，避免粘连，油要没过薯条;
4、选着用牛奶或者椰汁等浸泡，这样炸出来的味道更香浓独特。
关于薯条
薯条是一种很常见的快餐食品，随着一些西式快餐的发展，越来越多，类似的薯片，薯条这些食品其实含有致癌物质丙烯酰胺。而且这些油炸食品热量高，吃了极易长胖，看现在越来越高的肥胖率就知道这些食品最好是少吃了。
芥菜丝的腌制方法大全
食材准备
芥菜、干辣椒、盐、白醋。
方法步骤
1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。
食材准备
芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
方法步骤
1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。
2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。
3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面。
4、准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。
食材准备
芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。
方法步骤
1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。
2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。
3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。
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姜茶食疗
这几种姜茶均需趁热服用，然后盖被取微汗，好能够睡上一觉，有助于降低体温，缓解头痛、身痛。
橘皮姜片茶
准备橘皮、生姜各10克，将它们加入适量的水进行煎制，喝的时候加入10-20克红塘。
姜蒜茶
大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红塘10~20克。
姜糖饮
生姜片15克，3厘米长的葱白3段，加水50克煮沸后加红塘。
萝卜食疗
萝卜白菜汤。用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖10-20克，吃菜饮汤。
菜根汤
白菜根3只洗净切片，加大葱根7个，煎汤加白糖趁热服。
萝卜汤
白萝卜150克洗净切片，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁热服一杯，半小时后再服一杯。
米醋萝卜菜
萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。
红枣莲子银耳汤的做法
食材准备
原料：银耳;
食材准备 配料：莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆;
调料：冰糖。
制作步骤
1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用;
红枣莲子银耳汤 2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡;
3、花生米，也是用凉水浸泡;
4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;
5、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊;
6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。[1]
注意事项
1、材料要浸泡是为了让它们软化，容易煮烂，一般这些东西我都是浸泡一个晚上;
2、不用高压锅，虽然这样会更快点，但营养都是慢慢熬出来的，所以用电饭锅。
这些食材可以准备 香菜黄豆汤
香菜30克、黄豆50克，加水15( 0毫升，煎至750毫升，用食盐调味后服用。
这些食材可以准备 甜椒炒豆豉
功效：散风寒，开胃醒牌，促食欲。适用于外感风寒，不思饮食。
材料：甜椒100克，豆豉50克，熟菜油适量。
做法：甜椒去蒂，切6~9厘米长，人锅炒软，拨一边。下熟菜油、豆豉炒至豆豉香味散出，与辣椒混匀即可。佐餐食用。