桂花蜜的做法

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桂花蜜的做法

桂花蜜的做法大同小异，小编在这里给大家介绍方便简易的家常桂花蜜的做法。

1、在盘子1倒入适量干桂花，挑出杂质

2、加3勺盐，把桂花拌匀(盐是去除桂花苦涩味的)

3、将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净

4、用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1

5、重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉

6、接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉

7、拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。

秋天喝蜂蜜的好处秋季喝什么蜂蜜比较好

由于蜂蜜的种类是比较多的，在秋季喝蜂蜜的时候，要注意根据自身需求和实际情况来选择合适的蜂蜜吃。像想要美容护肤的，可以选择桂花蜜，桂花蜜的润肤养颜效果比较好；而秋季容易上火的人，建议可以选择洋槐蜜，洋槐蜜的润肺去燥效果相对比较好一些。

桂花蜜的食用方式

冲饮

先将冷水烧开，把茶叶放入杯中，倒入烧开的沸水，等茶叶冲开、水温降至50度左右不烫手的时候，用勺子取适量桂花蜜到杯中，搅拌均匀后即可饮用，或者不加茶叶，等水温没那么热时直接加桂花蜜饮用也可以。

凉拌

桂花蜜会含有一定的粘稠度，将桂花蜜和草莓、山楂等酸性的食物拌在一起，桂花蜜的甜度可以缓和草莓的酸性，这样吃的时候就不会那么酸口，而且还能吸收桂花蜜的营养物质。

汤食

准备适量银耳、燕窝、红枣，银耳洗净、泡发，燕窝去杂质、洗净，红枣去核，将银耳、燕窝、红枣放入锅中，加适量水，开火煮沸，煮开后转小火炖30分钟左右盛出放凉，等银耳汤温度不烫手时，加入适量桂花蜜调匀即可食用。

秋天早晨吃蜂蜜最健康

秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。

可是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃些东西再喝，例如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。

同时，蜂蜜的种类许多，包括槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜等等，而不同花制成的蜂蜜，功效上还有些差异，大家在选择的时候，可以根据自身需要挑选最适合的。

想漂亮用桂花蜜

桂花蜜有“金芙蓉”之称，是爱美女士的首选，因为它的润肤、养颜效果比较好。

爱上火吃洋槐蜜

爱上火的人，秋天容易口干舌燥，有上火症状的，最好选择洋槐蜜，因为它的润肺、去燥效果非常好。

身体弱吃枣花蜜

枣花蜜颜色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤为丰富，具有安神、补血的功效，所以是中老年妇女儿童和体弱者理想食品。

怎样辨别蜂蜜的真假好坏

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖是最常用的滋补品之一。含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，便于人体吸收。很多白领都有喝蜂蜜水的习惯，可以防止便秘，滋养皮肤，保持机体健康

现在市场上假蜂蜜猖獗,从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,在这里我教大家一些识别蜂蜜真假的方法,对您选择蜂蜜的时候会有帮助

市面上常见的假蜜：玄参花蜜松花蜜木棉花蜜雪莲蜜桃花，葡萄，玫瑰，金银花，梨花，天麻，银杏等蜂蜜。因为苹果，桃花，梨，葡萄等没有蜜，真的玫瑰没有蜜，天麻与银杏不流蜜，桂花、金银花也不流蜜。卖这些蜜的超市是没有蜂蜜常识的。有些人问：我明明看到蜜蜂在桃花、梨花上采蜜呀，怎么会没有蜜呢。没有蜜是指花不流蜜，不流蜜的花只能采粉而采不到蜜。蜜蜂停留在不流蜜的花上是采粉而不是采蜜，这样不但蜜蜂有粉吃，而且被蜜蜂采过的花结的果实也特别的好，这就是为什么有些果园会花钱请蜜蜂去采花的原因。

这些蜜要慎重买：益母草蜜、党参蜜、枸杞蜜、五味子药材蜜和枇杷蜜、野桂花，野菊花，蒲公英等稀有蜜种购买时要注意鉴别。药材蜜需要有蜜源支撑，才能采到蜜。枇杷蜜在个别地方能采到，但是受气候的影响,量也很少的。普通桂花不流蜜，深山中的野桂花碰上气候好时能采到一些，但是量也不多的。蒲公英蜜和野桂花蜜一样，养蜂人可以采到一些，但是数量不多。建议购买普通蜜更安全常见的蜜种有：油菜花蜜、桂花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、乌桕蜜、椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、向日葵蜜、柑橘蜜、棉花蜜、芝麻蜜、枣花蜜、百花蜜等十多种。

一般假蜜都是用

1、白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜

2、用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜

3、用糖稀加色稠剂

4、利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。为以假乱真，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油

3杂物的检出：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大。纯蜂蜜无沉淀析出。

秘制桂花蜜水果酒

爱死这款水果酒，冷天稍微加温，味道浓郁，

夏天，冰箱冷藏，透心凉。。

沁入心扉的桂花香气融合水果的清甜，融入红酒，，唇齿留香。。。

如果觉得度数不高，可以加任何高度酒;

还有桂花蜜的童鞋们要不要试试呢?

我橙汁放的比较多，分量下次仔细称好写上，你也可以自由发挥。。

红酒苹果桂花白糖(或桂花蜜，有桂花的)

朗姆酒，白酒(随意)

秘制桂花蜜水果酒的做法

橙子榨汁(多一点)，柠檬榨汁，苹果切丁，橙子切片，水果切丁全部放入壶里面，放桂花白糖或者桂花蜜然后倒入红酒，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚即可

冬天可以隔热水加热一下

小贴士

配烤肉，烤鸡翅，解腻，绝配，，，，

做桂花蜜的桂花洗不洗

不洗会更好保存；洗了更干净、卫生。

桂花蜜的主要制作材料就是桂花和蜂蜜，桂花不洗的话，筛一筛就可以装瓶腌制了，有些人会觉得这样做不太卫生，会将一些灰尘和细菌吃到肚子里面，会先洗再装瓶腌制，但是洗过之后水分没有沥干的话，制作好的桂花蜜容易变味、变质，所以，做桂花蜜的桂花洗和不洗各有优势，按照自己的料理习惯进行处理即可。

桂花蜜的副作用有哪些

不知道大家有没有听说过桂花蜜，是用桂花制作出来的蜜汁。听起来是不是很奇怪，桂花居然也能制作成蜜汁，因为桂花具有很多功效，所以在食物方面是可以做出很多种不同的食物的，常吃桂花蜜的话对身体是有益的，目前还没有关于桂花蜜的副作用，所以朋友们可以放心的食用，下面看看关于桂花这类的介绍吧。

木犀科。常绿乔木，高3-15米，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长6-12厘米，宽2-4.5厘米，全缘。花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。核果椭圆形，熟时紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。亦是观赏植物。桂花味辛，可入药。

秋季喝什么蜂蜜比较合适

在秋季喝蜂蜜的时候，要注意根据自身需求和实际情况来选择合适的蜂蜜吃。像想要美容护肤的，可以选择桂花蜜，桂花蜜的润肤养颜效果比较好；而秋季容易上火的人，建议可以选择洋槐蜜，洋槐蜜的润肺去燥效果相对比较好一些。

桂花蜜的介绍

桂花蜜也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。采自柃木，山茶科(注意并不是采自桂花)，是我国商品蜜中较为稀有、品质上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。在古代是皇室专用“贡蜜”。桂花蜜产于冬季，仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。而地处而地湖南平江福寿山和幕阜山森林、湖北崇阳幕阜山中段绿色森林地带因蜜源优质更是自古被称道为“蜜中之王-野桂花蜂蜜”的产地。多出产于深山老林，冬天开花泌蜜气温较低大部分是中蜂采集。香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽淡黄色，结晶细腻，全结晶颜色是乳白色。口感极佳被誉为“蜜中之王”。

自制桂花蜜的做法大全

这几天家门前种的那颗四季桂又开花了。我又想起了自己以前看过的一个电视节目，用桂花加白糖或者是蜂蜜可以制作成桂花蜜。桂花蜜有很多作用：

1、润肠通便。用于便秘的防治。

2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

除了这些作用以外，据说还有养颜美容的作用。这个我没有亲身体验过，不过我相信以上的那些作用是肯定有的。

趁着天气不错，儿子睡着的时候，我就开始去摘桂花了。摘一朵。摘两朵，、、、、、、这桂花可真是难摘啊，摘了快1个小时，要用的桂花才终于摘好。接下来就是把摘好的桂花清洗干净，晾干。准备制作桂花蜜了。

这是摘好的桂花，都是含苞待放的

制作桂花蜜的时候最好用玻璃瓶装。我选了一个宽口的玻璃瓶，这样我觉得比较好用，也方便。先把玻璃瓶清洗干净，晾干。然后再装上已经晾干了的桂花。放入玻璃瓶的时候，要放一层桂花，一层蜂蜜或者是白糖，最后桂花一定要被蜂蜜或者是白糖淹没。装好后就可以放入冰箱冷藏了。半个月或者是更长时间以后就可以吃了。