一般银耳汤要炖多久 怎么煮银耳汤才粘稠
一般银耳汤要炖多久 怎么煮银耳汤才粘稠
银耳和枸杞、冰糖一起熬汤，其营养丰富，具有养阴润肺、神经补虚等功效，而且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，还能提高免疫功能、调节神经系统，对自身健康有所帮助，以下是具体做法：
1、首先准备食材银耳20克、枸杞15克、冰糖5-8克。
2、接着将银耳清洗干净，用温水泡软，撕成小朵，枸杞清洗干净备用。
3、然后将所有材料放在锅中，倒入清水没过食材，炖30-40分钟至冰糖融化即可捞出食用。
银耳汤不粘稠怎么补救 久炖久煮
银耳汤粘稠是充分炖煮后其胶质流出的表现，而胶质是需要久炖久煮才能溶解到汤中，如果用普通锅炖银耳汤，建议炖两个小时左右；用电饭锅炖建议炖一小时左右；高压锅会相对快一些，炖汤炖半小时，解压后再继续炖40-50分钟，这样银耳汤就又稠又好吃了。
怎么煮银耳汤才粘稠呢
1、尽可能的撕小块
煮银耳汤的时候，在烹饪前，要将银耳撕成小块，这样在烹饪银耳汤的时候，银耳会更容易熟，也更容易出胶一些，吃起来会更为可口。
2、放入少量淀粉
淀粉在烹饪中起到的是增稠作用，煮银耳汤的时候，如果觉得银耳汤的口感不是很粘稠的话，可以在碗里面加入适量的淀粉增加粘稠度。
3、熬煮的时间要长
很多人熬银耳汤觉得汤水不够粘稠，其实是因为熬制的时间不够久，通常情况来说，用普通炊具熬煮银耳要煮3个小时左右，如果想口感更为软烂可以再添加熬煮的时间。
银耳汤炖多久才粘稠 银耳汤为什么不出胶
主要考虑煮的时间太短。
一般来说要是煮银耳汤的时间不够，那么煮出来的银耳汤将无法达到出胶粘稠的状态，因为银耳中的胶质，需要达到一定的浓度和火候才会出来，所以在煮银耳汤的时间，建议中小火煮银耳需要1-2小时才能出胶粘稠，要是煮的时间比较短，建议再倒入锅中煮一煮帮助出胶。
其次就是银耳汤不出胶，还有可能是煮之前泡发的时间不够，从而导致煮出来的银耳粘稠度不高。
银耳汤不放冰糖可以吗 煮银耳汤放什么冰糖最好
银耳汤粘稠的时候放最好。
冰糖在银耳汤中放主要作用就是作为一种调味品，要是在煮之前放，那么很容易导致冰糖粘锅，一般建议将银耳煮至粘稠的时候放最好，因为银耳汤粘稠的时候放，可以使冰糖更好的入味，可以更加全面的覆盖银耳汤。
银耳煮汤要煮多久 煮银耳汤用开水煮还是冷水煮好
煮银耳汤要冷水下锅。
银耳煮的时候，建议冷水下锅，小火慢熬，这样才可以让银耳和水的温度一起慢慢升高，更容易出现胶质，口感也更佳。而用热水，炖煮出来的银耳口感会差一些。
熬的银耳汤为什么不粘
煮之前没有泡发
银耳汤不粘稠，很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发，因为泡发之后的银耳，在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，很有可能会没有提前将银耳泡发。
质量不好
通常情况下只要是煮银耳的步骤没有使用错误，那么都是可以将银耳煮粘稠的，要是银耳没有粘稠，那很有可能是因为银耳的质量不够好，因为只有安全无硫的的优质银耳才能出胶。
水量过多
煮银耳汤的时候，要是水分放的太多，那么也是会导致银耳不浓稠的，因为水分过量时，就会导致银耳的胶质缺少，从而不容易将银耳煮出浓稠状。
银耳汤炖多久才粘稠
主要根据实际情况而定。
虽说银耳是生活常见的真菌子实体，一般是很好煮熟的，但要是想要煮出来的银耳汤浓稠且营养价值高，那么就需要一定的时间才可以。
一般若是只煮银耳，那么煮的时间一般较短一些，通常砂锅30分钟，压力锅15分钟就可以将其煮熟，但要是往其中加入了莲子等材料一起炖煮的话，就需要比较长的时间，一般用砂锅建议煮2小时；用电压力锅煮银耳半小时左右即可；而用炖盅煮银耳汤，则需要3-5小时。
但要注意煮银耳汤并不是时间越长越好，要是煮制的时间过长，那么会导致银耳汤的营养价值遭到破坏，所以煮银耳汤需要把握好时间。
银耳汤为什么煮不浓稠
银耳汤不粘稠，很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发，因为泡发之后的银耳，在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，很有可能会没有提前将银耳泡发。
通常情况下只要是煮银耳的步骤没有使用错误，那么都是可以将银耳煮粘稠的，要是银耳没有粘稠，那很有可能是因为银耳的质量不够好，因为只有安全无硫的的优质银耳才能出胶。水量过多
煮银耳汤的时候，要是水分放的太多，那么也是会导致银耳不浓稠的，因为水分过量时，就会导致银耳的胶质缺少，从而不容易将银耳煮出浓稠状。
冰糖银耳汤可以过夜吗 冰糖银耳汤煮多久合适
30~50分钟。
冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素，香甜嫩滑，一般来说，需要炖煮30~50分钟，如果银耳汤煮出来不粘稠，可能是炖汤时间太短，或者银耳没有泡发，在炖汤之前，要用温开水将银耳泡软，可能需要泡一个小时左右，这样炖出来的银耳汤更加香稠细腻。
银耳汤怎么煮粘稠
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳，能够提高肝脏解毒能力，保护肝脏，同时还能增强人体免疫力。因此，银耳汤的功效非常多。但是在煮银耳汤的时候，一些人遇到了问题。他们煮出来的银耳汤清汤寡水的，没有一点粘稠感。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的。
1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。
3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。
4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。
银耳汤隔夜可以喝吗 怎么煮银耳汤才粘稠
银耳汤的做法很简单，但要想做出浓稠的银耳汤，那么就比较麻烦，需要注意以下几点：
1、煮银耳汤食用的银耳，建议选择颜色微黄的银耳，这样的银耳是优质银耳，只有优质的银耳，煮出来的银耳汤才会比较黏稠。
2、其次银耳煮之前一定要先浸泡，因为浸泡之后的银耳，其中的胶质才更加容易煮出来，胶质出来了，银耳汤自然会很浓稠。
3、然后需要注意，煮银耳汤的时候加水一次性加足量，不要中途发现水不够又加，这样会导致银耳汤不浓稠，且口感不好。
4、最后就是需要注意，煮银耳汤的时候，将银耳撕得越碎越好，因为这样银耳的才可以胶质更快出来，使银耳汤更加的浓稠。
煮银耳汤的时候，建议使用陶瓷锅炖煮比较好，不建议使用铁锅。
银耳汤如何熬的粘稠
银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。
银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。
要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。
还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后，再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。