普通铁锅能做雪花酥吗 铁锅做雪花酥小技巧

普通铁锅能做雪花酥吗 铁锅做雪花酥小技巧

1、大颗棉花糖可以撕开，帮助融化。因为家用的铁锅还是容易粘，需要尽量的缩短在铁锅里的时间。

2、坚果、蔓越莓秤好。所有的坚果必须用熟的哦。坚果跟蔓越莓放进烤箱100℃保温。糖凉的很快，温热的坚果更容易融合。没有烤箱不放也无所谓，可以用铁锅炒熟。

雪花酥一定要用烤箱吗

雪花酥的做法有很多，有的做法是可以用烤箱做的，有的做法是可以用不粘锅做的，所以做雪花酥可以用烤箱，也可以不用烤箱，主要看个人的做法。网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!

雪花酥加奶粉是为什么 做雪花酥用什么奶粉好

关于做雪花酥的奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感认为全脂的做出来更好吃，奶味更浓，另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜欢甜的就可以忽略这一点了。

雪花酥用全脂奶粉可以做，你愿意用脱脂也能做，没有什么不一样的。

做雪花酥可以不放奶粉吗 做雪花酥的窍门

1、做雪花酥一定要使用不粘锅，不然在制作的过程中比较粘比较黏，不容易搅拌均匀，还会容易粘锅糊锅，增加操作难度。

2、全程要用小火，火候一定不能太大，不然就会容易糊锅，棉花糖就会变色，味道和口感也会变差。

3、在雪花酥翻折压制成型的时候，一定要戴手套，不然那就会比较粘手，不方便操作。

4、在雪花酥塑形的过程中，要注意力度，不要太用力，不然饼干就会容易被压碎，雪花酥就会难以成型。

雪花酥普通锅能做吗

能做。

雪花酥用普通的炒菜锅也可以做，只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏，操作起来也不太方便，因此尽量缩短材料在锅里的时间，而且炒菜锅的导热速度非常快，在熬制雪花酥的时候一定小火。

雪花酥怎么用烤箱做 雪花酥太软是什么原因

做雪花酥会使用各种各样的食材和调料，黄油就是其中必不可少的一种配料。我们在做雪花酥的时候，一般都会先将黄油放入锅里面加热至融化，然后再放棉花糖进行翻炒。如果黄油的分量放多了，棉花糖放入锅里面加热翻炒至融化以后，黄油还不能完全被吸收，就会导致棉花糖软软粘粘的，做出来的雪花酥也会比较软。

黄油放入锅里面融化之后，就要将棉花糖放入锅里面进行翻炒加热至融化，这一步是比较关键的，尤其是火候和时间的控制，全程都要用小火，并且翻炒棉花糖的时间不能太短也不能太长，如果时间太短，棉花糖和黄油都不能充分融合，棉花糖也会比较软软的，质地会比较粘，做出来的雪花酥也会比较粘比较软。如果时间太长的话，棉花糖融化之后就会慢慢变硬，做出来的雪花酥也会比较硬。

雪花酥普通锅能做吗 雪花酥怎么做好吃

材料：棉花糖、黄油、奶粉、饼干、碧根果、瓜子仁、蔓越莓干、装饰奶粉。

做法：

1、开火加热不粘锅，倒入黄油改小火加热融化。

2、然后加入棉花糖翻炒至融化，关火加入奶粉快速搅拌至均匀。

3、之后倒入饼干、碧根果、蔓越莓干快速搅拌均匀。

4、最后倒入模具里整形，正反面都过筛一次奶粉，最后切块。

做雪花酥药用哪种奶粉 雪花酥怎么做

1、准备适量的水果干、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、黄油，可以根据个人的食量，选择相应的重量。

2、将黄油加热融化至液体状，倒入棉花糖充分融化，然后搅拌黄油和棉花糖，使其完全合体。

3、然后撒上奶粉搅拌至覆盖好之后，倒入水果干、饼干、坚果继续搅拌。

4、将搅拌好的雪花酥放在磨具内，抹平，撒上一层奶粉，等风干后切开即可。

做雪花酥药用哪种奶粉 做雪花酥要用哪种奶粉

全脂奶粉和脱脂奶粉都可以。

做雪花酥使用的奶粉没有太大的讲究，只要是正规厂家生产的奶粉就可以。全脂奶粉和脱脂奶粉只是在脂肪含量、口感上有一些差别，脱脂奶粉的口感相对于全脂奶粉来说比较清淡，可以依照个人口味选择。

雪花酥平底锅可以做吗

可以。

雪花酥用普通的平底锅也可以做，只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏，操作起来也不太方便，因此尽量缩短材料在锅里的时间，而且平底锅的导热速度非常快，在熬制雪花酥的时候一定小火。