香菇鸡肉粥的功效与作用 控制血糖
香菇鸡肉粥的功效与作用 控制血糖
鸡肉含有丰富的蛋白质和磷脂类，具有低脂低热的特点，对糖尿病有很好的滋补作用；香菇含有丰富的硒元素，硒具有与胰岛素类似的功效，可以调节糖代谢的生理活性，降低血糖，改善糖尿病症状。所以香菇鸡肉粥适合糖尿病人食用。
香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群 促进生长发育
香菇鸡肉粥口感香嫩，所含的营养元素丰富，极易让人体吸收，虽然香菇和鸡肉都是高蛋白食物，但脂肪含量不高，且含有大量氨基酸和维生素，对于促进小儿生长发育很有帮助。
香菇的药用价值
因为香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，因此使其具有很好的药效作用，香菇的药用价值有哪些?
1、香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
2、香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
3、香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
4、香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
5、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
6、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
7、香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇的食用方法
味道鲜美的香菇营养丰富，保健养生功效更为突出。被称为“山珍之王”的香菇价格却非常亲民，因此深受大众的喜爱。日常生活中，香菇常出现在我们的餐桌上。或用来搭配其他材料煮汤，或和肉一起炒或炖着，有时候会用来煮粥，香菇的烹饪方式多样，制作起来可简单可复杂，全看个人喜爱。下面我们来学习一下常见的香菇食用方法。
香菇的食用方法一：香菇鸡肉粥
原料：鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法：
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时;
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀;
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末;
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油;
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟;
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚;
香菇的食用方法二：香菇鸡汤
原料：鸡大腿、香菇、笋子。
做法：
1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。
2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。
3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。
4、锅中水烧开，氽烫3到4分钟去血水，然后捞出。
5、锅中加冷水，倒入氽好的鸡块，放点姜片，加点白酒。 ...
菊芋的功效与作用 控制血糖
菊芋中含有一种与人体胰岛素结构相似的物质，当人体血糖偏高时食用菊芋能够控制血糖、当出现低血糖时食用菊芋则可能缓解低血糖症状，其对血糖能起到一定双向调节的作用。
甜茶叶的功效与作用 控制血脂、血糖
甜茶叶中含有丰富的甜茶素成分，这种成分能够起到一定控制血脂的作用，当血液中胆固醇和甘油三酯含量过高时，适量喝一点甜茶就能帮助降低血脂。同时其还能促进胰岛素的代谢以此来控制血糖，因此三高人群非常适合食用甜茶叶。
香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群 香菇鸡肉粥的家常做法
材料：大米50克，鸡肉40克，香菇10克。
调理：食盐2克，香油4克。
做法：
1.将大米淘洗干净；鸡肉洗净切成小粒；香菇用温水泡发，洗净，切小丁。
2.大米盛入锅中，注入适量清水，以大火烧开，改用小火煮约20分钟。
3.待粥黏稠时，加入鸡肉粒，香菇搅拌均匀，续煮15分钟。
4.加食盐，香油搅拌均匀，晾温后即可食用。
香菇鸡肉粥的做法
1.
大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水，香菇泡发切片，生姜切细末备用，鸡脯肉切细条
2.
鸡脯肉加入1小勺料酒，1/4小勺盐拌匀，腌制5分钟，达到去腥提香的作用
3.
小石锅内倒入500毫升水，大火煮沸
4.
将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内，不停的搅拌，大火熬至米汤呈白色
5.
加入香菇片，调小火继续熬煮
6.
加入生姜末，不停的搅拌
7.
加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大火熬制，熬至石锅内的粥泛稠
8.
加入1/4小勺盐、1/4小勺鲜贝素，撒上少许香芹搅拌均匀，出锅，完成
烹饪技巧
1、大米一定要先泡水，让米充分吸收水分，更方便熬煮;
2、香菇用新鲜的或者干制的都行，新鲜香菇口感更滑爽，但是干制的泡发后煲粥更香;
3、加生姜一起煲的粥，喝了可以发汗，纯粹个人喜好，可以选择性使用;
4、一定要用沸水来煮，先用大火，熬制米汤呈白色调小火，出锅前调大火再滚一下，整个过程勺子不能停止搅拌，尽量保持同一方向。
醋的功效与作用 控制血糖
经常吃醋可以缓解血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者控制餐后血糖有较好的效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
青皮橘子的功效与作用 控制血糖
青皮桔子中的含糖量很低，食用后并不会导致血糖升高，并且含有的多种活性成分能够提高人体对胰岛素的敏感性，使血糖指数保持正常稳定状态，所以青皮桔子有一定控制血糖的功效，是比较适宜高血糖人群吃的一种水果。
白麻叶的功效与作用 控制血糖、血脂
另外像那些有高血糖、高血脂症状的人也建议可以经常的食用一点白麻叶，其具有一定的食疗作用，食用之后能够帮助控制和降低血糖、血脂的作用，很适合三高人群食用。
香菇鸡肉粥的功效与作用 香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜糖尿病人群，三高人群，体质虚弱人群。 2、禁忌人群：痛风患者，感冒发热，内火偏旺，痰湿偏重人群。
吃南瓜皮有什么作用 控制血糖
南瓜皮中的钴在各类蔬菜中含钻量居首位，能促进新陈代谢，加强造血功能。还参与胰岛细胞必需的维生素B12的合成；对防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。
鸡肉粥的功效
1)香菇鸡肉粥是一种用鸡肉和香菇再加上大米一起慢慢煲出来的一种粥，吃起来是特别不错的，因为香菇鸡肉一起搭配着吃是特别的有营养的，香菇鸡肉粥的营养价值是很高的，香菇鸡肉粥中有鸡肉，可以提供大量的蛋白质，同时香菇可以增强人体免疫力。
2)香菇鸡肉粥是一种特别香也很嫩的一种食物，吃起来口感很好，同果又特别容易让人体吸收，香菇和鸡肉都是一种有高蛋白的食物，可是却是低脂肪的，还含有很多的氨基酸和多种维生素。
3)香菇鸡肉粥有好的补肝肾的作用，也可以健脾胃，对益气补血特别有好处，同时也有很好的安神作用，常吃香菇鸡肉粥有很好的美容作用，同时香菇鸡肉粥适合各种人群，老人小孩子都是很适合吃的。
香菇鸡肉粥怎以做
.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗姜、香菇，然后姜切成片;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、姜片、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
枸杞叶茶的功效与作用 控制血糖
枸杞叶茶中含有丰富的枸杞叶蛋白，而经相关的实验证明，枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用，所枸杞叶茶长期喝的话，可以帮助控制血糖，非常适宜糖尿病人群饮用。