孕期只能适当摄入的营养素
孕期只能适当摄入的营养素
营养元素1：糖分
作为有机体能量来源，糖分也是大脑活动的能量来源，准妈咪孕期适当摄入一些糖分可以刺激胎宝宝的大脑活动能力，对胎儿发育是有好处的。不过，孕妈咪也应该注意，孕期糖分如果摄入过高很容易导致糖尿病，因此合理食糖是准妈咪要遵守的原则，像甘蔗、水果、红薯、大枣等糖类食物都是糖分含量高的食物，吃的时候要把握分寸哦。
营养元素2：脂肪
大脑中脂肪的占有比例可是非常高的，达到大脑重量的50%-60%左右，因此，脂肪在大脑活动中有着不可替代的作用。虽然脂肪很重要，但大脑里所谓的脂肪并不是那些常规的脂肪，事实上，是卵磷脂和不饱和的脂肪酸对大脑发育起着重要作用，因此，孕期准妈妈可以多多补充这两个营养元素。像动物内脏、虾类、鱼类、核桃等含有比较多的优质脂肪，适合孕妈咪多吃。
营养元素3：蛋白质
蛋白质在大脑脑干中达到30%-50%的比例，是人类大脑智力活动中不可或缺的基本物质，所以孕妈咪如果缺乏蛋白质，那么胎宝宝的大脑发育也会受到不良影响，从而阻碍正常的智力发展。因此，孕妈咪孕期想要补充蛋白质的话可以多吃豆类食物、奶制品、肉类、鱼虾以及坚果等。
营养元素4：钙质
骨骼发育最不可或缺的营养元素就是钙，此外钙也是促进大脑正常工作的重要元素，当大脑异常兴奋时，钙质有抑制这种情况的作用，能避免脑细胞受到有害的刺激。生活中很多事物的钙含量都很高，比如大豆、芝麻、乳制品、新鲜的蔬菜等。
营养元素5：维生素A
提到维生素A，很多人都联想到视力，其实，维生素A不仅影响视力发育还影响脑部发育，所以准妈咪孕期可以多补充维生素A，避免宝宝因为缺乏维生素A而导致智力低下，像海产品、动物肝脏、鱼类等维生素A含量很丰富。
营养元素6：维生素E
维生素E除了可以保护细胞膜之外还能阻止不饱和脂肪酸被氧化，因此孕妈咪可以多吃坚果类、植物油、蔬菜、花生、豆类、谷物、蔬菜等维生素E丰富的食物。
营养元素7：维生素B
蛋白质和维生素B是相辅相成的，因此，单单补充蛋白质是不行的，还要有维生素B的辅助，它能够帮助蛋白质代谢然后促进脑部活动。日常饮食里，动物肝脏、蛋类、杏仁、花生等都富含维生素B。
孕妈妈如何正确摄入营养
人们普遍认为，怀孕期间良好的营养是非常重要的，这有益于母亲的健康和婴儿的成长发育。营养饮食，包括除了摄入各种营养物质、矿物质和维生素，并需要孕妈妈避免接触和摄入毒素和污染物。在调整饮食时需格外细心，以确定摄入的食物中无有害物。
一方面，孕妇非常有意识注重食品和健康问题，她们会减少可能对自己产生风险的食物; 另一方面，许多女性让自己吃得比以前多，肉、水果、奶制品和脂肪的摄入都比怀孕以前增加了。
饮食习惯很难被改变，在选择食物方面，饮食习惯的影响力要远大于对食物风险的顾虑，这使得孕期饮食建议变得更复杂。很多人都会对饮食建议感到困惑——正常的健康饮食建议、慢性疾病如糖尿病——以及怀孕期间等。此外，口味偏好、时间限制和成本障碍，导致很多人没有改变饮食习惯。
对于饮食建议的反应
不确定、疑惑、感到恐惧和内疚，这些词经常被参与研究的女性用来描述听到饮食建议后的感觉。她们所获得建议与所做的是相反的，因此，需要由自己判断和决定所遵循的建议，这导致了不确定的感觉。另外，在研究中还发现，由于孕妇几乎不可能照做每一项建议，这导致恐惧和内疚感的产生。
吃还是一个被赋予强烈道德意义的社会行为，在孕期的女性如果注意饮食健康的话，会被看做一个好的妈妈。当孕妇没有做到孕期健康饮食时，会感到自己没有符合社会大众对好妈妈的期望，因此导致内疚和负罪感。孕妇经常能感到周围的人，包括亲戚朋友和医务人员在监督她的行为。而这种监督，会被绝大部分孕妇视为负面影响，因为孕妇会感到任何人都有权在这个阶段评价和批评她的行为，这会使她觉得不公平和无力反抗。
专业医务工作者向孕妇提供的饮食建议中，风险评估是客观的，是基于从流行病学的角度和人口取样的观察。在另一方面，孕妇从主观评估风险，包括她们的社会背景、对日常生活的影响，基于她们和亲属的综合需求。这些差异也是孕妇和医护人员在饮食建议方面沟通不畅的原因之一。
饮食管理
参与研究的孕妇描述她们的饮食管理是“总体有责任心但多加了点儿盐”。在对于风险有疑惑的情况下，她们也尝试过与习惯相反的饮食建议。在一项丹麦的研究中，只有13%的孕妇说她们遵守了饮食建议。来自冰岛的一项研究报告说，54%的超重女性并没有改变他们的饮食习惯，在怀孕后也没有减肥。我们的研究也阐明了，对于孕妇来说，理解、采纳和实施饮食建议是需要很努力才能做到的。
遵循饮食建议的愿望在怀孕初期更强。当社会生活与医疗需求产生矛盾时，她们会遵从“常识”并根据身体状况给自己一个“例外”。当她们特别想吃某种东西，或是感到饥饿的时候，她们有时候会不遵循建议，会用“听从身体的需要”的借口。这种生理上对某种食物的渴求，可以减轻人们精神上的道德责任。
科学知识的增加使人意识到某些风险是可以通过社会或个人的行为来避免和管理的。在这项研究中，孕妇强调，由于上一代的孕妇可以吃的很多食物会建议现在的孕妇避免食用，会导致孕妇矛盾和不确定感的产生。当今的饮食建议在很多方面是有差异和矛盾的，吉登斯在香港的演讲中说，人是“从依赖到勇敢”的，而且必须在“风险”和“信任”中找到一个平衡。参与研究的孕妇对于矛盾或者不清楚的信息，她们会说“他们指望我们怎么做?”
在孕妇面临难以遵守饮食建议的情况下，营养补充剂是一个减少风险的选择，Swisse的孕期哺乳期复合维生素，专门针对孕期哺乳期女性的特别需求所研制，每日服用以确保孕妇和宝贝获得日常所需的各种维生素和必要的微量元素，如果配合均衡饮食和常规锻炼效果更佳。
肾虚如何补
补肾仍然是男性的“重头戏”。
食疗方案：当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
春季流感多发可适当摄入醋饮料
眼下又值春季，正是细菌、病毒活跃，传染性疾病容易暴发流行的时节，很多市民为了预防流感，总是习惯性熏醋或者喝点醋。医疗专家表示，由于病毒的未知数很多，需长期保持警惕。
适量喝醋饮料预防流感
据了解，醋在我国有着悠久的历史文化，最早约在3500年前就有关于醋的记载，在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述：“大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功”。在日常饮食中，不妨多吃点醋。因为食醋中含有丰富的营养物质，是一种天然的防病良药。我国自古以来就流传着保健养生的“十二字诀”，提倡人们“勤走路，抑喜怒，少饮酒，多食醋”。
医学专家介绍说：随着科学的发展，人们对醋有了更深层次的认识，并总结出醋的不少益处，比如，醋能调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定，因为醋是一种生理碱性食品，可以中和酸性反应，从而维持人体内环境的酸碱平衡，提高免疫力。此外，醋含有很强的杀灭细菌、抑制病毒的能力，对于抵抗力差的人来说，不妨在敏感时节早饭后出门前喝一杯醋饮料，能够减少对胃的刺激，还能帮助杀灭体内细菌。
保持勤洗手讲卫生习惯
无论是卫生组织还是个人，都应该对每个可能出现的传染疾病积极预防，时刻保持警惕。2006年，卫生部宣布基本建立疾病预防和控制系统，而传染性疾病的通报体系覆盖了全国95%以上面积的区域。而对于普通民众来说，“餐前便后”洗手成了他们的习惯，包括减少了随地吐痰、餐饮不消毒等行为，保持个人卫生成为抵抗病毒的常识。
适当摄入肉类可以预防儿童缺锌
50%孩子可能“中招”
“锌对人体多种生理功能起着重要作用。它参与多种酶的合成，加速生长发育，增强创伤组织再生能力，增强抵抗力。”南京军区福州总医院儿科任榕娜主任医师介绍，在我国，学龄前儿童缺锌的情况并不少见，据统计大约有50%的孩子可能会发生。
轻中度锌缺乏，患儿会出现生长缓慢、反复感染、食欲下降、皮疹等，补充锌后症状改善或消失。重度锌缺乏相当少见，这类患儿会存在生长落后、严重皮疹、腹泻、脑发育异常等症状，血清锌水平极其低下。严重锌缺乏患儿，最终可因继发营养不良、严重感染而死亡。
肉类肝脏含锌丰富
“预防缺锌，从合理饮食做起。”任榕娜建议，每天推荐锌摄入量，6个月以内的婴儿1.5mg，7个月-1岁为8mg，1-3岁为9mg，4-6岁为12mg，7-10岁为13.5mg，11-17岁为男童约18mg、女童约15mg。
鼓励母乳喂养。2岁后预防和治疗儿童锌缺乏除服用锌制剂外，必须配合膳食调整，增加儿童膳食锌的摄入量。牛肉、瘦猪肉、肝脏等肉类含锌丰富，且容易获得，保证经常摄人适量肉类可预防儿童锌缺乏。同时教育孩子养成不挑食、不偏食的习惯;不让孩子吃过多的白糖和甜食;同时去除缺锌的各种病因。
过度补锌也不好
如孩子不缺锌，或者缺锌后补锌，已达到正常水平，还缺盲目地让孩子口服含锌的各类制品，过多的锌对肝造成损害，严重者会有黄疸性肝炎的表现。过量的锌还会干扰铜、铁和其它微量元素的吸收和利用，损害免疫功能。
生活中，还有些家长喜欢给孩子补钙、锌合剂或钙、铁、锌合剂，以为可以一次同时补充多种必需元素。实际上，同时服用含钙、铁、锌的复合剂时，铁、锌降低了钙的吸收，而铁和锌几乎不吸收。因此，在服用有机的锌、钙补充剂时，一定要遵守“先补锌，后补钙”的原则，两者至少间隔2-3小时。
水果吃多了容易导致亚健康
中医讲究食养，合理膳食是扶助正气的基础。专家说，有些女性为了保持苗条的身材，控制主食的摄入，还有的拿水果当主食，这是不对的。
水果虽好，但吃得过多容易损伤脾胃。还有些老人盲目信奉“千金难买老来瘦”，为了保持消瘦的体型不吃鱼肉禽蛋，这也是不正确的。均衡的营养才是健康的基石，蛋白质和脂肪要适当摄入，但不是不摄入，千万不能因为怕发胖而一点不沾。
在蛋白类食品中，鱼类蛋白、大豆蛋白是最好的健康食品，有降胆固醇和防癌作用，建议多摄入一些。
水果吃多了容易导致亚健康，如果能适度进食，并且增加运动的话就可以让自己的身体更加健康。
孕妇饮食注意事项
孕期间有哪些东西是不能吃的?
怀孕期间需戒酒、咖啡、茶等含有咖啡因和酒精的饮品;需避免腌制，熏制的食物，亚硝酸盐含量较高，容易转变成致癌物质，亚硝酸对母体及胎儿不利;需少吃山楂，山楂有兴奋子宫的作用，大量食用有流产的危险。
孕期营养素的补充要点
1、怀孕期间应全面均衡的摄入营养，应注意补充含钙(奶制品，豆制品)、铁(瘦肉，动物内脏，红枣，木耳)、锌(牡蛎，鱼等海产品)、碘(海带，紫菜)、叶酸(动物内脏，瘦肉，蛋黄，绿叶蔬菜)的食物。
2、日常食物摄入叶酸不足，还需服用叶酸补充剂。
3、孕妇可适当摄取奶制品，内含钙、蛋白质、维生素A等营养素，但需注意勿过度摄取;
鸽子蛋营养比鸡蛋高吗
营养价值差别不大。
1、从营养成分上来说，鸽子蛋和鸡蛋中含有的营养成分相差不多，只是鸡蛋中氨基酸组成相对来说接近于人体的需要，比较利于人体吸收，其中蛋白质的利用率也较高。
2、而鸽子蛋中含有较高的钙元素，其中蛋白质和脂肪含量相对较低，但是，蛋类摄入营养素的多少和蛋的大小有关，因此吃得越多，便会摄入更多的营养素，因此两者的营养价值差别不大。
维生素D摄入应适量
近年研究表明，世界上许多国家人口的维生素D营养状况不容乐观，这在老年人群中尤其明显。对我国700余名四川汉族和藏族儿童少年进行的调查显示，在春季时，男性与女性儿童维生素D缺乏和不足率高达81%和90%。因此，儿童、妊娠女性和老人等重点维生素D缺乏人群，应进行维生素D的补充。
但维生素D摄入量一定要适量。2000年，中国营养学会提出了我国人群的维生素D推荐摄入量：其中，≤10岁的儿童和≥50岁的老人每天为10 μg(400 IU)，11～49岁人群则为每天5 μg。按我国传统膳食习惯，通过食物摄入的维生素D很有限，难达到上述推荐量，因此适当的日光照射对于改善维生素D营养状况非常重要。此外，为满足身体对维生素D的需求(尤其是儿童、妊娠女性和老人等重点人群)，可服用必要的维生素D补充剂。
男人肾虚如何补
食疗方案：当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
营养素的摄入需注意
一是维生素的缺乏虽然会给身体带来不好的影响，但是维生素的过度摄入只会适得其反。例如，维生素A每天服用的量如果超过了正常的标准量的话可能就会使得胎宝宝会有先天性的心脏病以及眼睛，耳朵等的畸形，胎宝宝的智力出现问题。而每天过量的服用维生素D的话就会使得孕妈妈的软组织发生钙化。
二是有些水果，比如西瓜，葡萄等的糖分含量都很高，过多的食用就会造成妊娠期的糖尿病。
三是脂肪的摄入要适量，大量的医学研究表明，长期的食用高脂肪的饮食就会增加下一代生殖器官癌变的可能性，还会诱惑结肠癌的发生。
四是蛋白质的供给要充足，多吃植物蛋白质食物，避免摄入大量的高蛋白质食物，它会使得人体产生一些有毒的物质，且使得血液中的氮含量增加从而加重肾脏排泄的压力，给孕妈妈和胎宝宝的健康带来影响。
孕妇饮食注意事项
怀孕期间需戒酒、咖啡、茶等含有咖啡因和酒精的饮品;需避免腌制，熏制的食物，亚硝酸盐含量较高，容易转变成致癌物质，亚硝酸对母体及胎儿不利;需少吃山楂，山楂有兴奋子宫的作用，大量食用有流产的危险。
孕期营养素的补充要点
1、怀孕期间应全面均衡的摄入营养，应注意补充含钙(奶制品，豆制品)、铁(瘦肉，动物内脏，红枣，木耳)、锌(牡蛎，鱼等海产品)、碘(海带，紫菜)、叶酸(动物内脏，瘦肉，蛋黄，绿叶蔬菜)的食物。
2、日常食物摄入叶酸不足，还需服用叶酸补充剂。
3、孕妇可适当摄取奶制品，内含钙、蛋白质、维生素A等营养素，但需注意勿过度摄取;