吃饭的六个误区或许会导致癌症
吃饭的六个误区或许会导致癌症
误区一：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重 体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢?当然不是，比如蛋白质需要几十 克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好
“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成 了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我 们人体所需要的营养素。
误区四：食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍 多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营 养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区五：四条腿的比不上没腿的
坊间流行一种说法：“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。
其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但 其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。
误区六：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆 固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮(北京小吃)里的内脏所含胆固醇量远远高 于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
X光检查会导致癌症吗
美国一些医学专家最近警告说，为尽早发现肿瘤而做全身X光检查可能反而会增加患癌症的几率。
美国哥伦比亚大学放射肿瘤学家戴维·布伦纳和他的同事发表在9月美国《放射学》杂志上的文章说，CT或X射线断层摄影术都使用X光，而电脑软件和多角度成像则能产生比传统的平面X光质量更高的图像。CT和X光等扫描与磁共振、核磁共振成像不同，磁共振、核磁共振不需要将人体暴露在辐射之下。而全身CT扫描检查会使人遭受相当大的辐射，做一次全身CT检查受到的辐射量只略低于原子弹爆炸幸存者所受的平均辐射量，是普通乳房X线检查的近100倍。
研究人员说，CT和X光检查被称为在病发前及早发现癌症的一种办法，但检查过程中的辐射却会增加患癌几率。不过，对于那些癌症高发人群，比如有遗传性基因变异和有家族病史的人，做CT或X光检查也许还是值得的
为什么染发剂会导致癌症
最近，染发产品检测出致癌物的新闻频频出现在全国各大权威媒体，关于染发剂是否有毒的问题再次成为人们关注的焦点。
美国研究人员说，染发24年或更久的妇女，易患一种称为非淋巴肉肿病的淋巴癌。他们说，对1300名妇女展开的一项调查，终于找到影响淋巴系统的这种癌症病例离奇增加的原因。
耶鲁大学医学院流行病与环境卫生学副教授郑通章发表声明说：“利用较黑的电烫染发剂超过25年的妇女，有最高风险。”
癌症专家指出，一个人患淋巴癌的绝对风险很低，也就是说，即使染发妇女患上非淋巴肉肿病淋巴癌的风险多一倍，她患上淋巴癌的几率仍然不高。
根据美国防癌协会的说法，今年非淋巴肉肿病的淋巴癌将袭击5万4000名美国人，并将夺走1万9000条人命。男子患上这种癌症的数目将比妇女稍微多一些。
染发剂中的有毒物质主要是指苯类成分，它经过头皮毛囊进入人体，极易造成白血病、淋巴癌、乳腺癌、皮肤癌等血液系统疾病。即便没有直接接触头皮，化学成分经过挥发形成的气体也会通过毛囊进入体内。
据调查，许多导致过敏的产品大多都含有苯类成分，虽然使用方便快速，对身体健康伤害极大。
熬夜会导致癌症吗
专家表示：其实熬夜和癌症并没有什么直接的联系，偶尔熬夜的话，是无大碍的，但是绝对不能长期熬夜，我们要重视熬夜给我们带来的伤害，但是也不能直接把它 和某一种疾病或某种肿瘤、癌症直接挂钩。不过，熬夜会在一定程度上降低人体抵抗力，而这一点很可能让病毒乘虚而入，诱发疾病出现。
营养素的缺乏会导致癌症
癌症能直接致命，所以，癌症给人们带来的恐慌更大。中医指出，营养素的缺乏会导致癌症。
缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃肠道癌和前列腺癌。维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。
缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌。研究证实，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中，羊肝在食物中含维生素 B2居首。
缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤，如食管癌和胃癌。维生素C能巩固和加强机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多，多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物，可预防消化道肿瘤的发生。
缺乏维生素D可能诱发乳腺癌。乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病，头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌。流行病学研究观察到，维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。
知道了营养素的缺乏会导致癌症，可以看出，日常饮食对预防癌症非常重要，人们应当合理安排饮食，多吃蔬菜、水果。
熬夜会导致癌症吗
专家表示：其实熬夜和癌症并没有什么直接的联系，偶尔熬夜的话，是无大碍的，但是绝对不能长期熬夜，我们要重视熬夜给我们带来的伤害，但是也不能直接把它和某一种疾病或某种肿瘤、癌症直接挂钩。不过，熬夜会在一定程度上降低人体抵抗力，而这一点很可能让病毒乘虚而入，诱发疾病出现。
长期痔疮会导致癌症吗
痔疮是良性病变,加之又是难言之隐,这就是众多患者不予重视痔疮的原因。但长期患痔疮也会引起不良后果,如脱出、肿痛、便秘、坠胀感、总有便意感等等,其中最严重的当数贫血。一般来说,痔疮在排便时的出血量是很小的,有时虽然较多,但因为不痛或觉得痔疮出血不是什么大问题而置之不理的人很多,其实,这样的想法是错误的。内痔核出血,通常有自愈倾向,如果解除了诱因,3、5天之内大多数能自行停止,但若因硬便或异物致痔粘膜破损,或导致痔疮出血的诱因如便秘、熬夜、喝酒、吃辣椒等未解除,则出血会持续较长一段时间。如此一来由少积多,就会导致慢性失血性贫血而引起头晕、目眩、气喘、心悸、乏力等症状,甚至导致对多个器官及系统的功能产生很大的不良影响。
痔疮如在初期失治,就会逐渐发展到第二、第三甚至第四期,痔核会从肛门脱出来。这时,粪便或粘液也会自动流出,无法控制,污染肛门,引起肛门搔痒症。由于痔核总是露在外面,有时就会造成细菌感染,引起肿痛不适,甚则卡在肛门口,缺血坏死,疼痛剧烈,这就是“嵌顿痔”。
痔疮不会发生癌变,但在临床上常见到有一些痔疮患者合并肛管直肠癌。一些研究表明有肛瘘、肛裂、肛窦炎、肛周脓肿和痔疮病史的患者,有较高的肛管直肠癌发生率,一般认为是由于这些疾病的慢性炎性分泌物长期刺激肛管直肠而引起的。所以发现痔疮或其他肛管直肠疾病时都宜及时治疗,以防患于未然。
哪些饮食误区会导致疾病
别让饮食害了你——最容易导致疾病的三大饮食误区
食物能造就我们的血、造就我们的肌肉，吃饭是成就健康体魄的第一步，但是，饭吃得不好会起反作用，导致身体生病。现在普遍的观点是高蛋白、高脂肪的西餐对身体不好。还有很多更加注重保健的人，他们还会关心食物原材料的栽培安全和新鲜程度，看是不是“有机无农药栽培”，是不是“产地直接运送” 等。
饮食是健康的根本，注意食物原材料和料理方法这种做法很好。另外，即使一个人吃饭，也要认真准备，吃的时候要慢慢咀嚼。这样，不仅肚子饱了，心里也觉得饱了。要是和家人或亲密的朋友一起吃，边吃边聊，吃饭会变得更加有滋有味，既是生存所必需的营养，又包含了乐趣，这就是饮食。希望我们一定不要马虎对待饮食，要学会正确的饮食知识，重视每一顿饭。
不要让早餐成为肠胃的负担
实际我们每天都在进行一种小型的断食，这是指睡眠的时候。睡觉时我们不吃不喝，就是在“断食”。因此，可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。“早餐信仰”现在仍然根深蒂固，大家都说，“早餐是一天活力的来源，应该吃好，即使没有食欲，也要把食物咽下去。”但是，这种断食后突然摄取食物无疑给胃肠造成负担，因此吃饭要细嚼慢咽，这样才可保护胃粘膜，从尔保护好我们的肠胃功能。
有很多成年人早晨没有食欲，这个时候，正确的做法是，不仅是早餐，只要没有食欲就不吃东西。也不要对生病的人说，“不吃东西就没有精神”，强行让他们吃下食物，消化不良、痢疾、呕吐都是由此引起的。同理，勉强吃下早餐对身体也是有百害而无一利。
因为早餐是节食后的第一顿饭，为了不给胃肠造成负担，只喝胡萝卜苹果汁和豆浆，小米稀饭就足够了。这些都是饮品，不会给胃肠增加消化吸收的负担，适合节食后的身体，并且能充分提供上午身体活动所必需的矿物质、维他命、糖等成分。
多吃富含维他命的蔬菜和水果的误区
蔬菜和水果是公认的“健康饮食的代表”，但是，这两种食物水分多，而且通常冷藏后再吃的情况比较多，有让身体变冷的副作用。
一流的运动员中虽然有完全素食主义者，但是这一部分人群活动肌肉的机会要比一般人多得多，肌肉产生的热量使得体温不会下降。
生吃蔬菜时，如果放上能使体温上升的盐和糖，就可以中和蔬菜让身体变冷的作用，另外，洋葱和胡萝卜这样的根类蔬菜能使体温上升，做凉拌菜的时候最好放上这些材料，至于水果如苹果、樱桃等则不会让身体变冷。
牛奶并不是所有人的“优质健康饮品”
牛奶富含钙质，使骨骼健壮，还包含蛋白质、脂质、糖分、维他命等，被称为“优质健康饮品”。从营养方面来看，牛奶里面包含的营养成分自不必言。但是，牛奶原本是牛的奶，是与我们人类不同的动物的东西，到底这些营养成分是不是也适合人体吸收，还是留有疑问的。还有，亚洲人不像欧美人那样身体里富含能够消化牛奶的乳糖酶这种酵母，所以认为“牛奶是优质健康的饮品”，我觉得还是有点草率。
进入上世纪90年代以后，乳制品的摄取量增长到了50年前的19倍。但是儿童骨折，老年人骨质疏松症的人数却一直保持增长的趋势，我们无法说现代人的骨骼变强壮了。
人的身体有选择食物的本能，知道哪些“对自己的身体好”，哪些是“身体所必需的”。如果你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”，那么你还是照常喝，牛奶最适合你的体质不过。但是，如果你“不喜欢牛奶的味道”，或者“喝了之后肚子不舒服”，请不要相信“牛奶对身体好”的谎言，勉强自己喝。
这种饮食方法通常会使身体达到减肥健康的效果。
吸烟为什么会导致癌症
新近研究表明，吸烟之所以致癌，主要在于以下三大因素：
一是破坏细胞基因。
香烟含有许多致癌物质，这些致癌物无孔不入，最拿手的把戏是会“钻入”基因碱基中。破坏脱氧核糖核酸(DNA)的结构。如果被损害的DNA没能得到及时的修复，就会将有病的基因转交给子代细胞，成为潜在性的癌细胞，当受到其它因素的作用后，癌细胞就发生大量增殖而形成癌肿。香烟烟毒溶于水或食物中脂质过氧化物所产生的“活性氧”，可直接作用于DNA，使DNA链断裂成碎片，特别是对存在有癌基因细胞的DNA破坏更明显，从而促使基因突变，发生细胞癌化而形成癌肿。
二是放谢性损伤。
烟草在生长过程中，较其它植物容易从土壤肥料、水和空气中摄取放射性物质，致使烟草中含有较多的放谢性元素。其中危害较大的是一种叫做钋210的放射性物质，这种物质在人们吸烟时挥发，并随着烟雾流入人体面貌一新体内积聚，不断地放射肉眼看不见的a射线，损伤机体组织细胞。据估计，如果每天吸30支烟，a射线对人体产生的年照射剂量，相当于拍100次x光所累积的剂量。这种照射会影响组织细胞的代谢，可引起基因突变，透发并促使癌肿的形成和生长。
三是损伤免疫功能。
吸烟可引起人体免疫功能的损伤，这种损伤与吸烟者感染和肿瘤发生率升高呈因果关系。人体免疫系统中有一种天然杀伤细胞——NK淋巴细胞，它可直接抑制和杀灭癌细胞，癌细胞遇见NK细胞，就像“老鼠见了猫”一样必死无疑。而吸烟则会导致NK细胞活性降低，吸烟越严重，其活性就越低。有资料显示，每年累计吸烟150包以上的重度吸烟者，NK细胞活性比不吸烟者明显降低。
熬夜会不会导致癌症
熬夜会导致癌症吗?熬夜固然对身体没好处，但是会导致癌症这一说法可信吗?
北京大学肿瘤医院党委、大内科主任朱军在接受视频访谈时表示，人们要重视熬夜或者疲劳，但是熬夜与癌症并没有直接联系。
熬夜跟癌症有多大关系?
近年来，网上各种关于肿瘤的文章很多，有的比较极端不科学，对网友造成了一定的影响。不少网友有这样的疑问，疲劳也好，熬夜也好，是不是和癌症有一些直接关系呢?
朱军解释，“熬夜这些不规律的生活方式会不会影响到健康?我想所有的人都知道，它不利于健康。熬夜不是一个生活的正常规律，但是它在有些工作性质当中可能就需要熬夜。我认为你可以熬夜，但是你不能够无眠无休的熬夜，如果你熬夜以后，能够用一个足够的睡眠时间补偿回来，那也影响不大。”
朱军表示，我们要重视熬夜或者疲劳，但是，也不能够直接的把某一个疾病，或者某种肿瘤、癌症跟它直接联系起来。
此外，朱军补充到，年轻人朝气蓬勃，而且爱好广泛。如果不爱惜自己的身体，透支自己的健康、睡眠，长期这样，显然不是一个对健康有利的生活方式。年轻人应该尽量做到有节奏的，有规律的生活，保证足够的睡眠，防止过度的疲劳。这样有利于青年，中年，甚至老年的健康保护。
延伸阅读：熬夜之后如何恢复体力
熬夜过后疲劳过度、睡眠不足很容易导致昏昏沉沉，做事提不起精神。此时，立刻恢复体力是重中之重。
7点整：闹铃一响就起床。美国斯坦福大学睡眠研究中心临床专家查德·罗奥弗博士表示，失眠者最大的错误就是早上赖床，以保证8小时睡眠。其实，早上睡懒觉容易推迟生物钟，使晚上更难入睡，造成恶性循环。建议即使晚上睡得很晚，早上也要按时起床，然后通过午睡来补充睡眠。
7点10分：到窗边站一会儿。美国宾夕法尼亚大学睡眠与循环神经生物学研究中心专家迈克尔·格兰德纳博士表示，早晨的阳光有助于身体校准生物钟。建议起床后，将窗户打开，在窗边享受一下阳光，清爽的空气还会使人瞬间精神。冬天太阳升起的较晚，早上不妨将房间灯全部打开，以弥补阳光的不足。
7点半：闻闻咖啡香。美国斯坦福大学睡眠医学研究中心精神病学与行为科学教授艾莉森·西伯恩博士表示，咖啡因有助于提神醒脑。韩国研究发现，不爱喝咖啡的人，闻咖啡香气也可提高警觉度。
7点45分：喝杯水，吃早餐。早晨醒来后喝一杯水，可提高警觉度，消除疲劳感。醒后1小时左右吃早餐(最好是燕麦片加点葡萄干)可提高能量，让脑子更好使。
10点整：喝杯咖啡。需要提醒的是，爱喝咖啡者每天可摄入400毫克咖啡因，切勿超过500毫克，否则容易导致紧张和易怒。从下午开始，就最好不要再喝咖啡了，否则容易影响夜间睡眠。
12点整：午睡半小时。美国斯坦福大学睡眠医学研究中心医学主管克莱特·库什达博士表示，中午30分钟的小睡可以弥补夜间缺失的1小时睡眠，改善警觉度、行动能力和情绪。
12点半：吃清淡午餐。感觉身体疲劳时，不宜大量进食午餐，最好以清淡为主，否则容易导致餐后昏昏欲睡的感觉。
15点：散步10分钟。格兰德纳博士表示，很多人感觉此时是一天中体能的低谷。美国加州大学心理学家罗伯特·萨耶博士完成的一项研究发现，此时散步10分钟可提高身体能量，至少能保持两小时浑身有劲，其效果比吃一块糖更好。
16点：做做深呼吸。感觉疲劳时，深呼吸有助于缓解压力，还能促进肺部排出浊气，增加肺活量和血液携氧量，加快血液循环。
17点半：下班尽量别开车。美国斯坦福大学睡眠医学研究中心睡眠专家拉斐尔·佩拉尤博士表示，对疲劳、睡眠不足的人而言，这个时间开车危险最大。由于缺少睡眠，开车走的又是熟路，大脑很容易处于“关闭”模式，导致车祸危险大大增加。
20点至22点：少看电视。睡觉前2小时，通常身体会再次兴奋，这时应该尽量放松，不要接触过于刺激的电视节目、游戏等，避免失眠引起熬夜。