脑膜炎吃什么好 动物内脏
脑膜炎吃什么好 动物内脏
动物内脏比如肝、肾中含有较多的铁质，而铁是红细胞的重要成分，补充充足的铁，就会增强红血球对养的运输功能，从而使大脑得到充足的氧气，大脑健脑，增机体抵抗力的作用，脑膜炎患者可以经常食用。
吃动物内脏对身体好吗
对中国人来讲，动物的内脏不但能吃还是佳肴美味。爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片等，随便举上一些就够人垂涎的。而且从营养学讲，动物内脏含有丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素。这些都是人体必须的营养成份。
不过值得一提的是动物的内脏也含有大量的脂肪和胆固醇。比如猪脑中脂肪和胆固醇分别达到9.8克/100克和2571毫克/100克，比猪肉还要高出许多。如果长期食用的话高脂血症的发病机率就非常高，假如本来就患高脂血症，那就会变得更加严重。
所以说，动物内脏虽能吃且营养不少，但一定要适量。
除了动物的内脏外，动物的血也是不少人爱吃的食品之一，那么，这种食品有多大营养价值呢?专家指出，家禽、家畜的血因含有丰富的铁、氨基酸等物质，需要补充铁的人像月经期的妇女，多吃动物血是很有好处的。不过为了节省成本和成型的需要，一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质，所以食用动物的血时，一定要特别小心。
6类食物要慎吃 动物内脏
动物的内脏也是引发高胆固醇的原因之一，高胆固醇的人是要杜绝或者少吃动物内脏，否则会增加胆固醇的危机，让身体的各项指数变得不正常，健康值也会呈直线下滑。
角膜炎吃什么食物好
一、多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。得了角膜炎吃什么好，维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，得了角膜炎吃什么好，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
二、得了角膜炎吃什么好，瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，角膜炎组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
三、含有维生素A的食物也对眼睛有益。角膜炎缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。得了角膜炎吃什么好，每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
通过上述文章的介绍，想必大家已经找到了答案，以上就是角膜炎患者应该常吃的食物，这些食物既能给患者提供丰富的营养，同时也能起到缓解病情的作用，希望患者们记住以上的食物并在日常生活中多食用。
吃动物内脏要注意什么
1少量食用，一次吃25~50克，半两-一两，也就2-3口的量，多了容易维生素A中毒。
2可以用鸡肝、鸭肝、鹅肝代替猪肝，毒素少一些。
3清洗一定要干净：肝脏和肾脏属于排毒器官，受污染的可能性较高，毒素含量大，所以很多人在清洗和烹调时，也都会格外注意。其实其他动物内脏如肺、肚、肠等，也常被多种病原微生物污染，是各种寄生虫的主要寄生部位，所以在清洗烹饪时也需要特别注意。
4烹饪一定要熟透：动物内脏的烹制最好采用长时间高温高压焖煮的方法，将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。
有些大排档做的爆炒猪肝，出盘还带着血呢，根本没熟透。如果吃了未炒熟的动物内脏，感染疾病的机会便大大增加别的内脏如肚子、肠子等也不应采取爆炒的做法。内脏如果不炒熟炒透，就难以杀死病菌和寄生虫。
动物内脏的营养价值
1、内脏含有丰富的铁
刨除颜色淡白的动物肚、肠部分，大部分内脏的颜色是深红色的，特别是肝脏、肾脏、心脏和脾脏。
懂一点营养的人都知道，吃深红色的动物内脏，比如肝脏，可以帮助缺铁性贫血的人补铁，因为内脏那紫红色的颜色，是“血红素”所带来的。“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因，它的分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓，是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高，其中的铁元素吸收利用率非常高。这也正是“猪肝补血”之类民间说法的道理所在。
比如说，给较大婴幼儿添加辅食时，只要加一勺肝泥，就能有效地供应铁元素，预防婴幼儿常见的缺铁性贫血。除了猪肝之外，鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝也一样好，鸭胗、鸡心、猪肾(腰子)也不错，只要是深红色的内脏，都有帮助补铁的作用，只不过肝脏比较容易做成泥罢了。
2、内脏含有丰富的维生素
人们还知道，肝脏能帮助部分人改善眼睛的健康，因为动物肝脏中维生素A的含量特别高，远远超过奶、蛋、肉、鱼等其他食物，可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。古代医家记载都提到肝脏能“补血”、“明目”，就是因为这些营养素含量高缘故。
其实，肝脏的营养价值还不止于此。在动物体内，肝脏是营养素储备的大本营，它含有人体所需的全部13种维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高。肝脏的蛋白质超过瘦猪肉的含量，铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富，几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。野生食肉动物从来不会放弃这个重要营养来源，捕食后总是把肝脏一起吃进去的。
谁说外国人不吃动物内脏
法国鹅肝
鹅肝营养十分丰富，是补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
英式的牛肾布丁
以牛肾为主料，初试会有些特殊的味道，吃惯了会觉得非常好吃，这也是英国小酒馆中的一种典型午餐。
意大利的传统炖牛尾
炖牛尾是意大利“穷人美食”的经典代表菜式。用深锅将牛尾和芹菜、大蒜、洋葱、香菜、胡萝卜、红酒、高汤一起焖煮，最后加盐、胡椒粉调味。牛尾经过6小时的焖煮已经软烂，与其他食材的味道融为一体。
玻利维亚牛舌盖饭
厚实松软的牛舌跟米饭也能搭配!融入胡萝卜、青豆、洋葱等配菜，让人欲罢不能~
巴西羊肉内脏卷
味道浓郁，能很好的遮住羊肉的膻味。爱吃羊肉的朋友可以尝试一下喔~
意大利牛舌宽面
意大利的面条举世闻名，跟牛舌搭配也很常见。
瑞士牛肚汤
牛肚补益脾胃、补气养血，营养十分丰富。(瑞士版乱炖，看起来却有着妈妈的味道)。
动物内脏中毒要如何急救
食动物肝引起中毒的主因是什么?如何判断?
(一)主因 动物肝含有维生素a、d，食了对人体健康有利，同时它又含有痉挛毒素和麻痹毒素。食动物肝过多即会中毒。吃鱼肝油过多也会中毒。
(二)判断 有吃动物肝脏或过量鱼肝油史，食后1-5小时发病。有恶心呕吐，肝大而有压痛，头痛、头晕，面红、眼经，婴儿囟门多隆起。进一步恶化，腹痛、腹泻、畏寒发热，脱皮。
因食动物肝而引起中毒怎么办?
1、病人卧床休息，停服鱼肝油。
2、可催吐。
3、烦躁不安者可给安定10-20mg肌肉注射。
4、一般轻症就地抢治，重者或婴儿送医院抢治。
角膜炎吃什么食物好
得了角膜炎应该要吃什么食物好呢?想必很多患者都在思考这个问题，生活中有些食物不仅营养丰富，而且对眼睛的保健也能起到极大的作用，那么是哪些食物有这么大的功效呢?下面就带大家一起来了解有利于角膜炎患者的食物。
一、多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。得了角膜炎吃什么好，维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，得了角膜炎吃什么好，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
二、得了角膜炎吃什么好，瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，角膜炎组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
三、含有维生素A的食物也对眼睛有益。角膜炎缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。得了角膜炎吃什么好，每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
通过上述文章的介绍，想必大家已经找到了答案，以上就是角膜炎患者应该常吃的食物，这些食物既能给患者提供丰富的营养，同时也能起到缓解病情的作用，希望患者们记住以上的食物并在日常生活中多食用。