白萝卜心半透明能吃吗 怎么防止白萝卜空心
白萝卜心半透明能吃吗 怎么防止白萝卜空心
1,把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来,可减缓白萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。
2,白萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶继续成长发育,冰箱中0℃~5℃的温度,能保证白萝卜不会再新生出茎停止生长发育。
萝卜心变蓝能吃吗
建议不要食用。
萝卜心发蓝比较少见,一般食物开始变色都应该引起注意,不要轻易食用。引起白萝卜变蓝的原因有以下几种:
1.萝卜中含有花青素,遇到碱性物质之后会使萝卜变蓝;
2.蜜蜂在授粉的时候将红心萝卜与白萝卜的花粉弄到一起,从而产生了杂交品种,导致出现白萝卜心发蓝;
3.萝卜存放时间过长导致水分流失较多从而出现蓝心成分。
白萝卜黑心是什么原因 防白萝卜黑心的措施
1、土壤一定要犁翻晒白,可去除土壤中的二氧化硫、硫化氢等有害物质。可适当施些石灰粉,促进有害物质分解。施肥要充分腐熟,不然会产生有害物质。
2、所用的灌溉水,应该是流动的水,避免使用未净化的污水,或者有硫磺味的池塘水。加强排灌管理,防止田间积水。
3、增施硼肥。每亩施用1公斤持力硼,同其他肥料作基肥一起施入,或在萝卜生育中期喷施0.2%—0.3%硼酸溶液1—2次。
4、种前进行土壤消毒,苗期可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或14%络氨铜水剂300倍液隔3~7天喷施1次,连续喷3-4次。
白萝卜心变黑还能吃吗 白萝卜心变黑的原因
硼是植物生长必须的营养元素之一,在白萝卜的生长过程中,如果水肥管理不当就很容易引起硼缺乏症,轻症时的萝卜地上部分也没有明显症状,但是收获后切开萝卜就会看到暗褐色的条斑。这种原因形成的“黑心萝卜”吃了一般没有什么影响,但是不易软化,口感也会很差。
此种解释和切开的苹果在空气中放置一会儿就会变颜色,虽然还可以吃,但是味道出现了轻微的改变,这可能就是氧化反应;而且萝卜中含有多酚物质,,多酚在碱性(菜刀)条件下会被氧化成蓝色,或者可以说是褐变作用,而且低温是酶促褐变的一个条件,所以冬天切开萝卜也可能是这种情况,导致好好的白萝卜变成了“黑心萝卜”。
黑腐病菌存在于许多植物中,最常见的是多肉的黑腐病,这种细菌侵入的方式就可以称之为变质了,那么这样变黑的萝卜肯定是不能再吃了。
白萝卜心发蓝能吃吗 哪些人不能吃白萝卜
白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜有点空心怎么吃 吃了空心萝卜怎么办
空心萝卜虽然口感、营养价值受到影响,但适量食用并不会导致身体不适,若白萝卜不仅空心,还有霉变、腐烂等现象,食用后会引起肠胃不适,甚至可能导致中毒。另外,空心萝卜中含有膳食纤维、芥子油等成分,过量食用容易加重肠胃负担,可能会引起消化不良、胃肠不适等。
白萝卜心变黑还能吃吗 白萝卜变蓝能吃吗
白萝卜变蓝色也是不能吃的,因为这种颜色的显示可能只是颜色在白萝卜的衬托下,而人的眼睛出现差错,不能辨别到底是黑色还是蓝色,就像几年前网上特别红的一个图片挑战,说图上颜色是蓝黑色还是白金色一样。但是不管是不是错觉,白萝卜的心要是不是白色的,只要有变色的情况,都不建议再吃了。
萝卜空心能吃吗
没坏就能吃。
萝卜出现空心情况一般是由于品种问题、培育温度不当或者是养护不当所导致的,只要萝卜没有出现腐坏变质等情况都是可以继续食用的。只是这种萝卜吃起来口感并不是很好,此外空心萝卜的营养价值也不如正常的实心萝卜。
建议在购买萝卜的时候选择重量稍微沉一点的,这样说明萝卜水分足,不会出现空心情况。
空心的白萝卜可以吃吗
白萝卜空心了可以吃,但是营养价值没有那么高了。
白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了,水分也会流失,长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉,营养价值大大降低,因此,久放之后的白萝卜会出现空心的现象,并且口感会大不如新鲜的萝卜。
白萝卜空心能吃吗 白萝卜开花了还能吃吗
能吃。
白萝卜营养丰富,含有充足的水分,在适宜条件及温度下,可能会发生发芽开花的情况,白萝卜开花虽不会产生毒素,但是肉质部分会给发芽开花的部分提供营养,因此降低了自身的营养价值,食用开花萝卜前,应该将开花部分切除。
白萝卜心半透明能吃吗 白萝卜心发蓝的原因
异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现。
含有花青素的白萝卜,如果跟其他的碱性食物放在一起,可能会发生反应,从而变成蓝色的。
白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关,很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中,白萝卜低温保存后,可能会发生褐变等化学反应,含有的酚类物质可能会变色,就有变成蓝色的可能。
白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚,或是存放时间过长,萝卜自身流失水分较多,从而出现了蓝心的现象。
一部分人认为白萝卜变成蓝色,是因为一些商家为了能让白萝卜长期存放,给白萝卜打了保鲜剂所导致的。
刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西,然后再来切萝卜,也可能会导致萝卜是蓝色的。
白萝卜空心能吃吗 白萝卜有点空心怎么吃
白萝卜清脆辛辣,有炒食、炖汤、凉拌、腌制等多种吃法,而空心萝卜大多是炒食和炖汤,因为其质地变软,不适合凉拌、腌制等做法。
材料
白萝卜、红椒、猪油、盐适量。
做法
1、将白萝卜洗净,去皮切丝,红椒去籽切圈;
2、炒锅内放适量油,下萝卜丝,大火翻炒,至色变透明;
3、入红椒圈炒匀,盐调味即可。
原料
白萝卜,排骨,葱,姜,料酒,盐。
做法
1、将白萝卜洗净,去皮切块;
2、排骨洗净,放入沸水锅中,焯烫出血沫,捞出冲洗干净;
3、将白萝卜、排骨放入炖锅中,加适量水;
4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右;
5、出锅时放适量盐,撒上葱末即可。
白萝卜空心了还能吃吗 如何选购新鲜白萝卜
选购萝卜的时候,需要先观察萝卜的外形,最好选择大小均匀,根形比较完整的,如果是奇怪的形状,而且断裂的不建议挑选。
挑选白萝卜的时候,会看见萝卜有须,这是观察萝卜新鲜与否的一种方法,建议选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜即可。
白萝卜选购的时候,应该选择表皮光滑、皮色正常的,若白萝卜上有半透明的斑块,是不建议选购的,这种白萝卜可能是受冻导致的,营养和口感都是比较差的。
白萝卜选购的时候,选择没有分叉,完好的白萝卜,若是有分叉情况,有可能是因为生长发育中营养不良导致的,不仅外观不好,食用口感也差。
白萝卜心发蓝能吃吗
建议不要食用。
白萝卜心发蓝的情况比较少见,非正常情况下产生的色彩差异需要引起重视,建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用,还好白萝卜本身的价格不贵,扔掉也不会心疼。