芡实的功效和作用
芡实的功效和作用
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1.补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2.防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3.防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
芡实的营养价值
芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。
芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳;以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
芡实米的功效与作用
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
如何挑选芡实
选籽粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子，这里你可以看一下x宝 香二娘馋嘴坊家的，就比较饱满。
芡实的制作技巧
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实的保存方法
一年
芡实的食用禁忌
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实炒熟好还是生的好 生芡实的功效与作用
生芡实功效以补肾涩精为主，主治久泻、小便不禁、腰膝酸痛、遗精、白浊带下等症状。芡实虽然有健脾除湿的功效，但是味涩，性收敛，不易消化，过量食用容易损伤脾胃，所以，无论是生芡实还是炒芡实都不宜多吃。
芡实的功效与作用
米糊是非常营养可口的一种美食，它的口感润滑细腻，味道鲜美。那你吃过山药薏米芡实糊吗?它是怎么做的呢?有哪些操作步骤呢?制作过程中有哪些烹饪技巧呢?下面我们一起去了解一下吧。
山药薏米芡实糊
用料
主料
山药200g，薏米(薏仁)200g。
芡实200g。
辅料
冰糖(白糖)适量。
步骤
1、把三种材料按1：1：1的比例用搅拌机打成粉，最好打细点。
2、然后取两汤匙搅打好的粉，将两粒冰糖放到小奶锅中。
3、开火，先加一点点水淹过粉即可。
4、用汤匙在里面不停的搅拌以免糊锅。
5、加入你认为太干了，那么你就多加几次水，小编建议大家可以煮的时间长一点，这是由于我们搅打的时候是生粉，所以多煮可以避免夹生。
6、直接盛出就可以了，配上其他早点，一顿香喷喷的早餐就完成了。
芡实的功效与作用
芡实能够起到预防记忆力减退的作用，方法是取15克的芡实，9克的桂圆肉和9克的酸枣仁，一起进行炖汤。在睡觉之前服用，能够预防记忆力减退哦。
烹饪技巧
1.打成粉后可以用密封的容器保存好，需要时再勺出部分来做，200g的量如果每天吃的话，大概就是半个月的量。
2.水和糖的比例看个人口味而定，适量就好。
3.推荐使用冰糖，白糖吃起来更燥一点。
4.打好的粉里面会有薏仁壳，打不碎的，吃的时候请注意。
结语：通过小编上文对于这道美食的介绍，相信大家对于它的步骤都有了一定的了解，所以喜欢的朋友一定不要错过哦。
芡实的作用与功效
其性能与莲子相似，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
4慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
5芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
芡实炒熟功效与作用 炒芡实的做法
选取干净的芡实，放置预热的炒制容器，用文火加热，炒至浅黄色，散发香气之时，倒出容器，进行晾凉，用时捣碎。
准备好麸皮放入预热好的炒锅当中，用中火加热，炒至起烟之时，倒入洗净的芡实，拌炒颜色至鲜黄，倒出容器，将麸皮过筛，放凉，用时捣碎。（每100Kg芡实，用麸皮15kg）
芡实的功效与作用 芡实的基本介绍
芡实为睡莲科的一种，主要产于我国的湿地地带，果实的成熟与秋冬季节，采摘后去除果皮取其中的种子洗净，可食用。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实的主要的药用功能是补肾补脾，治疗遗精，小便失禁以及腹泻。
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
芡实炒熟功效与作用 炒芡实可以吃吗
可以的。
炒芡实又可分为麸炒芡实和清炒芡实，均为芡实的炮制品。芡实的炒法可追溯于明代，《景岳全书》中就有详细记载，可见中药炮制文化的源远流长。
麸炒芡实表面亮黄或黄色，略有香气，性偏温，增强了补脾、固涩的功效，适用于脾虚、虚多食少者。
芡实泡水的功效与作用 芡实泡水的功效作用
1.芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而脂肪含量只有0.2%，因此极易被人体吸收，夏季天气炎热，脾胃功能衰退，进入秋凉后功能较差，及时服用本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素。
2.芡实的收涩之性，可以改善生殖系统的循环状况，帮助调理女性体质虚弱，白带过多，月经不调等症。
3.长期食用芡实，还能促进血液循环，使面色红润，聪耳明目，美化肌肤，防老抗衰。
4.芡实中含有维生素，氨基酸等营养成分，能帮助滋补身体，其他有效成分还能帮助增强小肠吸收攻补，增强血清胡萝卜素浓度，能起到增强免疫力的作用。
5.芡实含有丰富的淀粉，可以为人体提供热量，防止人体元气耗损，益精强志，是久病体虚者的辅食佳品。
芡实的功效与作用 芡实的食用方法
暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色，容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实可以泡酒吗 芡实泡酒作用与功效
芡实性平、味甘涩，有健脾止泻、补中益气的功效，芡实酒健脾止泻的作用更加显著，适用于脾虚泄泻、久痢、久泻不愈者，芡实配伍莲子泡酒，健脾止泻的药效更佳。
芡实和莲子功效相似，两者都能健脾、补肾、固精，遗精、滑精、尿频者可适量食用。芡实能补肾固精、补肾固摄，对于腰膝酸软、肾虚白浊等症状也有较好疗效。
芡实除了健脾止泻、补肾固精之外，还有较好的祛湿作用，适用于白浊带下、脾虚泄泻、脾虚湿盛、久痢等症状，芡实配伍茯苓、山药、薏仁、白术等药材，其健脾除湿、固精止带的药效更佳。
芡实酒含有多种有效成分，除了能促进血液循环、改善睡眠、增强免疫力之外，还能增强小肠的吸收功能，增强血清胡萝卜素的浓度，可以降低肺癌、胃癌的患病机率，有抗衰防老的作用。
芡实炒熟功效与作用
健脾脾虚泛指因为脾气虚损导致的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病症，大多是由于饮食失调、过度劳累、久病体虚引起。炒芡实有健脾的功效，适合脾虚患者食用，常见的健脾药材还有黄芪、党参、薏苡仁、白术等。
开胃炒芡实有健脾开胃的功效，食欲不振者可适量食用，食欲不振和饮食习惯、生活作息、精神压力等息息相关，好的生活从拥有一个好胃开始，所以我们要注重脾胃的调养。除了炒芡实之外，健脾开胃的食物还有山楂、酸萝卜、橙子、半边梅等。
治疗小便失禁老年人为小便失禁的高发人群，手术、分娩损伤等都可以造成这种现象，常见症状有尿失禁、尿液不自主流出。炒芡实收敛、固涩的功效增强，小便失禁者可适量食用，选择服用炒芡实之前，应当查清病因再使用，以免造成不必要的伤害。
缓解腹泻着凉、吃错食物、细菌感染都可能导致腹泻，炒芡实能缓解腹泻，腹泻者可以适量使用。炒芡实有健脾、止泻、固涩作用，适用于脾虚、泄泻、久泻者。
芡实的功效与作用
芡实的功效与作用
芡实的性能与莲子相似。主要有补脾胃、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”古方水陆丹用本品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，尿频和带下，颇为医家所喜用。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实适用于慢性泄泻和小便频数，妇女带多腰酸等。
虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。
慢性泄泻。芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
芡实的食用方法
1、用芡实进补，最简单的是制作芡实粥。将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
2、制作芡实糊，将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
4、若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳;以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
芡实炒熟功效与作用
脾虚泛指因为脾气虚损导致的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病症，大多是由于饮食失调、过度劳累、久病体虚引起。炒芡实有健脾的功效，适合脾虚患者食用，常见的健脾药材还有黄芪、党参、薏苡仁、白术等。
炒芡实有健脾开胃的功效，食欲不振者可适量食用，食欲不振和饮食习惯、生活作息、精神压力等息息相关，好的生活从拥有一个好胃开始，所以我们要注重脾胃的调养。除了炒芡实之外，健脾开胃的食物还有山楂、酸萝卜、橙子、半边梅等。
老年人为小便失禁的高发人群，手术、分娩损伤等都可以造成这种现象，常见症状有尿失禁、尿液不自主流出。炒芡实收敛、固涩的功效增强，小便失禁者可适量食用，选择服用炒芡实之前，应当查清病因再使用，以免造成不必要的伤害。
着凉、吃错食物、细菌感染都可能导致腹泻，炒芡实能缓解腹泻，腹泻者可以适量使用。炒芡实有健脾、止泻、固涩作用，适用于脾虚、泄泻、久泻者。